Kleiner Kuriositätenladen

45 Flips | 2 Magazines | 32 Likes | 2 Following | 27 Followers | @StephanieKosten | Der Foodblog für kreative Küche und gelingsichere Rezepte

Köttbullar mit Rahmsauce und Kartoffelpüree

Heute bekommt Ihr gleich zwei Dinge auf einmal, zum einen das Rezept für die weltleckersten Köttbullar, inkl. dem Geheimnis für die perfekte …

Agnolotti mit Bärlauch & Ricotta

Es ist wieder soweit, heute läute ich die Bärlauchsaison hier im Blog mit einem Rezept für unseren Dauerevent <b>Saisonal schmeckt's besser</b> ein. In …

Kleiner Kuriositätenladen: Bärlauchrezepte

Bärlauch-Brathähnchen <br>Bärlauchbutter ⓥ <br>Bärlauchessig ⓥ <br>Bärlauch-Feta-Aufstrich ⓥ <br>Bärlauchfocaccia ⓥ <br>Bärlauchöl ⓥ <br>Bärlauchpaste ⓥ <br>Bärlauchpestobrot im …

Blumenkohlsuppe mit gerösteten Blumenkohlcroûtons und Bärlauchöl

Bevor der Monat bald schon wieder vorbei ist, habe ich heute noch kurz vor knapp meine Suppe des Monats für Euch.<br>Diese Suppe hab ich ganz speziell …

Limoncellotrüffel

Egal, ob Ihr selbst einen Osterbrunch ausrichtet oder über Ostern eingeladen seid, ein kleines Mitbringsel, bzw. ein Geschenk für die Gäste kann …

Rezepte

Puddingbrezel

Der Kuchentag des <b>Foodblogger-Osterbrunchs</b> entwickelt sich für mich immer mehr zum Problemtag. Bereits im letzten Jahr musste ich mir im letzten …

Rezepte

Eierlikör-Tiramisu

Der einfache Teil des <b>Foodblogger-Osterbrunchs</b> ist für mich vorbei, denn heute steht das Dessert an und morgen folgt auch schon das Thema Kuchen. …

Eierlikör

Svartbröd Smörgåstårta | Schwarzbrot-Sandwichtorte

Smörgåstårtas sind mit Abstand meine Lieblingstorten, denn sie sind herzhaft und man kann eigentlich alles damit machen, bzw. darin verarbeiten, …

Rezepte

Cheddar Cheese Ball | Cheddar-Frischkäse-Ball

Ich habe Euch zu den Bagels von gestern zwar auch gleich noch einen Belag mitgeliefert, aber das reicht natürlich hinten und vorne nicht. Bei einem …

Rezepte

Everything Bagels mit Avocado-Eiersalat

Meine allerliebsten Lieblings"brötchen" sind Bagels. Gäbe es hier in Hamburg anständige zu kaufen, würde ich wahrscheinlich mindestens jeden zweiten …

Rezepte

Pink Grapefruit Bubble Mimosa

Vor der Themenwoche ist vor der Themenwoche. In diesem Sinne geht es nach der Ankarsrum-Themenwoche jetzt schon fast übergangslos mit der großen …

Rezepte

Cast-Iron Pan Pizza | Pizza aus der gusseisernen Pfanne

Meine Damen und Herren, <br>nachdem ich mir im Anschluss an die letzte Marathon-Blogwoche eine ganz kurze Verschnaufpause gegönnt und den …

Rezepte

Müsliriegel mit Beeren und Schokolade

Dieser Beitrag enthält Werbung für AnkarsrumEin Rezept geht noch, eines muss noch sein. Unsere Themenwoche ist bereits fast am Ende angekommen, aber …

Rezepte

Schoko-Nusskuchen mit Haselnusskrokant

Dieser Beitrag enthält Werbung für AnkarsrumBisher habe ich Euch viel von der <b>Ankersrum Assistent</b> vorgeschwärmt und so langsam habt Ihr vielleicht den …

