Sofia Velasco

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Flan de chocolate y galletas María, sencillo y rápido

Este postre es una auténtica tentación, ya no solo por su sabor sino por lo sencillo y rápido que resulta elaborarlo. Si, en <b>15 minutos</b> tendréis listo …

Magdalenas clásicas | Recetas Literarias

Me parece a mí que en un blog como éste, de recetas literarias, es casi obligado empezar con la célebre <b>magdalena</b> de Proust, esa que aparece al final …

Pasta con guisantes y jamon, receta sencilla y rápida

Me encantan este tipo de recetas: sencillas, rápidas y deliciosas. Poco mas de <b>20 minutos</b> tardaréis en preparar este plato de pasta con guisantes y …

Pasta penne con berenjena y tomate al horno

Originaria de la cocina italiana, la <b>pasta penne</b> se caracteriza por su forma cilíndrica y sus extremos oblicuamente cortados. Es el tipo de pasta que …

Pollo a la mostaza

En la cocina es difícil hacer una receta original, lo único que podemos hacer es darle nuestro toque personal. Hoy vamos a preparar <b>pechugas de pollo</b> …

Crujientes de verduras con queso de cabra

La receta de hoy, <b>crujientes de verduras con queso de cabra</b>, es una tapa o entrante muy sencilla y rápida de preparar. Tenemos la idea que la cocina …

Natillas caseras, ricas y fáciles

¡Buenas! hoy os traigo un postre casero para las más golosas. Esta receta de <b>natillas caseras</b> es una de mis favoritas. Desde que era pequeña siempre …

Magdalenas de vainilla (sin huevo), para meriendas con niños

Suele ocurrir, sobre todo ahora que ha empezado el cole, que a veces nuestros hijos invitan a sus amiguitos a casa o toca hacer alguna celebración …

Brownie de chocolate con nueces, genial para cumpleaños

El pasado 2 de Junio, fue <b>mi cumpleaños</b>, y de un día para otro decidí celebrarlo con algunos amigos en casa. Como ya los sorprendí con la tarta de …

Espaguetis con tomate y albóndigas, para aprovechar los sobrantes

Si hay algo que pasa en la cocina, es que a veces hacemos comida de más es decir, que <b>siempre nos sobra algo</b>. Y, como en la cocina no se tira nada, os …

Receta saludable de espaguetis con pollo y tomate natural

¡Buenas tardes!. Hoy os traigo esta receta de <b>espaguetis con pollo y tomate</b> para esas ocasiones especiales en la que queremos sorprender a nuestra …

Pizza con masa de coliflor | La cocina perfecta

<b>¿Estás a dieta?</b> ¿Te gustan las pizzas? Pues yo contesto si a ambas preguntas y me animé a probar la <b>pizza con base de coliflor</b> que tanto está …

Berenjenas en milanesa

Hoy haremos unas <b>berenjenas empanadas o berenjenas en milanesa</b>. Las berenjenas contienen igual que las papas verdes o con brotes y los tomates sin …

Nuggets caseros, les encantará a los niños

Los nuggets son el <b>alimento preferido de los niños</b>, con el consiguiente bombardeo de fritos y aditivos que contienen los alimentos congelados, sobre …

Tortilla francesa sin yemas, ¡menos colesterol!

Si estáis buscando <b>bajar el colesterol</b>, aquí tenéis una receta saludable en la que suprimimos las yemas de huevo en una tortilla francesa. Las …

Mini tortillas de patatas, embutidos y queso

Las tortillas de patatas son <b>muy versátiles</b>, puesto que aceptan cualquier tipo de verdura o embutidos. Frecuentemente se suele hacer con cebolla, …

Tallarines en salsa la pimienta, para chuparse los dedos

La <b>pasta</b> es un buen alimento para nuestro organismo, ya que tiene poco valor calórico. Sin embargo, comer pasta sola puede resulta algo aburrido. Pues …

9 postres que se hacen sin horno para los que tengan prisa o no tengan este electrodoméstico

Visto el tremendo éxito de la primera entrega de recopilatorio de postres sin horno, he preparado una segunda parte para que nunca nos falten ideas y …

Patatas en salsa cremosa de cebollino y mostaza. Receta de guarnición

Puede que sean mis genes centroeuropeos, pero no puedo evitar incluir las patatas como guarnición en casa de multitud de platos. Los tubérculos …

Pastel de carne y puré de patatas con queso cheddar

Para este día os he traído otra receta de aprovechamiento; así, podemos hacer recetas nuevas con lo que os sobre de las recetas de siempre. De esta …

Albóndigas de berenjenas en salsa

Albóndigas de berenjenas<p>Las albóndigas de berenjenas son muy saludables para nutrir al organismos y también para comer saludablemente en cualquier …

Espaguetis en salsa de espinacas y queso

Los espaguetis son muy versátiles a la hora de elaborar, además, son geniales para esta época del año puesto que son bastante saciante, <b>bajos en</b> …

Huevo poché con chorizo sobre nido de espaguetis

El <b>huevo</b> es un alimento muy versátil, con él se pueden hacer varias recetas, ya sea como plato principal o como acompañamiento. Además, es la base de …

Cómo conseguir que la pasta no se pegue

Normalmente hacemos <b>pasta</b> y cuando lleva un rato ya hecha descubrimos que se ha pegado, el aspecto ya no es el mismo y resulta pesado comerla. En la</b> …

Espaguetis con gulas al ajillo y queso philadelphia

Espaguetis con gulas al ajillo y salsa de queso<p>Sabrosos espaguetis acompañados con gulas al ajillo y regados con una delicada salsa de queso crema. …