Stiefer Heng

29 Flips | 5 Magazines | @StieferHeng | Keep up with Stiefer Heng on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Stiefer Heng”

Feinste Stangenware

Spargel sollte nicht in dickflüssiger Tütenhollandaise ertränkt werden. Vor allem alte Spargelsorten sind wahre Geschmackswunder, die keine …

Niedertemperaturgaren – langsam, aber lecker!

<b>Entdecke die Langsamkeit! Beim Niedertemperaturgaren garst du Fleisch auf kleiner Stufe über mehrere Stunden im Ofen. Das garantiert einen zarten,</b> …

Gemüse dünsten - das solltest du wissen

<b>Beim Dünsten gart Gemüse vor allem im eigenen Saft - etwas Fett oder Flüssigkeit genügt. Der Vorteil: Wertvolle Inhaltstoffe, die beim Kochen</b> …

Rezepte

Instant-Gemüsebrühe selber machen - so geht's

<b>Zum Würzen oder die Zubereitung einer schnellen warmen Mahlzeit: Instant-Gemüsebrühe sollte man immer im Haus haben. Fertige Brühe aus dem Supermarkt</b> …

Leichte Blumenkohl-Käse-Suppe mit Hackfleisch

<b></b>Letztens hatte ich mal wieder Lust auf Käsesuppe. Obwohl ich die klassische Käsesuppe mit Lauch und Hackfleisch sehr gerne mag, koche ich diese ganz …

Schnelle Garnelenpfanne mit Mie-Nudeln

Ich weiß, dass viele denken, unser Speiseplan wäre vielfältig. Dabei sieht das nur so aus. Natürlich koche ich ganz selten zweimal die gleichen …

Rezepte

Rinderconsommé mit Flädle

1.Suppengrün putzen, waschen und grob schneiden. Zwiebel samt Schale halbieren. Fleisch waschen. Zwiebel in einem großen Topf ohne Fett auf den …

Rezepte

Wofür ist Kaffeesatz gut? | Liebenswert

Inhalt<p><b>Wer den morgendlichen Kaffee nicht missen möchte, wird diese Tricks lieben: Denn Kaffee ist nicht nur ein guter Wachmacher - er kann noch viel</b> …

Zerhackte Hydra erschafft sich selbst neu

Süßwasserpolypen sehen unscheinbar aus, haben aber spektakuläre Fähigkeiten: Sie altern nicht, und aus winzigen Teilen ihres Körpers wachsen neue …

Wissenschaft

Blumenkohlsuppe

Momentan gibt es bei uns mindestens zweimal in der Woche Suppe. Zweimal deshalb, weil ich Suppen immer direkt für zwei Tage koche. Es gibt nicht …

Ernährung bei Diabetes mellitus

Die Zuckerkrankheit Diabetes mellitus ist auf dem Vormarsch: Immer mehr Erwachsene und zunehmend junge Menschen sowie Kinder entwickeln aufgrund …

Hühnersuppe mit Zitrone und Spinat

1.Hähnchenbrust waschen. Äußere Schale von der Zwiebel entfernen, Zwiebel halbieren. Chili putzen, längs aufschneiden, entkernen und waschen. …

Versunkener Kontinent unter Mauritius entdeckt

<i>Auch interessant: Wo sich das Tor zur Hölle öffnet</i><p>Die Geologen untersuchten jahrelang Gesteinsproben, bevor sie ihre Entdeckung bekannt gaben, und …

Hier bricht ein Vulkan aus

Wenn ein Unterwasservulkan in der Südsee ausbricht, sieht das in der Regel niemand. Außer natürlich, man bedient sich eines Satelliten - und hat ganz …

Schupfnudeln mit Spitzkohl

Es gab schon lange keine Schupfnudeln mehr hier. Und somit auch nicht bei uns auf dem Tisch. Liegt wohl daran, dass Schupfnudeln nicht wirklich …

Rezepte

Frankreich: 38.000 Jahre alte Felskunst entdeckt: Rätselhafte Punkte erweisen sich als überraschend weit verbreitetes Motiv

Schon die ersten Vertreter des Homo sapiens in Europa hinterließen vor rund 40.000 Jahren ihre Kunst an Höhlenwänden und auf Felsbrocken. Diese Kunst …

Totes Meer: Dem Salzsee geht das Wasser aus

Heilquelle Totes Meer Das Tote Meer liegt zwischen Jordanien, Israel und den Palästinensergebieten. Es gehört zu den beeindruckendsten Naturwundern …

Meer

Top 5 Rezepte, die gesund und trotzdem günstig sind

Gesund und günstig ist vor allem Gemüse der Saison! Tausche den Blumenkohl also nach Belieben im Winter mal gegen Rosenkohl, im Frühjahr schmecken …

Brasilien: Erste Fotos von neuem Korallenriff

Satellitenbild der Amazonasmündung: Vor der Küste Brasiliens haben Wissenschaftler im vergangenen Jahr ein neues Korallenriff entdeckt.

Köttbullar mit Salzkartoffeln

1.Zwiebel schälen und fein würfeln. Hack, Zwiebel, Eier und Paniermehl in eine große Schüssel geben. Mit 2 TL Salz, Pfeffer, Muskat, Koriander, …

Süßkartoffel-Salat mit Chorizo und Tomaten

1.Süßkartoffeln schälen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Wurst der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Kartoffeln mit Salz würzen. …

Bleigießen über Texas

Überzogen mit Metall? Die Hügel von Texas verblüffen mit ungewöhnlichem Look. Wer auf dem Satellitenfoto genau hinschaut, entdeckt auch die Spuren …

Für eine richtig gute Carbonara musst du nicht Stunden in der Küche stehen

„Schlank in 30 Tagen“? Eher „Fett in 30 Tagen“. Aber das ist es wert.<p>Koch Ben Marks und Serviceleiter Matt Emmerson wissen, was es heißt, lange zu arbeiten. Marks hat schon bei Fine-Dining-Größen wie dem Claridge's und dem noma gekocht. Emmerson hat sein Handwerkim Polpo gelernt, einem belebten …

Das Rennen zum Mond begann mit dem Tod

Vor 50 Jahren wollte die Nasa ihr Apollo-Mondprogramm starten. Doch gleich zu Beginn geschah ein Unglück: Die Raumkapsel fing Feuer, alle drei …

Am See der Wunder

Er ist 700 Meter tief und zieht sich über Hunderte von Kilometern durchs Land. Der Malawisee ist Afrikas gigantisches Aquarium: In seinem klaren …