Rezepte

Hausgemachtes Frühstücksfleisch im Glas

Dieser Beitrag enthält Werbung für AnkarsrumDie Vorbereitungen für eine Themenwoche wie diese sind immer recht aufwendig und brauchen eine Weile. …

Rezepte

Challah | חַלָּה

Dieser Beitrag enthält Werbung für AnkarsrumNachdem Janke und ich Euch gestern ausführlich unsere neuen Ankarsrum-Küchen-maschinen vorgestellt haben, …

Rezepte

The Sunday Breakfast Club ~ Spinatpfannkuchen mit Kräuterquark

Sonntagsfrühstück, das ist heute wieder das Thema. Zusammen mit Simone von der S-Küche und Maja von moey's kitchen serviere ich Euch wieder ein …

Rezepte

Maränen nach Bratheringsart

Seit ich vor vieeeelen Jahren, das muss irgendwann Ende der 90er gewesen sein, in einer Folge von Alfredissimo gesehen habe, wie Gert Müller-Gerbes …

Rezepte

Rote-Bete-Falafel mit Kürbis-Hummus

Kaum etwas bringt im Winter so viel Farbe auf den Teller wie Rote Bete und Kürbis. Ich hab deshalb beides kombiniert und Euch heute knusprige …

Rezepte

Grünkohlrisotto

Heute hab ich ein ganz schnelles Feierabendrezept für Euch, das ich letzte Woche ausprobiert habe und Euch, weil die Grünkohlsaison schon bald wieder …

Rezepte

Black-Bean-Tacos mit Rotkohl-Slaw und Winter-Salsa

Dieser Beitrag enthält Werbung für ZwillingWenn Ihr an amerikanische Küche denkt, kommt Euch wahrscheinlich auch als erstes ungesundes, fettiges oder …

Rumpsteak sous-vide mit Bratkartoffeln und Remoulade

Sous Vide war noch vor gar nicht allzu langer Zeit eine Zubereitungsmethode, die, aufgrund der hohen Preise der Geräte, fast ausschließlich …

Sandkuchen

Ihr wisst ja, die einfachen Dinge sind oftmals die besten - das gilt natürlich auch, bzw. besonders für Kuchen. Buttercreme- oder Sahnetorten …

Kartoffelknöpfle

Ich bin durch und durch ein Nordlicht und liebe auch die hiesige Küche, allerdings muss ich zähneknirschend zugeben, dass der Süden uns hier oben in …

Papas Arrugadas con Mojo verde

Heute legen wir den Begriff "Pesto" mal wieder etwas freier aus, denn ich habe kein Pesto im klassischen Sinn für Euch, sondern die kanarische …

Gestreifte Hechtravioli mit Grüner Weinschaumsauce

Das erste kulinarische Thema, das mich so richtig gefesselt und in das ich mich schon vor Beginn dieses Blogs ausgiebig eingearbeitet habe, waren …

Portweinsalz, hausgemacht

Rot-, bzw- Portweinsalz kann man fertig kaufen und ne ganze Menge Geld dafür ausgeben, oder man macht es selbst. Die Zutaten hat man in den meisten …

Coleslaw mit Apfel und Fenchel

Als ich neulich meinen bunten Coleslaw mit Weiß- und Rotkohl zubereitet habe, dachte ich tatsächlich, damit auch mein Lieblings-Coleslaw-Rezept …

Lángos mit Schmandcreme

Eine der Hauptattraktionen auf dem Weihnachtsmarkt ist für mich jedes Jahr der Lángosstand, umso größer ist dann die Enttäuschung, wenn anstelle …

Kıymalı Pide - türkische Teigschiffchen mit Hackfleisch

Die Vorlage für dieses Rezept stammt aus den ganz frühen Anfängen dieses Blogs, als ich noch unter der Halogenlampe in der Küche fotografiert habe. …