Sabrina Bertolin

15 Flips | 2 Magazines | @SabrinaBertolin | Keep up with Sabrina Bertolin on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Sabrina Bertolin”

Ricetta Peperoni e cipolle rosse in agrodolce

PREPARAZIONE DELLA RICETTA<p>Dopo averli lavati, taglio i peperoni a strisce e affetto la cipolla. Metto sul fuoco una padella ampia con l’olio e, …

Ricetta Torta greca

INGREDIENTI<p>Per la pasta sfoglia<p>un etto di farina di grano tenero tipo 00<p>un etto di burro<p>un pizzico di sale<p>acqua fredda q.b.<p>Per il ripieno<p>3 uova<p>2 etti …

Cipolle ripiene di zucca al rosmarino

Ingredienti<p>280 g Polpa di zucca<br>• 40 g Grana grattugiato<br>• 4 pz Cipolle dorate della stessa misura<br>• Rosmarino<br>• Paprica<br>• Olio extravergine di oliva<br>• Sale<br>• Pepe<p><b>Durata:</b></i> …

Ricetta Cipolle farcite

PREPARAZIONE DELLA RICETTA<p>Elimino la pellicina delle cipolle e le metto a lessare in acqua salata inizialmente fredda scolandole a metà cottura (10 …

Ricetta Pollo fritto alla toscana

PREPARAZIONE DELLA RICETTA<p>Fiammeggio il pollo e ripulisco la pelle dalle pennette quindi, dopo aver spuntato le ali, lo divido a pezzi piccoli …

Ricetta Crostatine al limone

PREPARAZIONE DELLA RICETTA<p>1 • Preparate la pasta frolla lavorando tutti gli ingredienti per il più breve tempo possibile, in modo da non scaldare …

Crostata di pesche allo zenzero

Ingredienti<p>400 g Pesche gialle<br>• 150 g Farina<br>• 50 g Burro<br>• 40 g Muscovado (zucchero integrale di canna)<br>• 1 pz Tuorlo<br>• Zenzero<br>• Sale<p><b>Durata:</b> <i>1 h</i><p><b>Livello:</b> <i>Medio</i><p><b>Dosi:</b> <i>4</i> …

Ricetta Cheesecake alla vaniglia

PREPARAZIONE DELLA RICETTA<p>Per una tortiera di 24 cm di Ø<p><b>Per la base</b><br>Sbriciolate nel mixer i biscotti e mescolateli con il burro fuso. Ricoprite con un …

Ricetta Polpettine di manzo in agrodolce

INGREDIENTI<p>500 g di polpa di manzo tritata<p>100 g circa di mollica di pane<p>un cucchiaio di capperi sotto sale molto piccoli<p>30 g di uvetta<p>2 cucchiai di …

Pulire gli scampi

Gli <b>scampi</b> sono <b>crostacei</b> con dieci zampe come i gamberi e la particolarità (condivisa con gli astici e i gamberi di fiume) di possedere <b>due chele</b> …

Panzanella e gamberetti

In questi giorni d’estate particolarmente caldi la panzanella è stata spesso il piattoforte del mio pranzo e non solo perché non ha bisogno di …

Peperoni tricolori

Sono verdure tipicamente estive, ma la stagione dei <b>peperoni</b> si prolunga fino ad ottobre e anzi <b>in settembre e ottobre, se coltivati in campo aperto,</b> …

La Puglia a tavola - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto.

Negli ultimi anni la Puglia è diventata una delle principali mete per l’estate. Sicuramente il mare e le spiagge di questa regione sono uno dei suoi …

Le madeleine ovvero i biscottini per l’anima

“Una sera d’inverno, appena rincasato, mia madre accorgendosi che avevo freddo, mi propose di prendere, contro la mia abitudine, un po’ di tè. …

Frittelle di melanzane con maionese rosa

Ingredienti<p>900 g Melanzane<br>• 300 g Piccolo peperone rosso<br>• 250 g Farina<br>• 3 pz Uova<br>• 2 pz Tuorli<br>• Aceto di vino bianco<br>• Limone<br>• Dragoncello<br>• Bicarbonato<br>• Olio di …