Sophie Dev

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C'est moi qui l'ai fait !

J'ai longtemps cru que cette salade de bœuf épicée était le plat emblématique de la cuisine thaïlandaise. Finalement, en 3 semaines de voyage, nous …

Comment faire des gaufres de pomme de terre ?

La gaufre de pomme de terre, c’est facile, ludique et gourmand ! En apéritif à picorer, ou en plat complet, on redécouvre la pomme de terre en forme …

Le samedi c'est retour vers le futur... La crème catalane ! Parce que je sens que je vais bientôt me remettre à hurler Barcelonaaaaaa !

<i>My Catalan cream</i><i></i><i><br>Ingredients: 50cl milk - 4 egg yolks - 120g caster sugar - 20g cornflour - 1 cinnamon stick - zest of ½ lemon - sugar to</i> …

Oeuf confit à l'huile d'olive, lait et copeaux de foie gras

Le jaune d'oeuf poché, confit dans l'huile d'olive, se fige en surface et reste coulant à l'intérieur. J'avais testé ici cette mi cuisson , je …

Petit plaisir déraisonnable... Mille-feuille très framboise et encore plus chocolat !