Sotiria mani

37 Flips | 1 Magazine | 39 Likes | @Sotiriamani | Keep up with Sotiria mani on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Sotiria mani”

Schweinemedaillons mit Crème fraîche und Kartoffeln

Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Währenddessen Kartoffeln waschen und halbieren.<p>Kartoffeln in das Wasser geben und kochen, bis sich …

Rezepte

Griechisch angehauchter Gurkenpasta-Salat mit Feta

Die Gurke waschen, mit dem Spiralschneider zu schmalen Spaghetti verarbeiten und in mundgerechtere Stücke teilen.<p>Die Paprika und Tomaten waschen. …

Rezepte

Indisches Hähnchen-Curry

In einem Bräter das Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und ohne Wenden ca. 8-10 Minuten anbraten …

Französisches Weißbrot aus der Cocotte

In einer großen Schüssel Mehl mit Trockenhefe und Salz vermengen. 580 ml lauwarmes Wasser hinzufügen und mit einem Holzlöffel unterrühren.<p>Den Teig …

Irischer Rindfleischeintopf mit Guinness

In einem großen Bräter das Olivenöl erhitzen. Das Fleisch in den Topf geben und von allen Seiten gut anrösten (ca. 2 Minuten), bis sich eine leichte …

Gedämpfter Lachs mit grünem Spargel und Kartoffeln

Den Wassertank des Dampfgarers befüllen und bereitstellen.<p>Kartoffeln gründlich waschen, vierteln und in einen Behälter geben. Auf den Dampfgarer …

Paprika-Koriander-Pesto

Die Paprika in einer heißen Pfanne ohne Öl von allen Seiten anrösten. Danach die Haut abziehen, entkernen und klein schneiden.<p>Korianderblätter von …

Basilikum-Minz-Orangen Pesto

Basilikum und Minze waschen, anschließend die Blätter abzupfen. Die Orange halbieren und Zesten der Schale abreiben. Orange auspressen. …

Spinat-Petersilien-Zitronen-Pesto

So frisch schmeckt der Frühling. Dieses Pesto lässt sich schnell und einfach selbst herstellen und kommt als vegane Variante ganz ohne Käse …

Rezepte

Grünkohl-Walnuss-Pesto

An Grünkohl kommt man derzeit nicht vorbei. Aber zum Glück kann der Kohl mehr als nur Eintopf. Als Pesto für Pasta oder als Brotaufstrich für …

Rezepte

Hähnchenbrust mit Waldpilzpesto, Kartoffeln und Salat

800 ml Wasser in einem Topf aufkochen. In der Zwischenzeit die Kartoffeln gründlich waschen und vierteln. In den Topf geben und ca. 12 Minuten kochen.<p>…

Fettuccine mit Fenchel, Petersilie und Oliven

Knoblauch schälen und ebenso wie die Chili fein würfeln. Oliven klein schneiden und Petersilie hacken. Fenchelsamen mit einem Mörser …

Gefüllte Paprika mit Curry-Reis

Ofen auf 180° C Umluft vorheizen.<p>Paprikas halbieren, entkernen und mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern. Anschließend auf ein Backblech legen …

Apfel-Zimt-Schnecken

Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.<p>Mit einer Zesterreibe die Zitronenschale abreiben, anschließend den Saft …

Lammkeule mit Kräuterkruste und Gremolata

Die Lammkeule von überschüssigem Fett befreien und mit einem scharfen Messer entlang des Rückens mittig aufschneiden und aufklappen. Das Fleisch von …

Rezepte

Gegrillte Lammkoteletts mit Erbsen-Feta-Salat

Zitroneschale mit einer Reibe abraspeln und anschließend die Zitrone auspressen. Knoblauch schälen, hacken und alles mit Olivenöl in eine große, …

Zitronenrolle mit Lemon Curd

Für das Lemon Curd die Zitronenschalen abreiben und den Saft auspressen. Saft und Zitronenzeste zusammen mit Zucker, Butter und Eiern vermengen. Die …

Tiramisu-Crêpe-Torte

Zunächst den Teig für die Crêpes zubereiten. Hierfür das Mehl, die Speisestärke und den Zucker durch ein feinmaschiges Sieb in eine Schüssel …

Einfacher Waffelteig: Das Grundrezept für knusprige Waffeln

Besonders lecker schmecken deine Waffeln, wenn du sie mit <b>Kirschen</b> toppst und mit <b>Zimt</b> bestreust. Auch lecker: Herzhafte Polentawaffeln mit …

Rezepte

Orangen-Garnelen mit gebackenen Kartoffelscheiben

Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Kartoffeln in ½ cm dicke Scheiben schneiden und mit Olivenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf einem …

Cremige Spaghetti mit Chili, Erbsen und Zitrone

Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten und abseihen. Dabei 3 EL Nudelwasser für die Sauce auffangen.<p>Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl 2-3 …

Rezepte

25 Low-Carb-Gerichte, die nicht nach Diät schmecken

Bei Low Carb denkt man immer gleich an Gewichtsreduktion – dabei bedeuten weniger Kohlenhydrate nicht automatisch weniger Genuss oder Diät. Wie …

Kochen

Spaghetti mit Spargel und Bärlauchpesto

Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten.<p>Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten, dabei mehrfach durchschwenken. Einen Teil der …

Rezepte

Kabeljau mit Chorizo und sautiertem Grünkohl

Ofen auf 200°C vorheizen. Kartoffeln waschen und halbieren. Oregano fein hacken. Kartoffeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech mit …

Zucchini-Flammkuchen mit Kürbiskernen

Schnell gemacht mit wenig Zutaten: Zucchini, Pesto, Mozzarella und ein paar Kürbiskerne für die extra Portion Crunch - mehr braucht dieser herrlich …

Gruß aus der Küche: 17 Geschenkideen zum Muttertag

Schoko-Macarons mit Erdbeer-Mascarpone-Creme<p>Kein Rezept für Kurzentschlossene, aber dafür wird der kleine Mehraufwand mit perfekten Macarons wie aus …

Rigatoni mit rotem Pesto und Ofengemüse

Ofen auf 200 °C vorheizen. Wasser mit etwas Salz in einem großen Topf zum Kochen bringen.<p>Zwiebel schälen, Paprika waschen und entkernen. Beides in …

Rezepte

15 leichte Spiralschneider-Rezepte für Low-Carb-Fans

Vitaminreich, dafür kalorienarm und äußerst vielseitig – Gemüsenudeln bringen alles mit, was man für eine gesunde Low-Carb-Ernährung braucht. Mit …

Asiatische Rinderfiletstreifen mit Ingwer und Reis

Ingwer schälen und fein hacken, Chilischote entkernen und in feine Ringe schneiden sowie Knoblauch schälen und mit dem Messer zerdrücken. …

Würzige Hähnchenbrust mit Tomaten-Meerrettich-Vinaigrette

Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.<p>Für die „Blackened“ Gewürzmischung Zutaten in einem Mörser oder in einer kleinen Schale …