Stefania Bruni

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Spaghetti integrali cacio, pepe e pistacchi (il nuovo superfoods)

La frutta secca fa bene alla salute, ma fa anche ingrassare e si rimane così in dubbio se mangiarla, quale scegliere e quanta mangiarne. I pistacchi …

Focaccia: 5 ricette da non perdere

Ogni regione d’Italia ha una tradizione fortissima in fatto di panificazione e la <b>focaccia</b> è uno dei capisaldi della nostra cucina.<br>Bianca, morbida o …

Forse non sapevi che: la differenza fra zuppa, minestra, crema e vellutata

Spesso questi termini si usano come sinonimi ma minestra e minestrone, zuppa e passato, crema e vellutata non sono la stessa cosa. La differenza? …

Ricetta Maccheroncini gratinati con provola e speck

Lessate i maccheroncini in acqua salata, cuoceteli al dente, scolateli e raffreddateli in acqua fredda.<p>Sciogliete il burro in una casseruola, …

Che cosa vedere a Expo 2015: i dieci padiglioni più attinenti al tema "Nutrire il pianeta"

<i>Ecco tutti gli articoli, altri se ne aggiungeranno nelle prossime settimane!</i><p>Entrando nel sito di Rho non tutti i visitatori si ricordano che ogni …

Le dieci mostre da non perdere a Milano durante Expo

<b>Un anno all'insegna della cultura il 2015 milanese.</b> Tantissime le <b>mostre</b> allestite prima, durante e dopo l'Expo per dare la possibilità a tutti i …

Ricetta Cannelloni con basilico, mozzarella e pomodoro

PREPARAZIONE DELLA RICETTA<p>Per la pasta raccolgo nel mixer le uova, il tuorlo, l’olio, il Parmigiano e 12 foglie di basilico. Frullo per un minuto …

Arrosto di maiale al latte

I miei genitori per un breve periodo si sono trasferiti, per motivi di lavoro, dalla Romagna a Buonconvento. Ho ben pochi ricordi di allora, perché …

Uova col pomodoro

L'uovo al centro<p>Ci sono ingredienti che finiscono in quasi ogni piatto che ci troviamo di fronte. <b>L'uovo</b> è uno di questi: c'è nella pasta fresca e nei …

I dieci castelli più belli d'Irlanda

<i>State programmando una vacanza in Irlanda? Grazie agli amici di Turismo irlandese (www.irlanda.com), vi invitiamo a scoprire i dieci castelli più</i> …

Grotte da visitare in Italia, ecco le 10 più belle

<b>4. GROTTA GIGANTE - Sgonico (Friuli-Venezia Giulia)</b><b><br>La Grotta Gigante</b> è la cavità turistica più grande del mondo. Si trova a Sgonico, vicino a …

Ricetta Gnocchi ai porcini con sugo di vitello

Affettate una cipolla, 2 carote e 2 gambi di sedano. Salate e pepate la punta di vitello, ponetela in una pirofila con le verdure affettate, il …

Ricetta Pollo al curry con latte di cocco

Per la ricetta del Pollo al curry con latte di cocco, tagliate la polpa di pollo a straccetti e profumateli con un cucchiaio di curry.<p>Massaggiate …

Ricetta Sgombri con cipollotto e mollica croccante

Per la ricetta degli sgombri con mollica e cipollotto croccante, tostate le fette di melanzana in una padella antiaderente rovente spolverizzata di …

Ricetta Frittelle di mele

Sbucciate le mele, poi eliminatene il torsolo per mezzo dell’apposito scavino.<br>Tagliatele a fette dello spessore di circa cm 0,5.<br>Stendetele su un …

Ceci: i legumi dai benefici inaspettati

I ceci posseggono un alto contenuto proteico e proprietà energetiche che li rendono i legumi più diffusi dopo i fagioli. Presenti nelle cucine …

10 ricette con i fichi

Quanto sono buoni i fichi?<br>Morbidi, zuccherini, avvolgenti, uno tira l’altro. Verdi o neri, quali sono i vostri preferiti?<p><b>Mangiare fichi fa bene</b>, lo …

Ricetta Chicche, mozzarella e peperoni

Mondate i peperoni e tagliateli a quadrettini. Tagliuzzate la pancetta e soffriggetela in padella con un filo di olio, poi aggiungete i peperoni e …

Ricetta Sformatini di acciughe

PREPARAZIONE DELLA RICETTA<p>Stacco la testa delle acciughe prendendola fra due dita e premendo leggermente in modo che tirando in avanti escano anche …