Samiam10001

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9 nouvelles façons de cuisiner l’avocat qui vont vous hypnotiser

L’obsession des foodistas pour l’ avocat sur les réseaux ne vous aura pas échappé. Star parmi les stars, il continue de séduire, de se décliner à …

GÂTEAU RENVERSÉ À LA PÂTE D'AMANDE ET AUX POMMES

Cette recette est extraite de <b>mon livre Pomme</b>, mais je ne vous l'avais pas encore présentée sur mon blogue et pourtant, j'ai dû faire cette recette …

Epaule d'agneau au four sur lit de pommes de terre boulangères

Il y a quelques jours, je vous parlais du fait de prendre du temps pour recharger ses batteries, réfléchir, profiter et oublier la course quotidienne …

Banana bread aux pépites de chocolat et vanille

Impossible de manger des <b>bananes</b> trop mûres. C’est vraiment quelque chose que je déteste, cela me rappelle le goût d’horribles antibiotiques que je …

Accessibilité : Proloquo2Go disponible en français le 5 octobre

AssistiveWare va proposer le 5 octobre la version française de Proloquo2Go. Cette localisation dans la langue de Molière était attendue depuis …

Les springrolls de fruits et de légumes, les petits roulés de l’été

Pour déjeuner léger ou finir un repas sur une note sucrée sans culpabiliser, les petits roulés sexy et healthy qui concentrent la nature dans des …

Poulet Shahi Korma

La <b>cuisine indienne</b>, c’est à tomber par terre. Je n’ai pas toujours été fan mais j’avoue que depuis que je suis allée en <b>Inde</b> cela a complètement …

Tartine printanière saumon fumé et légumes marinés

Eh bien, je crois que l’on peut dire « Long time no post » ! J’ai un peu délaissé mon petit blog ces derniers temps, mais promis, je me rattrape ! En …

Cuisine

Cheesecake kiwi-citron

Mettez le fromage frais et la ricotta dans le bol d’un robot et ajoutez le sucre. Mixez afin de lisser le mélange. Ajoutez les œufs et les jaunes, la …

Recettes de Cuisine

Cookies aux noix de pécan et aux pépites de chocolat

Miss P&P est dans une crise <b>cookies</b> en ce moment. Je ne sais pas pourquoi mais force est de constater qu’il y en a toujours dans la cuisine dans une …

Sauté de veau à la moutarde

J’avais prévu le <b>sauté de veau</b> de faire longuement mijoter mais voilà, j’ai fait la grasse matinée. Donc exit la cocotte en fonte et vive …

Lamelles de seiches et pommes de terre à la Sétoise

Voilà une recette de mini-quiches qui a été très appréciée pour le réveillon de Noël et que je n'hésiterai pas à refaire dans d'autres occasions tant …

Cuisses de pintade à la moutarde en papillote

Je suis toujours étonnée, quand je prépare un plat avec de la <b>moutarde</b>, que celle-ci perde autant sa force lors de la cuisson. Il faut toujours avoir …

Escalopes de poulet aux poireaux, pommes et cidre

Régulièrement j’ai des crises « j’ai trop de tout partout ». J’entasse, j’entasse et au bout d’un moment, c’est trop. Je frôle la surchauffe et il …

Gratin de bananes au rhum et à la vanille

Je vous propose aujourd’hui de partir aux <b>Caraibes</b> avec ce délicieux <b>gratin</b> aux <b>bananes</b>, au <b>rhum</b> et à la <b>vanille.</b><p>– Que demander de plus ?<br>– Eh bien rien, …

Soufflé au Cognac

C’est <b>Bernard Moreau</b> d’<b>Histoire de recevoir</b> qui m’a transmis sa <b>recette de</b> <b>soufflé</b> lors de mon passage en <b>Charente</b> la semaine dernière. Un grand merci …

Tartare de truite et pomme verte

Force est de constater que la qualité du saumon, ce n’est pas vraiment cela :/ Je me souviens d’un temps …. patati patata ….. , bref, où le saumon …

Daube de joue de boeuf aux carottes et vin rouge

Mon fils est en ce moment en voyage avec l’école à l’autre bout du monde, en Australie pour être précise. Plus de 24 heures de vol et une bonne …

Blanquette de veau à la vanille

Je vous propose aujourd’hui une recette revisitée de blanquette, <b>la blanquette de veau à la vanille.</b><p><b>Une blanquette de</b> <b>veau</b> à la <b>vanille</b> ? Heuuu et …

Crème renversée au caramel Recette | Chocolate & Zucchini

Quand j’étais petite, c’était toujours <b>la fête</b> quand ma mère avait préparé une crème renversée au caramel, cet entremets qu’on retourne au moment du …

RECETTE : AUBERGINES FARCIES AUX NOIX ET AUX FIGUES

<b>Inspirée d’une recette trouvée dans le magazine Saveurs (n°221), la bloggueuse Yummy Veggie nous propose ici une version légèrement modifiée. Elle a</b> …

Tatin d'écha­lotes et oignons sauciers - Fraise & Basilic

<b>1.</b> Pelez les écha­lotes et les oignons sauciers. Dans une sauteuse, faites fondre le beurre et mettez les écha­lotes à reve­nir à feu doux en les …

Cuisine

Rôti de boeuf en croûte, carottes à la crème et écrasé de pommes de terre au bouillon de champignons

Pour changer de l’éternel rôti de boeuf du dimanche, en voilà une variante « encroûtée », très savoureuse et simple à réaliser. A part les trompettes …

Cuisine

Comment préparer un magret façon escalope

<b>La cuisson des magrets de canard</b> pose parfois problème. Moi je les fais toujours au four cf recette des magrets de canard au four mais j’avoue que …

Poulet au miel et à la sauce soja

C’est via Facebook que j’ai eu l’envie de cette <b>recette</b>. Roseline et Juliette papotaient au sujet d’une recette d’Emmanuelle en disant qu’elle était …

Côtes de porc à l'ail et aux graines de moutarde

Cette <b>recette</b> est facile et cela change un peu des <b>côtes de porc grillées</b> de façon classique à la poêle. Je vous conseille de les servir avec par …

Tartines de rillettes de thon et petits radis

Quand j’étais enfant, en Auvergne, ma mère ne cuisinait qu’avec du beurre doux. Le beurre demi-sel, je ne le connaissais que les quelques fois où …

Lapin au cidre, au thym et au romarin

Difficile de reprendre une activité normale après les derniers évènements. Toutefois, il faut continuer à vivre, à avancer. C’est ce que je fais en …

Dhal : Lentilles aux épices

Le mot <b>dhal</b> désigne plusieurs légumineuses de type <b>lentilles</b> que l’on trouve dans la cuisine indienne. On les trouve aussi sous l’orthographe dahl, …

Salmi poulet

J’ai eu la chance de prendre un cours de cuisine lors de mon séjour à l’<b>île Maurice</b>. C’est Vallee (prononcer Vali), la chef du restaurant Mauricien …