Sobra

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自制五香肉松

<b>“</b>肉松不但味美可口,加工后的一些营养成分甚至还要优于瘦肉,非常适合于口味挑剔的小朋友来补充营养。猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等都可以加工成肉松。在肉加工成肉松的过程中,除了加热破坏了部分B族维生素外,其他营养素几乎没有损失。烘烤工序赶走了大量水分,而水分降低却浓缩了营养素,也浓缩了不少矿物质。但市售肉松可 …

各类干果的营养价值_营养理论_饮食_99健康网

导语<p>人们一直认为新鲜蔬果的营养价值比干果高,但据一些研究报告指出,由于蔬果制干后只会失去水分和部分维生素C,其他营养成分均不会流失,故新鲜蔬果和干果中所含的营养几乎相等。<p>相关文章推荐<p>2014-03-07 09:54<p>2015-03-26 10:09<p>2012-09-11 13:33<p>两性热门话题<p>免费咨询<p>精 …

卤肉饭的做法_菜谱_美食天下

清蒸黄花鱼的做法_菜谱_美食天下

五香花生的做法_菜谱_美食天下

姜葱蒸鲫鱼

【图】麻婆豆腐的做法_麻婆豆腐怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】鱼香茄子煲的做法_鱼香茄子煲怎么做、如何做-贝太菜谱库

• 蒜 2瓣<br>• 姜 1小块<br>• 香葱 1棵<br>• 郫县豆瓣 1汤匙<br>• 生抽 2汤匙<br>• 料酒 1汤匙<br>• 水淀粉 1汤匙<br>• 白砂糖 1茶匙<br>• 生粉 2茶匙<br>• 芝麻香油 2茶匙<br>• 高汤 2汤匙<br>• 油 适量

【图】蚂蚁上树的做法_蚂蚁上树怎么做、如何做-贝太菜谱库

糖醋虎皮尖椒

水煮豆腐鱼

台湾卤肉饭的做法_菜谱_美食天下

芹意 2014-08-22 14:31<p>地道、正宗、喷香的台湾卤肉饭,有三样调味料是必不可少的——香菇、海米、油葱酥!油葱酥是大家都会用到的,香菇、海米在有些配方中却没有;没有,倒也没关系,做出来也挺好吃,只是总觉得缺了点儿什么,尤其缺少“馆子”里那种浓香、复合、有层次的味道;加点儿香菇、放几粒海米, …

蒜蓉粉丝蒸扇贝

湘味黄花鱼的做法_【湘味黄花鱼】_菜谱_美食天下

上周六的厨房,变成了爆炸实验室,这是花尝试过最有“魅力”的一次厨房记录! 原因:炸鱼!其实,炸鱼这事儿我也做过好几次了,总有发挥不稳定的时候...比如这次! 锅里的鱼儿纯粹是“活奔乱跳”,无奈,索性关了火关上厨房门,在客厅等了30分钟后,听着声音渐渐平息才敢进去看看场面是如何的惨不忍睹! 擦洗台面墙 …

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<b>百科知识:</b>科属分类被子植物亚门、双子叶植物纲、 葫芦目、葫芦科、西瓜属。我国是世界上最大的西瓜产地,但西瓜并非源于中国。西瓜的原生地在非洲,它原是葫芦科的野生植物,后经人工西瓜,顾名思义,是西域传来的瓜。五代以前,既然它已经传入我国东南沿海地区,却又不叫西瓜,而因其性寒解热,称寒瓜。因此,西瓜是从西 …

麻辣小龙虾的做法_菜谱_美食天下

1张图片<p>““麻辣小龙虾”在全国非常的盛行,从20世纪末到现在,人们对小龙虾的喜爱有增无减。<br>每年到这个时候便是吃小龙虾的好季节。以前不会做都到餐馆去吃,每年价格都见涨,即便这样,还是忍不住要去解解馋!<br>自从在朋友那里学会做小龙虾后,就再也没到餐馆吃过,因为自己做出来的味道和卖的没两样,麻辣鲜香样样俱全, …

