Sergio Gimeno

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Pinchos de albondiguillas asiáticas: receta de picoteo

Las albóndigas tienen ese algo que grita comida casera y reconfortante, cada casa tiene su receta y cada región sus variantes. En Murcia por ejemplo …

Receta de pollo al grill con salsa de whisky y manzana, ¿quién dijo que las pechugas son sosas?

Las pechugas de pollo son muy versátiles y socorridas, aunque también son susceptibles de convertirse en platos aburridos, repetitivos o sosos. No es …

Pollo en salsa agridulce de pomelo y sésamo: receta rápida

En casa de mis padres siempre hay una despensa bien cargada de cítricos, porque nos encantan y porque mi abuelo y mi tío tienen unos árboles …

73 ideas para sumar frutas frescas a tu dieta si no te gusta comerla a bocados

Si bien en muchas familias como en la mía las frutas son el postre de todos los días y el snack habitual entre horas, en muchas otras estos alimentos …

23 recetas de tupper saludables para la vuelta al trabajo

Si tras unas merecidas vacaciones quieres empezar el nuevo curso comiendo sano, llevar tu <i>tupper</i> cada día a tu trabajo puede ser una muy buena …

Cómo hacer los mozzarella sticks o palitos de mozzarella de McDonalds

De vez en cuando nos encanta hacer versiones caseras de ciertas elaboraciones de grandes cadenas de comida rápida como los <b>mozzarella sticks o palitos</b> …

Cinco trucos para transformar un puré de patata aburrido en una guarnición triunfadora

Como bien sabéis, una de las recetas más sencillas de guarnición es el puré de patatas, pero aunque nos tomemos la molestia de hacer un buen puré de …

21 opciones de snacks saciantes y saludables que tu mismo puedes elaborar en casa

Para calmar el gusanillo entre horas y acortar los tiempos entre una comida y otra, todos solemos acudir a los snacks o tentempiés que el mercado …

Quesadillas de frijoles refritos y queso fundente: receta fácil para cenar de picoteo

De todas las elaboraciones de la cocina mexicana que se han popularizado en España, podría decir que las quesadillas son mi favorita. Me gusta el …

Guacamole: la receta auténtica mexicana hecha por mexicanos

El <b>guacamole, el popular dip mexicano</b>, es una receta sobre la que parece haber falta de consenso. Tal y como ocurre con la tortilla española, del …

¿Te gusta la pasta? Estas son las nueve salsas de pasta básicas que dominar (si es que no lo haces ya)

No nos equivocamos al decir que la pasta italiana es uno de los alimentos más populares en todo el mundo. Es económica, nutritiva, versátil y gusta a …

Suelos para la cocina: propiedades y consejos

Los suelos de la cocina deben de cumplir algunos requisitos que son vitales, y que los diseñadores de cocinas deben de tener muy presente a la hora …

Recetas fáciles para comer bien sin perder tiempo

¿Quién dice que para comer bien hace falta pasar mucho tiempo en la cocina? Claro que hay ciertas elaboraciones más complejas y que llevan su tiempo, …

Comer sano y rico es posible. Te mostramos cómo conseguirlo con estas 101 recetas

Lejos han quedado los días en que la cocina sana estaba íntimamente ligada a comidas faltas de sabor y aburridas. Porque si uno se proponía comer …

Recetas con calabacín. 21 platos para cuidarse y disfrutar de esta hortaliza de verano

El calabacín es una hortaliza muy consumida en todos los países mediterráneos y dada su versatilidad en la cocina, no es raro encontrar muchas …

Rollitos de verduras y langostinos: receta fácil, saludable y deliciosa con vídeo incluido

Esta es una de esas recetas que no conllevan cocción alguna en las que solo hay que cortar los ingredientes, colocar dentro de una oblea de arroz …

Siete recetas griegas para un veraniego picoteo del finde

Muchos de vosotros estaréis de vacaciones, para los que no los estamos, y entre los que me incluyo, vamos a realizar un ejercicio de imaginación a …

"Es que hace mucho calor..." Aquí tienes 7 maneras de motivarte para seguir entrenando en verano

No hace falta que nos lo cuentes: en verano, cuando el calor atiza con ganas, <b>lo último que te apetece es ponerte a sudar aun más</b>. De hecho, si te …

Cenas frescas y ligeras en verano: las 31 mejores recetas

Para tolerar mejor las altas temperaturas la dieta puede ser de mucha ayuda, sobre todo si escogemos platos frescos, ricos en agua y no muy difíciles …

Tarta salada de tomate y tres quesos: receta para una cena de verano

Las tartas saladas me apasionan y las elaboro a menudo. Son la solución a muchas de mis cenas familiares, siempre acompañadas de una buena ensalada. …

Rollitos vietnamitas fríos con salsa de cacahuetes. Receta con y sin Thermomix

Me ha gustado esta <b>receta de rollitos vietnamitas fríos con salsa de cacahuetes</b>, era la primera vez que compraba obleas de arroz y creo que no será la …

Las barbacoas son para el verano: aprende a preparar barbacoas saludables

Aunque siempre consideramos las barbacoas como comidas copiosas, colmadas de grasas y calorías, debemos saber que <b>preparar barbacoas saludables</b> es …

Paseo por la gastronomía de la red: 13 recetas de ensaladas para no aburrirnos en verano

Entre el calor, las pocas ganas de cocinar y el cambio de rutinas, somos muchos los que nos alimentamos casi solo a base de ensaladas en verano. …

Siete clásicos de la cocina mexicana (muy fáciles) para un picoteo con mucho sabor

Nos encanta <b>la cocina mexicana</b> y su riqueza en sabores, ingredientes y elaboraciones. En los últimos años muchas de sus recetas más populares han …

Las mejores 47 recetas frescas y ligeras para el verano

El tiempo y las estaciones influyen mucho en nuestra forma de comer. Bajan las temperaturas y todos morimos por un buen plato de cuchara y los …

Mousse de fresas y queso fresco: receta saludable de postre

Las fresas y fresones de temporada me gustan tanto que las considero verdaderas golosinas naturales. Por sí solas me parecen ya un dulce delicioso, …

Montaditos de ibérico, calabacín y pesto: receta fácil para una cena improvisada

Si hay una de las comidas del día que me da pereza preparar, esa es la cena. Normalmente llego a ella tan cansada, que si no fuera por mi familia …

Panna cotta de dulce de leche en vasito: receta fácil y rápida con vídeo incluido

Nos encanta la panna cotta y no nos cansamos de probar nuevas combinaciones, como la <b>panna cotta de dulce de leche en vasito</b>. Un postre fácil y rápido …

Pollo al horno con finas hierbas

Este fin de semana hemos querido hacer una pequeña comida familiar y como vamos a ser tres adultos y dos niños, hemos hecho un <b>pollo al horno con</b> …

101 recetas ligeras para adelgazar

Casi todos queremos o necesitamos adelgazar en algún momento de nuestra vida, aunque parece que vivimos en un círculo vicioso que se repite cada año. …