Sophia Vogt

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Fingerfood für Essanfänger #2 - Loumalou

Gesund sollen sie essen, unsere Kleinen. Und möglichst saisonal, dann schmeckt das Gemüse am besten. Wir sollen sie ja schon von früh an für viel …

Rezepte

Schnelle und raffinierte Mac&Cheese

Die amerikanische Variante der beliebten Käsenudeln – kurz Mac&Cheese genannt – sind mir immer etwas zu weich und matschig gewesen, weil sie erst …

Rezepte

Fix ohne Fix: Buchstabensuppe (und ein einfaches Basic-Rezept für Gemüsebrühe gibt’s auch dazu)

Huhu ihr Lieben,<p>Dieses Rezept ist erst vor wenigen Tagen entstanden, als der Frühling mal wieder seine fiese Seite gezeigt hat – von Regen wie aus …

Karamellisierter Kaiserschmarrn in der Pfanne gebacken

2 Portionen als Hauptspeise<p><b>Zutaten:</b><br>Für den Eierteig:<br>2 Eigelb<br>40 g Butter (weich)<br>35 g Zucker<br>140 g Milch<br>60 g Mehl<br>2 Eiweiß<br>40 g Rosinen, evtl. in Rum …

Rezepte

Fingerfood für Essanfänger #3 - Loumalou

Noch zu klein für den ernsthaften Umgang Messer und Gabel? Aber trotzdem viel zu gross um mit dem Löffel gefüttert zu werden? Oder eh schon im …

Rezepte

Sommer-Fingerfood: Oliven-Tartelettes, Satay mit Erdnuss-Sauce und Martini Tonic

Im zweiten Teil des Fingerfood-Specials gibt’s saftige Oliven-Tartelettes und mit dem Satay mit Erdnuss-Sauce und Sambal ein scharfes Mitbringsel aus …