酱焖鲫鱼的做法_菜谱_美食天下

2张图片<p>“本来想做一道豆瓣酱焖鲫鱼的,无奈因自己好少用到豆瓣酱,故用香菇酱代替,出来的效果也是相当不错。芡汁红亮,鱼肉嫩滑,还带着一丝丝的香菇香味,真心好吃,下饭可是一流哦。”<p>食材明细<p><b>鲫鱼</b> 500克• <b><br>红辣椒</b> 适量• <b><br>香菇酱</b> 适量• <b><br>油</b> 适量• <b><br>盐</b> 适量• <b><br>生抽</b> 适量• <b><br>姜丝</b> 适量• <b><br>玉米淀粉</b> 适量• <b><br>葱段</b> 适量<p>酱焖鲫鱼的做法步骤<p>…

煮毛豆

煮毛豆的做法<p><i>1.</i>将毛豆反复冲洗干净<p><i>2.</i>放入小锅内,放入胡椒粉和大料,加水没过毛豆,敞开盖煮<p><i>3.</i>煮至毛豆断生即可,捞出放盆里,撒上少许盐<p><i>4.</i>双手端起盆子,上下颠翻毛豆,直至看不见盐为止,再撒少许盐上下颠翻,如此几次至毛豆入味即可<p>烹饪技巧<p>煮毛豆看似简单,其实也有很多小窍门在里面,我原来煮毛豆,就是把毛豆 …

玉米蔬菜沙拉的做法_让孩子爱上吃菜【玉米蔬菜沙拉】_菜谱_美食天下

清蒸鲫鱼

鱼香茄子的做法_鱼香茄子:开胃家常菜_菜谱_美食天下

火爆鳝片的做法_菜谱_美食天下

糖醋小排的做法_菜谱_美食天下

3张图片<p>“这道菜其实不应该把排骨焯水的,无奈小米内心深处对细菌的恐惧感以及强迫症综合大爆发,结果还是把排骨给焯水了,于是这排骨再经过炸制、焖烧等工序,口感上便有些发硬了。建议想做这道菜的亲,直接腌制入味后进行炸制,口感会更好。”<p>食材明细<p><b>排骨</b> 500克• <b><br>料酒</b> 15毫升• <b><br>生抽</b> 15毫升• <b><br>老抽</b> 5毫升• <b><br>白糖</b> 30 …

腌黄瓜

腌黄瓜的做法<p><i>1.</i>黄瓜十斤,切成如下模样<p><i>2.</i>切好后洒盐一斤,如果你做的量少,照这个比例递减就行了,不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走<p><i>3.</i>把洒了盐的黄瓜拌匀,用重物压上,把黄瓜里的水尽可能的多挤出来<p><i>4.</i>依自己口味,准备姜、蒜,我喜欢吃辣的,还准备了辣,.放置一边,明早备用<p><i>5.</i> …

糖醋排骨

<b>“</b>酸甜适中,不油不腻,口感丰富细腻,不会觉得任何一种调料的突兀。 颜色呈糖稀色,不浓不淡,男女老少皆宜。因为口味比较平和,孩子们很喜欢吃。自己在家中烹饪,其实没有餐馆里那么讲究,只求快捷、好吃即可。<b>”</b><p>糖醋排骨的做法<p><i>1.</i><p>排骨切成小块,加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋,搅匀,腌20分钟<p><i>2.</i><p>起油锅(油 …

自制皮蛋的做法_晶莹剔透的端午节美食-----自制皮蛋_菜谱_美食天下

6张图片<p>“过几天就是端午节了,端午节除了要吃粽子,吃咸蛋和皮蛋也是中国人的传统,你想不想在家里亲手制作出美味的皮蛋呢 。<p>虽然也知道皮蛋不是一种健康的美食,但从小就喜欢吃皮蛋的习惯却无法改变,尤其喜欢颜色是黄色的那种皮蛋,以前在四川的时候很多,四川也叫包蛋,但到了武汉后就再也没买到过,这两年尝试在网上 …