Snail

7 Added | 2 Magazines | 6 Likes | 4 Following | 1 Follower | @Snail22vd | Keep up with Snail on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Snail”

这些菜,在夏天是神一般的存在

「717-大集大利」是下厨房市集年度最给力大促。7月16日(周六)至7月19日(周二),厨友口碑爆款全场包邮,还有代金券抢到手软,全年仅此一次!关注下厨房公众号,优惠信息早知道!<p>夏季烈日炎炎,酷暑难耐,这样的天气总让人食欲不振,一日三餐都只想陷入冰饮冰糕的清凉陷阱中。但是,怎么能不好好吃饭?没有胃口 …

经典电影的历史价值

2015年1月豆瓣电影口碑榜Top 20

豆瓣电影口碑榜是根据豆瓣用户最近收藏不低于7分的新片、依据算法按“评分+热度”排序的榜单。发现好电影,尽在豆瓣电影口碑榜。最主要的,这些影片你都可以通过多种渠道观看到。以下为2015年1月豆瓣电影口碑榜Top20,看看你都看过几部、错过了哪些?<p>豆瓣评分:8.8 (9242人评价)<p>导演: 八木龙一 / …

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什么是:分子料理(下)

上周在这里对分子美食学的背景进行了介绍(还没有读的同学,请点这里),废话少说,今日进入具体技法和例子的介绍。再次感谢十榛法菜合伙人 mlle WANG 老师的热情帮助。<p><b>4. 分子料理常用哪些烹饪技法?</b><p>分子美食学的布道者、《食物与厨艺》作者 Harold McGee 老师,把分子料理运动亲切地称为 The ‘Science of Deliciousness’ (美味的科学);但我隐隐觉得也许叫「质感的科学」更贴切。看看分子料理中那些常用的技法,你就可以决定要不要同意我了。<p>米其林餐厅 Fat Duck 里出售的 snail porridge (蜗牛粥)和 egg & bacon ice cream …

这应该是2014年最受好评的20部电影

年底将至,各家媒体、协会、奖项都纷纷公布了今年的十佳片单。这里综合了《华盛顿邮报》、《视与听》杂志、《电影手册》、《帝国》杂志、《时代》杂志、美国国家评论协会、《娱乐周刊》、波士顿在线影评人协会、纽约在线影评人协会、《滚石》杂志、美国电影学会的结果,总结出2014年最受好评的20部影片。不出意外的话 …

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