Stanley Chauvin

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L'agneau poêlé sur des pamplemousses « noirs » de Jean-François Piège

VIDEO. Le chef du Grand Restaurant vous confie chaque samedi ses secrets. Ce week-end, le maestro des fourneaux devoile un de ses mijotes.

Gastronomie

3 trucs pour repérer un(e) incompétent(e) au boulot

C’est une loi statistique: il y a à peu près autant de parfaits incompétents que d’éléments exceptionnellement brillants sur le marché… mais aussi …

Insolite

Ravioli de potiron, sauce au gorgonzola et cèpes sautés - Un déjeuner de soleil

L’autre jour je vous ai raconté mon voyage près de Vérone avec les pâtes Giovanni Rana et aujourd’hui, comme promis, une des recettes que j’ai …

Poulet sauté aux poivrons et aux noix de cajou à la thaïlandaise - Un déjeuner de soleil

Ce <b>poulet thaï aux poivrons et noix de cajou</b> est un régal incroyable. C’est parfumé, frais, croquant, gourmand mais surtout très facile et rapide à …

Et si on essayait la choucroute nippone ?

Quand les températures commencent à baisser, il fait bon se réconforter avec une recette gourmande et généreuse. La choucroute fait partir des plats …

Salade de tomates à la vinaigrette d’orange, espuma Burrata – Recette Loiseau Des Sens

Pour la nouvelle rubrique « Dans les cuisines des Chefs », Nicolas Masse avait ouvert le bal avec sa recette « <i>Tarte petits pois du potager</i> » qui fait …

Pâtes aux courgettes comme en Italie - Un déjeuner de soleil

C’est la rentrée, nous avons mille choses à faire, plein de pensées et très peu de temps. Je vous donne donc une de mes recettes fétiches de pâtes …

Ail ! Ail ! Ail !!! Mon p'tit poulet à l'ail... parce que moi j'aime... l'ail !

C'est moi qui l'ai fait !

Je ne suis pas une fille du Sud mais j'adore le tian, ce plat typique du soleil. Le mot tian désigne à la fois le plat en terre assez ancien …

Les gambas tapées à l’huile de gingembre de Pierre Augé

A l'occasion de la sortie de son nouveau livre Simple & Frais, chez Ducasse Edition, Pierre Augé nous fait l'immense...

9 recettes pour s’approprier la tendance #hasselback

Zoom sur neuf variantes salées et sucrées pour s’approprier la tendance hasselback.<p>Pommes de terre hasselback citron ail<p>Pommes de terre hasselback …

Une petite soupette croustillante pour commencer les fêtes en douceur ? Velouté au topinambour et chips de légumes anciens...

Dépannez votre PC avec cet outil tout-en-un gratuit conçu pour les gouverner tous

<b>Pour dépanner votre PC, un informaticien a conçu un excellent outil tout-en-un gratuit et open source qui semble fait pour les gouverner tous ! Il</b> …

Et si on mettait les moules aux couleurs des fêtes ? Ma nage de moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel...

On craque pour le bacon vegan à base de galette de riz

Du bacon vegan ? Oui, cet oxymore est possible, et simplement, qui plus est. L’idée ? Aromatiser une simple galette de riz (celle utilisée pour les …

Salade César

Cet été je me suis nourrie principalement de salades et de crudités, la chaleur ayant tendance à me couper l’appétit, je n’avais qu’une seule lubie : …

Cuisine

Le samedi c'est retour vers le futur... Huit idées pour mettre de la passion dans votre cuisine...

Saison 2016/2017 : les nouvelles séries à commencer dès septembre

Westworld, Quarry, Luke Cage, Son of Zorn et bien d'autres séries sont dans notre guide des nouveaux shows les plus prometteurs de cette rentrée.<p>Qui …

Biscuits au chocolat à la fleur de sel

Le chocolat Lindt à la fleur de sel est sans contredit mon favori. Je ne suis pas très originale j'avoue, pas de flafla, pas d'épices, rien du tout …

Un restaurant où déguster des lasagnes selon la recette traditionnelle

Notre critique culinaire est tombée sous le charme de cette adresse 100% “made in Italy” du 9e. Egalement au menu cette semaine, une jolie table aux …

La maison Rostang, Nicolas Beaumann, Taste of Paris et saint-Jacques rôties, endives caramélisées et crème de châtaignes !

Apprenez à jouer du Daft Punk en code informatique

<b>Reproduire le tube Aerodynamic des Daft Punk en code informatique puis le jouer en programmant en temps réel, c'est la performance qu'un dénommé</b> …

Musique

La recette du mojito à la rhubarbe qui va bien

La <b>rhubarbe</b> est le fruit du moment, cependant, ce n’est pas le truc de dingue qu’on a forcément envie de cuisiner. Une fois qu’on a fait de la …

Laissez tomber votre smartphone, prenez un Poco !

<b>Poco</b> ressemble beaucoup à un smartphone au premier abord. Il offre globalement le même encombrement et il est lui aussi pourvu d’un écran capable …

Domotique

Les 26 choses à savoir avant de créer son site Internet en infographie

<b>Vous êtes peut-être actuellement en train de réfléchir à la création d’un site Internet pour vous ou votre entreprise, et vous devez sûrement vous</b> …

Infographie

Il s'est fait virer de Facebook à cause de son nom

<b>Facebook</b> a toujours eu une politique assez stricte et le service impose ainsi à ses membres d’utiliser leurs vrais noms. Il a d’ailleurs été condamné …

Réseaux Sociaux

Fallout 4 : tous les codes de triche pour la version PC

<b>Fallout 4</b> est disponible depuis un peu plus d’une semaine maintenant et il a l’air de plutôt bien se vendre. Oui, et certains d’entre vous l’ont …

Jeux Vidéo