Siu Wun Ng

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CosmoGIRL! 女性生活 - 美容、時裝、愛情、發放生活正能量

Pepper Lunch 鐵板餐(附食譜)

前天上載了這個 Pepper Lunch 風鐵板餐,大家反應熱烈,今天終於有時間寫食譜! Pepper Lunch 的亮點是那個甜甜的醬汁,鬼嫁偷雞,醬汁用現成的,所以非常超級簡單,前後10分鐘,這幾片牛肉是前幾天在家 BBQ 的餘廚,只有幾片,炒菜太少,拿來快手做1人份 Pepper Lunch …

藍帶鬼煮意:藍帶乖學生是如何練成的 附《芝士煙肉焗薯》食譜

我很邪惡,卻很美味,吸了滿滿牛油的薯仔,金黃香脆的芝士,更邪惡的是,超易做! 這道菜就是有種魔力,令人一口一口吃不停! 沒難度,易入口,是派對菜式的好點子,薯仔飽肚,做多人份亦易,即使是大型派對,也不怕餓壞客人呢。<p>藍帶藍得全面,食譜書當然是藍色的,初中高班,各一本,一級一本,都是經過考試,努力進級換 …

祝老胡父親節快樂 - 咖啡香料烤牛排 @ 矽谷美味人妻 :: 痞客邦

在還沒有兩隻咪的時候<p>我怎麼想都想不到老胡是個一百分的好爸爸<p>那時的他,大概也沒想到自己是個完美爸爸<p>我們家老胡總是早上最早起的那個人<p>他會先刷牙洗臉把自己都弄好,才叫醒睡眼惺忪的我<p>確認我真的進去廚房準備早餐後<p>他才去叫女兒起床,陪她刷牙洗臉,還幫咪咪綁頭髮<p>大概是經年累月的練習,本來很手殘的老胡<p>也能綁出讓老師 …

照燒汁鯖魚 - Teriyaki Saba(附食譜)

照燒汁,Teriyaki Sauce,大家應該有聽過吧!愛吃日本菜的一定有吃過,是日本非常家常單簡的一道牆汁,除了配鯖魚,配其他魚類,雞肉,豬肉,帶子或蝦一樣得,非常好下飯,最重要是超容易,更可預先煮好一大鍋,之後慢慢用。<p>材料(2人份):<p>鯖魚 1條(大)<p>照燒汁材料:<p>日本醬油 1湯匙<p>料理酒 1湯匙<p>味醂 …

《藍帶鬼煮意》第一彈 - 起航! 藍帶之旅! 附《法式洋蔥湯》食譜

剛完成了9個月的藍帶之旅,是時候好好為這次旅程做個記錄,之前忙上課,忙考試,竟然兩個多星期沒寫 Blog (好慚愧!)<p>藍帶令我獲益良多,而且不限在烹飪方面,也有很多做人的道理,老師的經驗,同學的經歷,令我眼界大開,讓我在 Diva 的《藍帶鬼煮意》專欄內,和大家分享這些甜酸苦辣,悲喜哀樂。<p>藍帶一直是 …

《藍帶鬼煮意》 法國的藍色絲帶 附《番紅花白酒忌廉煮大蜆》食譜

Le Cordon Bleu, Cordon 是絲帶, Bleu 是藍色,藍帶的名字就是這樣來的。藍帶學的是正宗法國菜,導師們當然都來頭不小,很多都在米芝蓮的星星餐廳工作過。今後將會在經濟通 Diva 內的《藍帶鬼煮意》專欄,分享我的藍帶旅程,今次更有《番紅花白酒忌廉煮大蜆》的食譜,和在藍帶學的去沙 …