Saverio Savio

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Mangiare ai Castelli Romani

Che sia l’Appia o la Tuscolana, sono le antiche consolari le strade che portano ai Castelli Romani. Qui si va d’estate per trovare qualche grado in …

Focaccia di Carnevale

A Carnevale ogni scherzo vale… e anche ogni eccesso! Ma vi siete mai chiesti perché? Il motivo sta nell’etimologia della parola stessa che deriva da …

Frittelle di scarola

Le frittelle di scarola sono una pietanza sfiziosa, un modo originale per gustare questo ortaggio dal sapore deciso.Del resto chi non ama le …

Pasta al salmone con crema di porri

Cremoso, leggero, aromatico e salutare, cosa chiedere di più a un delizioso piatto di spaghetti! Qui vogliamo proporvi una ricetta dai sapori freschi …

Panzanella invernale

Bocconcini di pane ammollato insaporiti con cipolle rosse, pomodori, il tutto condito con olio eccellente: è così che si prepara la tipica panzanella …

Cozze all'arancia e zenzero

Le cozze all’arancia e zenzero sono un secondo piatto delicato e saporito, dalla preparazione assai semplice e veloce: i molluschi cuociono con vino …

La pasta con carciofi e pancetta con la ricetta veloce

Strudel agli asparagi un antipasto raffinato e coreografico.

Strudel agli asparagi un raffinato e coreografico.<p>La <b>Cucina di Susana Giallo Zafferano</b> ti suggerisce alcune ricette a base di strudel destinate a …

Torta salata con patate prosciutto e scamorza | Ricetta con pasta sfoglia

<b>Torta salata con patate ricetta velocissima</b> e super facile! Un <b>rustico salato di pasta sfoglia</b> con un ripieno di patate a tocchetti, prosciutto cotto …

Focaccia alle cipolle di Tropea e olive nere

Una focaccia morbidissima e leggerissima, data dalla minima quantità di lievito presente in questa ricetta.<br>I tempi di lievitazione sono legati alla …

Come usare i limoni in cucina dal dolce al salato

Come usare il limone: le migliori ricette a base di limone Giallo come il sole, aspro e dissetante da solo, perfetto assieme a tantissimi altri …

Quanto devono cuocere i calamari alla griglia?

Spaghetti ai frutti di mare: 5 errori che tutti fanno (forse anche tu!)

Il profumo dell’aglio che sfrigola nella pentola e poi quel sentore di iodio che fa subito mare, estate, vacanza, tempo di relax. Può un piatto …

Polpette di Pane

<i>Oggi vi lascio un’ottima idea per preparare un gustoso piatto e non buttare via del pane avanzato che nessuno vuole più mangiare: le Polpette di</i> …

Polpette di tonno e zucchine con cuore filante

<b>Polpette di tonno e zucchine con cuore filante</b> , una <b>ricetta facile</b> veloce e molto gustosa,ideali per un <b>antipasto aperitivo</b> o <b>finger food</b> morbidissime …

Pasta zucchine e gorgonzola

Pasta al verde – zucchine e gorgonzola<p>Frutta e verdura, Pastasciutta, Primi piatti<p>La <b>pasta zucchine e gorgonzola</b>, oltre che ad essere un primo …

Tortelli di zucca

Non c'è autunno né inverno senza che a Mantova si diffonda il profumo della zucca cotta, ingrediente principale dei tortelli di zucca, un glorioso …

Paccheri agli agrumi di Tiziana Enrico - Mondo Mangiare

Paccheri agli agrumi è una delle ricette finaliste di Sharing Chef edizione 2017, prepara e assaggia questo piatto, scatta delle foto e partecipa …

Golden Milk: come preparare il Latte d'oro alla Curcuma | Magazine Giallozafferano

Ci sono ingredienti che diventano <b>leggendari</b> per le origini antiche e le loro proprietà benefiche. La <b>curcuma</b> è sicuramente uno di questi. Con il suo</b> …

Chimichurri

Il chimichurri è una salsa verde a base di prezzemolo, origano, aglio e peperoncino, originaria dell'Argentina e usata per condire colossali …

Porchetta di maialino / Ricette secondi piatti

Andrea Paternoster: 5 mieli sconosciuti da usare in cucina | Magazine Giallozafferano

“Il miele è la parola di Cristo, l’oro del suo amore” diceva il grande poeta spagnolo Federico García Lorca. E probabilmente sarà una delle prima …

Ricetta - Chicche di ricotta ed erbe amare

Sbollentate le erbe amare, lavate e pulite, in acqua salata per 1-2 minuti. Scolatele, fatele raffreddare, strizzatele per eliminare l'acqua in …

PASTA con PESTO di PORRI | Zenzero e Limone

Questa <b>pasta con pesto di porri e pistacchi</b> è un primo piatto dal condimento ricco e avvolgente. Io adoro tutti gli ingredienti coinvolti in questa …

Carciofi alla giudia: 8 trucchi da conoscere

Fiori di carciofi fritti. Brattee croccanti. Cuore morbido. Deliziosamente salati, una punta di dolcezza, una nota amarognola.<br>Se è vero che tutto, …

caponata di finocchi

Prima ricetta dell'anno tra tradizione e innovazione. Anche se le melanzane si trovano tutto l'anno preferisco per quanto possibile i prodotti di …

Come cucinare la cipolla

Le cipolle non mancano mai in casa! <b><br>È il vero must have della cucina</b> perché, insieme all’aglio e al prezzemolo, serve un po’ per preparare tutto, o …

Polenta e baccalà alle cipolle

Ingredienti<p>750 g baccalà ammollato e dissalato<br>• 600 g farina di mais fioretto<br>• 250 g cipolla<br>• 100 g latte<br>• 60 g burro<br>• 2 spicchi di aglio<br>• alloro<br>• timo<br>• olio …

Tranci di tonno croccante con salsa al mandarino.

Anche se è difficile riuscire ad essere costanti a causa di impegni lavorativi e dei frenetici ritmi quotidiani, bisogna quantomeno imporsi di …