Silvio Rezzano

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Carciofi alla giudia: la ricetta di Piattoforte

È uno dei simboli della cucina giudaico-romanesca, una specialità a dir poco irresistibile, che ti consigliamo di sperimentare anche a casa. Parliamo …

Brasato al Barolo

Quando si parla di ricette ricche e succulenti la regione del Piemonte scende in campo sfoderando dei piatti davvero magnifici. A partire …

Sogliola arrotolata alle erbe e olive

Siete alla ricerca di un secondo piatto di pesce sfizioso e dal gusto aromatico? Ecco la nostra proposta stuzzicante: sogliola arrotolata alle erbe e …

I Love Avocado, da mangiare, da condire da piantare

L’Avocado non ha bisogno di presentazioni, si mangia, si beve, si pianta<p>Avocado che passione!<p>La <b>pianta</b> dell’Avocado sale anche fino a 20 metri, la …

La dieta Mediterranea, la migliore fra tutte le diete. Scopri le caratteristiche e un esempio di menù - Mondo Mangiare - Consigli tendenze e novità

La dieta mediterranea resta sempre la scelta migliore per chiunque voglia seguire un’alimentazione sana ed equilibrata. Scopri quali sono gli …

Sformatini di riso ripieni

Vi siete mai chiesti come fare bella figura con un risottino scenografico quando preparate una cena per i vostri amici? Il risotto allo zafferano è …

Focaccia di patate con un filante e saporito ripieno all'interno - Mondo Mangiare - Consigli tendenze e novità

La <b>focaccia di patate ripiena</b> è un gustoso piatto che andrà farcito con salumi e formaggi, quelli che più preferite. Qui proponiamo una versione con …

Radicchio rosso di Treviso: ecco il modo migliore per assaporarlo - Mondo Mangiare - Consigli tendenze e novità

In natura esistono molte varietà di radicchio. Tutte differenziano per colore sapore e forme. Tutte le tipologie di radicchio, però hanno molte …

Addio Kebab? Presto potrebbe essere considerato fuorilegge in Europa - Mondo Mangiare - Consigli tendenze e novità

Uno degli street food più amati e consumati in Europa, succulento, saporito grazie a varie salse e insalata, ed economico. Il doner kebab, rischia di …

I porri: ottimi alleati per tenersi in forma durante l'inverno - Mondo Mangiare - Consigli tendenze e novità

I porri sono un alimento perfetto per tenersi in forma perché poco calorici e ricchi di fibre. Cotti o crudi fanno bene alla linea e alla pelle. Il …

Arrosto di maiale in porchetta

Arrosto uguale: pranzo della domenica! Ma se avete un po' di tempo da dedicare alla cucina, potete preparare anche durante la settimana questo …

Zabaione

Uova, zucchero e vino liquoroso. Solo tre ingredienti per una delle creme più golose e misteriose della storia gastronomica italiana. Le origini …

Il baccalà è un classico della tradizione natalizia. Ecco 3 piatti imperdibili a base di baccalà - Mondo Mangiare - Consigli tendenze e novità

Il baccalà è un classico della tradizione natalizia. Ecco 3 piatti imperdibili a base di baccalà<p>Uno dei pesci più utilizzati per la preparazione …

Le ricette di zuppe facili facili (compreso il pane da abbinare alla perfezione) sapranno addolcire le giornate invernali con un gusto sorprendente

L'inverno? No, non ti farà più venire i brividi con queste 70 ricette deliziose e stuzzicanti. Spoiler alert: con questo libro diventerai la regina …

Farro tiepido con pollo al miele

Se avete voglia di un pasto leggero ma nutriente, vi proponiamo una soluzione unica che vi farà sentire sazi e pieni di energia: farro tiepido con …

Baccalà al forno

Con le sue candide e tenere carni, il baccalà è senza dubbio uno dei pesci più amati della cucina tradizionale italiana. E’ infatti il protagonista …

Paccheri ripieni con salsiccia e funghi

E’ uno dei nostri primi piatti al forno più succulenti e ha tutti gli ingredienti per rendere il vostro pranzo davvero indimenticabile: la cremosità …

Frittelle di baccalà

Dolci o salate, le frittelle sono sempre deliziose! Amate da grandi e piccini si gustano volentieri in ogni periodo dell'anno... ma in vista delle …

Insalata di cavolo cappuccio

Solitamente siamo abituati a gustare le insalate durante la stagione calda: sono perfetti piatti unici, ricchi e colorati. A noi piacciono talmente …

Bavette con pesto di agrumi

Siete alla ricerca di un piatto da preparare stasera? Leggero, fresco e saporito? Noi abbiamo la ricetta per voi: le bavette con pesto agli agrumi. …

Baccalà agrodolce alla ligure

Nel Bel Paese, indistintamente tra nord e sud, il merluzzo, spesso anche diviso tra baccalà e stoccafisso, è sicuramente uno dei pesci più …

Quiche alla zucca e bieta

Con le quiche, così semplici da preparare, non potete sbagliare! Una vera delizia della cucina francese ormai entrata a pieno titolo anche nel gusto …

Ricetta del risotto zucca e salvia

Segui le istruzioni che seguono per eseguire alla perfezione la ricetta e stupire tutti i tuoi ospiti.

Crema di lenticchie

I piatti della tradizione contadina, quelli poveri per intenderci, hanno l'incredibile capacità di accomunare tutti. Forse dipende dal fatto che la …

Zuppa di ceci e zucca

Quando l’aria si fa più frizzante, le giornate iniziano ad accorciarsi e tutta la natura intorno a noi si tinge dei colori caldi e avvolgenti …

Pollo e gamberi al curry con riso basmati

Colori e sapori della lontana India racchiusi in un piatto unico: pollo e gamberi al curry con riso basmati. Un tripudio di emozioni scatenate da …

Zucca gratinata

Specchio, specchio delle mie brame, qual è l’ortaggio più buono del reame, quando le foglie si tingono di arancione e le tavole si imbandiscono di …

Pasta al forno con zucca e besciamella di stracchino

A chi non è mai capitato di avere degli ingredienti in frigo che non sa come riutilizzare? Ogni tanto succede anche nelle nostre cucine e così ci …

Bocconcini di castagne e bacon

Una volta scoperto questo sfizioso aperitivo aspetterete tutto l'anno la stagione delle castagne! L'autunno infatti è il momento migliore per …

Vellutata di zucca e castagne ricetta facile

Segui le istruzioni che seguono per eseguire alla perfezione la ricetta e stupire tutti i tuoi ospiti.