Serenissima

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Tous réseaux confondus c'est la recette de gâteau invisible aux cerises et kirsch qui a remporté vos soufrages ! Voici la recette tirée de notre livre "gâteaux invisibles". Pour 6 personnes Préparation : 20 min  Cuisson : 40-50 min Moule à manqué de 20 cm de diamètre ou de côté 600 g de cerises burlat (gros calibre) 300 g de pommes 2 œufs 50 g de sucre 25 g de beurre demi-sel fondu 10 cl de lait 1 c. à soupe de kirsch 75 g de farine 1 sachet de levure chimique Beurre et farine pour le moule PRÉCHAUFFEZ le four à 180 °C (th. 6). Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre, le lait et le kirsch. Mélangez, puis versez la farine et la levure tamisées. Remuez pour obtenir une pâte homogène. DÉNOYAUTEZ les cerises et coupez-les rondelles. Épluchez les pommes et coupez-les en tranches très fines à l’aide d’une mandoline (sinon utilisez un couteau ou un robot). Ajoutez les fruits au fur et à mesure dans la pâte pour qu’ils ne s’oxydent pas. BEURREZ généreusement le moule, saupoudrez-le de farine et retirez l’excédent en tapotant. Versez la pâte et lissez à l’aide d’une cuillère. Enfournez pour 40 à 50 min. Si la surface dore trop vite, couvrez-la d’une feuille d’aluminium. Laissez le gâteau refroidir avant de démouler. Bon appétit 😉 #laroussecuisine #cerise #gateau #mespetitesenvies #summer #instafood #foodporn #patisserie

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