Silvio Rezzano

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Pasta coi fagiolini

Con le prime giornate di sole e i primi caldi si ha subito voglia di preparare piatti poco elaborati e gustosi. Ci sono poi ortaggi particolari, come …

Fritto misto alla romana: la ricetta ed i segreti per preparalo

I fritti misti regionali sono una delle preparazioni gastronomiche italiane più conosciute e apprezzate all’estero. Quelli più noti sono il fritto …

Frittelle di zucchine

Quando si parla di frittelle le reazioni sono spesso contrastanti e lasciano trapelare un controverso rapporto di amore e odio… c’è chi le vuole …

Come cucinare una amatriciana perfetta, con ingredienti tipici e la ricetta originale di Amatrice!

Iscriviti gratuitamente al canale TV:<p>Oggi vi sveliamo tutti i segreti per cucinare una amatriciana perfetta, utilizzando gli ingredienti del luogo e …

Tiramisù al melone... mai provato prima?

Iscriviti gratuitamente al canale TV:<p>Con l’arrivo del caldo, anche il più appassionato di fornelli non ha più voglia di accendere il forno per …

Le Keftedes, polpette greche preparate dalla nonna (greca!).

Come so ste polpette?… So greche!!!! Le Keftedes ed il loro ingrediente in più.<p>Le ricette dei nonni hanno sempre avuto quel sapore e quel profumo in …

Orata alle erbe con caponata

L'orata alle erbe con caponata è un secondo piatto di pesce ricco e saporito. Caponata e filetti di orata sono gli ingredienti protagonisti della …

Pasta con crema di zucchine e scampi

La stagione estiva porta con sé la voglia di gustare piatti freschi, aromatici e dal sapore di mare e ricchi di ortaggi di stagione, colorati e …

Tatin di scalogni

Una torta rovesciata non è mica la fine del mondo! Non preoccupatevi, perciò non è da buttare. Stiamo infatti parlando della più famosa delle torte <i>al</i> …

6 domande da farti prima di andare dal medico

E magari decidere che ne sa più di te.<p>Spesso basta guardarsi allo specchio e fare un'autodiagnosi per prevenire piccoli disturbi di salute. La prevenzione infatti è la prima cura per stare bene e in salute. Questo ovviamente non è un invito a semplificare i problemi con soluzioni fai da te, o …

Fagiolini fritti

Avete voglia di uno snack sfizioso e croccante? Al posto delle classiche patatine fritte vi proponiamo un'originale alternativa: i fagiolini fritti! …

Tagliatelle piselli e ricotta

Le tagliatelle sono un formato di pasta molto utilizzato nella cucina italiana, soprattutto in quella bolognese! Il modo più classico per condirle è …

Pasta alla sorrentina

Regione che vai, ricette che assaggi. Nel caso dell’Italia solo spostandosi da una città all’altra si scoprono ingredienti e sapori unici, tipici …

La ricetta degli spaghetti cacio e pepe alla romana per un primo piatto veloce e genuino che ti svolterà la giornata

Un viaggio a Roma andata & ritorno (con il palato)<p>La <b>ricetta degli</b> <b>spaghetti cacio e pepe</b> è un classico intramontabile della cucina di Roma.<p>La bontà di questo primo piatto risiede tutta nei 3 ingredienti e nel loro abbinamento: pasta, <b>pepe nero</b> e ovviamente il <b>pecorino romano</b>.<p>Oggi ti spieghiamo la …

Caro Salvini, ecco perché i cambiamenti climatici hanno a che fare con le migrazioni - Wired

Lo scorso lunedì 19 marzo la Banca mondiale ha pubblicato un lungo rapporto dal titolo <i>Groundswell: Preparing for Internal Climate Migration</i>, dedicato …

Pinsa Romana - la Maestra Cristina Cipriani presenta la sua pinsa vegana con crema di zucca

Sai preparare un ottimo pesce ripieno al forno?

Il pesce è uno degli alimenti che dovremmo assumere frequentemente, poiché apporta al nostro organismo tante vitamine ed omega3. Però è anche una …

Frittatine di pasta napoletane

Siete in giro per strada e avvertite un leggero languorino? Se vi trovaste a Napoli potreste fermarvi alla prima pizzeria o rosticceria per chiedere …

Croque madame

E' lo street food per eccellenza, ma anche una ricetta gourmet che si può assaporare in ogni cafè o boulangerie parigina! Si tratta dei croque …

Ciambellone cioccolato e ananas: una delizia soffice, gustosa e facile da preparare

La ciambella al cioccolato è tra i dolci più amati, soffice e facile da preparare è l’ideale per la colazione o per le merende golose. Che ne dite di …

Tasse: perché diminuiscono per le grandi imprese e aumentano per i lavoratori

Il caso dell’Irlanda fa scuola, e non solo diventa emblematico di come un Paese possa far risalire il proprio Pil attirando le <b>multinazionali</b>, ma …

Calenda ha detto qualcosa di sinistra - Il Post

Alla presentazione di un libro ha detto che "il Jobs act è sbagliato", che bisogna proteggere l'occupazione e che la sinistra ha fatto molti …

Couscous con verdure e polpettine di pesce

Il couscous con verdure e polpettine è una variante sfiziosa di questo piatto tipico del Nord Africa e del Mediterraneo. In questa ricetta il …

Bastoncini di pollo con salsa alla senape

I bastoncini di pollo con salsa alla senape e miele sono un’idea simpatica e originale per una cena informale tra amici. Sono molto facili e veloci …

Carciofi alla giudia

È uno dei simboli della cucina giudaico-romanesca, una specialità a dir poco irresistibile, che ti consigliamo di sperimentare anche a casa. Parliamo …

Brasato al Barolo

Quando si parla di ricette ricche e succulenti la regione del Piemonte scende in campo sfoderando dei piatti davvero magnifici. A partire …

Sogliola arrotolata alle erbe e olive

Siete alla ricerca di un secondo piatto di pesce sfizioso e dal gusto aromatico? Ecco la nostra proposta stuzzicante: sogliola arrotolata alle erbe e …

I Love Avocado, da mangiare, da condire da piantare

L’Avocado non ha bisogno di presentazioni, si mangia, si beve, si pianta<p>Avocado che passione!<p>La <b>pianta</b> dell’Avocado sale anche fino a 20 metri, la …

La dieta Mediterranea, la migliore fra tutte le diete. Scopri le caratteristiche e un esempio di menù

La dieta mediterranea resta sempre la scelta migliore per chiunque voglia seguire un’alimentazione sana ed equilibrata. Scopri quali sono gli …