Shum Wissy

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死前必去 日本六大絕景

2016-03-21 17:00:00 國外玩樂 | 東京<p>0<p>男子的日常生活 精彩分享<p>青鳥 Bleu&Book獨立書店咖啡館<p>這一次,尋找的不是咖啡甜點,而是人生<p>最新景點<p>1高跟鞋教堂<br>• 22017稻田迷航之旅<br>• 3Kiko`s Diner<br>• 4鎮海軍港祭 (櫻花季)<br>• 5阿倍野HARUKAS<br>• 6白熊咖啡廳<br>• 7台中市第四信用 …

食譜總目錄 (標題)

粟米斑塊【家常食譜】 Fish Fillet in Sweet Corn Sauce

粟米斑塊,吃過嗎?相信不少住慣香港的朋友,兒時曾吃過這個好下飯的菜。斑塊,就是石斑魚切成一塊塊,蘸麵漿後油炸,裡面軟綿的魚肉,被脆卜卜一層包裹著。淋下微甜的粟米粒汁料。就憑這樣,這道菜曾登上港式餐廳酒樓的熱門點菜榜。時至今日,還見它在酒樓的菜譜上。但不知道現在是否很多人仍愛吃?基斯汀呢?當然仍愛它, …

泡溫泉也可以很療癒 日本夢幻秘湯大公開

2016-02-19 22:40:00 國外玩樂 | 香川縣<p>0<p>男子的日常生活 精彩分享<p>青鳥 Bleu&Book獨立書店咖啡館<p>這一次,尋找的不是咖啡甜點,而是人生<p>最新景點<p>1高跟鞋教堂<br>• 22017稻田迷航之旅<br>• 3Kiko`s Diner<br>• 4鎮海軍港祭 (櫻花季)<br>• 5阿倍野HARUKAS<br>• 6白熊咖啡廳<br>• 7台中市第四信 …

必勝Party Food!土匪素雞棒@Elvis Chan

今期繼續介紹我自創簡易Party Food—土匪素雞棒!用上最潮Food 2.0素肉的植物蛋白素雞棒配上人氣「土匪」醃料製法!今個派對仲唔到你大顯身手?廚藝素人都變達人!<p>材料:<p>植物蛋白素雞棒:15條<br>黑芝麻:1茶匙<br>橄欖油:2茶匙<p>調味醃料:<p>孜然粉:3茶匙<br>五香粉:2茶匙<br>糖:1茶匙<br>鹽:1茶匙<br>豉油:1 …

豆子手残食谱丨好吃得让人想娶你的红酒炖牛肉

蝦膠蒸釀豆腐【又Q又彈牙】Steamed To Fu with Minced Shrimp

節瓜冬菇炆排骨 【多用煲煮法】 Brasied Pork Ribs with Hairy Gourd

最近逛商店,見到 Philips的多用煲(All-In-One cooker)大特賣,價錢頗吸引。先來聲明,這篇純個人體驗分享,並不是贊助文。<br>它具備多種功能,有高壓快煮 (pressure cook),普通慢煮 (slow …

醬爆雞丁【惹味小炒】 Stir Fried Chicken with Sweet Bean Sauce

基絲汀喜歡惹味又容易做的小炒,好下飯又超快完成。醬爆雞丁,就是這個項目下,非做不可的。因為好吃囉。雞肉,可用雞胸肉或雞腿肉。亞洲人口味,當然首選雞腿肉,澳洲人就要雞胸肉。甚麽雞肉都富含蛋白質營養,隨自己喜歡吧。做這道菜時,最要緊留意雞肉不要煮過頭,剛剛煮好就一流。有誰喜歡吃乾柴口感的雞肉呢?記得好好 …

子薑菠蘿炒牛肉 【附切菠蘿和牛肉小貼士】Stir Fried Beef with Pineapple & Pickled Ginger

這是基絲汀自小愛吃的小炒菜。以前在香港上酒樓吃晚飯,就有一道紫蘿牛肉。看上去,名字很美,讀起來也很悅耳,有點文藝氣息。想必是子薑菠蘿牛肉的缩短後稍作變化的寫法吧。現在澳洲盛產菠蘿(鳳梨),又平又甜美,幼嫩又多汁。就買一個回來做這個久違的小菜。嘗試過自己切新鮮菠蘿,沒有想像中的難。<br>至於子薑,以前在香港 …

冰花馬蹄露【清熱潤喉】Water Chestnut Sweet Soup

過年大多吃馬蹄糕,差不多是指定動作。大家做了馬蹄糕賀年嗎?買來的馬蹄還有剩的話,何不順手煮個冰花馬蹄露,作為飯後甜品?這是一個古老傳統,簡易又容易做的甜品。可以預先做好。放入雪櫃。到吃的時候,才煮滾,加蛋花。或全部煮好,冷藏吃凍的,適合澳洲炎熱的天氣。馬蹄露清熱又潤喉。最喜歡還仍有粒粒的馬蹄碎,吃起 …

芋頭炆排骨 【惹味家常菜】 Braised Pork Ribs with Taro

芋頭跟排骨是老拍檔。一起炆,味道很好。以前吃過芋頭炆排骨,是煲仔菜,覺得配搭蠻不錯,很是惹味。那天基絲汀到唐人鋪見到急凍的芋頭,已經去了皮,很是方便。於是買了一包回來。只用了四分一就炆了一大盤排骨,很下飯。當中加了小小秘密材料,增加味道的層次。大家猜到是甚麽呢?貼士:酸酸咸咸的。<br>閱讀更多 »

情人節滋潤湯水-雪梨無花果章魚鮑骨湯食譜@Hilda 梁雅琳

黑椒蒜蓉蝦食譜 @ 馮美基May fung