Sara Fernandez

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Siete claves para que hacer pasta fresca en casa sea un éxito (y sin necesidad de ser un experto)

Por lo general la idea de hacer pasta fresca en casa nos gusta, pero pocos la ponemos en práctica. Ya sea porque lo vemos imposible, que no lo es, o …

Cinco hierbas aromáticas para cultivar en verano y recetas para aprovecharlas en el picoteo del finde

Estamos en una buena época para animarse a tener hierbas aromáticas frescas en casa, plantas muy mediterráneas que para mí son sinónimo de verano. …

Comer sano y rico es posible. Te mostramos cómo conseguirlo con estas 101 recetas

Lejos han quedado los días en que la cocina sana estaba íntimamente ligada a comidas faltas de sabor y aburridas. Porque si uno se proponía comer …

Gazpacho de melón, la receta más fácil y rápida

Más fácil y rápido que este <b>gazpacho de melón</b> no hay otro, 10 minutos y listo. Además es ligero, refrescante, sabroso y tiene un toque dulzón que nos …

15 deliciosos smoothies para bajar de peso

1 de 15<p>Smoothie verde<p>Ni te darás cuenta de que te estás comiendo dos tazas de verduras gracias a su sabor tan dulce de la piña y la manzana en este …

Las cinco tartas más buscadas de Internet y sus recetas más fáciles y deliciosas

Hay recetas que, por muchos años que pasen y modas que nos azoten, siempre triunfan. Por eso no nos ha sorprendido comprobar que <b>las cinco tartas más</b> …

Chips de berenjena con miel y tomillo: receta vegetariana de picoteo

La berenjena, llegó en el siglo XVII procedente de las zonas tropicales y subtropicales asiáticas a Europa y ahora es <b>uno de los ingredientes estrella</b> …

Amantes de las berenjenas y la comida sana: estas 67 recetas os van a conquistar este verano

En verano siempre se dice que el tomate es el rey de las hortalizas, pero también estamos en la mejor época de otras verduras tan ricas y saludables …

Tortitas americanas: así es la auténtica receta

Que levante la mano quien no babee ante un plato de <b>tortitas americanas</b> como las que os traemos hoy. Tiernas, esponjosas, con su punto justo de dulzor …

Quiche ligera de atún: receta fácil

Las tartas saladas son una solución para cenas informales pues, acompañadas de una ensalada de hojas verdes, conforman un menú completo, nutritivo y …

Siete recetas con salmón para el picoteo del finde: comer pescado nunca fue más fácil

Si vuestra familia se parece a la mía, lograr que coman pescado es una ardua tarea que requiere esfuerzo y tesón. Por eso me las tengo que ingeniar …

Banda de hojaldre con crema y manzana: receta de pastelería clásica

Casi siempre las recetas de pastelería clásica son las que más éxito tienen, cuando las presentamos a la hora del postre, en las reuniones …

Banana cream pie: receta americana de postre

Según los norteamericanos, el <b>banana cream pie</b> es una obra de arte. Así que no es de extrañar que en 1951 lo nombraran el postre favorito de las …

Tarta salada de tomates con crema de queso y mostaza: receta para disfrutar del buen tiempo

En cuanto llega el buen tiempo me entran muchas ganas de hornear tartas saladas. Encender el horno no es muy buena idea cuando hace calor, pero este …

Alcachofas rellenas de bacalao con huevo de codorniz y salsa de tomate

El invierno es tiempo de alcachofas y, sobre todo durante la Cuaresma, también de bacalao. Dos productos presentes en <i>Las recetas de Adelgaza para</i> …

Cómo hacer las galletas araña más adorables de Halloween

Yo nunca he renegado de Halloween, y creo que si me gusta esta festividad es "por culpa" de la cocina. Tener una excusa para trastear con recetas …

11 recetas de brioche y otros panes dulces para el Día Mundial del Pan

<b>El pan es el alimento más básico y extendido del planeta</b>. No requiere más que de harina, agua y sal para su elaboración en su forma más básica. Sin …

Las 15 salsas que todo cocinero tiene que saber hacer

Los que ayer visteis Masterchef sabréis que la prueba de expulsión consistió en preparar un plato dándole el protagonismo a la salsa. Aunque parezca …

Siete recetas de quesadillas para cuando solo tienes 30 minutos (o menos) para hacer la cena

Una de las elaboraciones a las que suelo recurrir cuando voy con prisas son las quesadillas. En casa nos gustan a todos y casi consideran una fiesta …

Siete recetas de empanadillas para el picoteo del finde

No lo puedo evitar, siempre que escucho la palabra empanadilla me viene a la cabeza el famoso sketch de Martes y Trece que a tantos nos hizo reír en …

Croquetas de berenjena | Una mirada a mi cocina

Croquetas de berenjena<p>Author: Marga Pericas @maremallorca<p>Cuisine: cocina mallorquina<p>Serves: 4<p>Ingredients<p>4 berenjenas medianas<br>• 1 cebolla<br>• 2 dientes de …

Tarta de hojaldre con crema de nata al café y fresas | La cocina perfecta

El <b>café</b> soluble es ese café que se nos presenta granulado y que solo tenemos que mezclar en leche o agua caliente. No es nada que yo a estas alturas …

Dorada al horno: cinco ideas para cocinarla y triunfar

La dorada es <b>uno de nuestros pescados preferidos</b>. Su carne blanca y suave junto con sus propiedades nutricionales, tiene un bajo aporte calórico, y su …

Nueve ideas para dipear en el picoteo del finde

Ya es sábado y como hoy no hay que ir al trabajo, muchos aprovechamos para levantarnos más tarde, organizar el fin de semana y preparar un aperitivo …

Hirams plattär o tortitas suecas. Receta para una merienda especial

Se lleva lo nórdico. Así que si os gusta este estilo, también lo podéis disfrutar en vuestras meriendas si preparáis estas deliciosas <b>hirams plattär o</b> …

Pizza de salmón y queso brie al eneldo. Receta para sorprender

Es posible que a muchos de vosotros solo se os ocurran recetas de pizzas con queso, productos cárnicos y verduras y nunca os hayáis atrevidos a …

Rosquillas de yema | El Blog de Clara P. Villalón

Las he llamado rosquillas de yema porque es lo que son pero en realidad estas rosquillas en mi casa siempre se han llamado “Rosquillas de Alcalá”. Y …

Cómo hacer crema de mantequilla (buttercream) menos dulce

Lo confieso... la crema de mantequilla no me gusta mucho... la encuentro demasiado dulce y el sabor de la mantequilla... no termina de convencer, …

Arepas con relleno Reina Pepiada

Hacía ya tiempo que tenía muchas ganas de preparar arepas en casa, y el reto de Desafío en la Cocina, propuesto por nuestra boss Carolina, me …

Rosas de hojaldre de jamón y queso

Soy una de esas personas que piensa que el queso siempre queda bien con cualquier alimento. Que comes pan... pues un trozo de queso; que comes …