SZY

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【图】酸辣藕片的做法_酸辣藕片怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 准备食材。<p>2. 莲藕洗净去皮,切成0.1cm厚的薄片,泡入冷水洗掉多余淀粉。朝天椒切成斜片,姜切成小片,香葱取葱绿切成葱花备用。<p>3. 炒锅大火烧热,注入少许油,加热至四成热,放入朝天椒和姜片爆香,然后放入藕片快速翻炒。<p>4. 加入白醋和白砂糖继续翻炒,大约2分钟后调入盐翻炒均匀,趁着藕片脆嫩马上出锅,撒上葱花即可。

干锅茶树菇的做法_菜谱_美食天下

肥小菇 2014-12-03 16:05<p>干锅茶是很多人的心头好,干锅手撕包菜,干锅花菜,干锅茶树菇。茶树菇有一种很特别的质感,咀嚼起来很令人回味。传统的干锅茶树菇会配上一些五花肉,因为五花肉含有很大一部分肥肉,阿菇用培根代替了五花肉,阿菇家的培根肥肉成分很多,先将培根煸炒过,再和茶树菇一起烹饪,让它 …

乱炖草鱼片的做法_鲜辣过瘾--乱炖草鱼片_菜谱_美食天下

乱炖草鱼片的做法步骤<p>温馨小提示<p>【卖萌的柠檬7】温馨提示:鱼片尽量不要切厚,但也不能太薄哟,太厚了烫的时间长口感则差,太薄则容易碎。天气热的时候可以把鱼片放进冰箱腌制,,一切准备就绪再拿出。烫鱼片的时候用大火,2分钟左右即可,时间久了口感较差。如果你使用的是黄豆芽,事先要烫熟哦,生菜易熟,不用焯水。

【图】麻辣豆腐的做法_麻辣豆腐怎么做、如何做-贝太菜谱库

酱骨头

作者:贝太厨房材料:猪棒骨:1000g 料酒:1汤匙 酱油:1汤匙 白糖:1汤匙 大料:2枚 花椒:1小撮 桂皮:1小块 香叶:1片 大葱:2节 老姜:3片 蒜:3瓣 东北大酱:2汤匙 油:2汤匙特色:酱骨头出锅了,牙手并用地撕扯松烂入味的肉,吱吱作声,再用一口热酒下肚“定味”。东北饮食文化里最精髓的,就是那股顽强的生命力和洒脱豪迈的精神。步骤:1. 棒骨斩成大块,放入滚水中汆烫一下,去除血沫,捞出沥净水待用。2. 用纱布包一个料包,其中包括:大料、花椒、桂皮、老姜、香叶、蒜和葱段。3. 大火烧热锅中的油至六成热,下排骨翻炒,加料酒、酱油、白糖,炒出糖色,加入东北大酱翻炒均匀,加入料包和热水, …

麻辣牛肉干的做法_菜谱_美食天下

豌豆炒肉沫的做法_菜谱_美食天下

豌豆炒肉沫的做法步骤<p>温馨小提示<p>豌豆粒一定要在锅内干炒到便面出现爆裂的花皮,口感最好 肉泥滑散,油量足一些,冷油下锅,会滑散的比较均匀轻松 大蒜末能够提香,但是不能够长时间翻炒,会炒枯,所以应该在烹饪后期下锅 起锅之前淋点麻油,对于炒菜来说,味觉和香气上都会有很大的提升,大家可以试试,翻匀出香即可起锅

酸萝卜腊鸭绿豆煲的做法_菜谱_美食天下

姜汁豇豆的做法_凉拌小菜——姜汁豇豆_菜谱_美食天下

花桑卓玛 2014-09-26 00:42<p>很多人都知道豇豆无论与肉炒或番茄,甚至干煸都是一道好吃的下饭菜。而今天我选择了豇豆的凉拌做法,姜汁豇豆,这是一道川菜,清爽可口,做起来简单快捷,最主要是味道赞哦。<p>食材与明细

油烫鸭的做法_菜谱_美食天下

油烫鸭的做法步骤<p>温馨小提示<p>1:鸭腿腌制时间长点更入味 2:如果家有老卤6的步骤就可免去。直接用老卤卤即可 3:炒糖色的油一定要少放,炒好糖色后倒水一定要小心别烫着 4:刷一层麦芽糖经过油烫制之后,会使鸭腿的外皮更加酥脆,颜色也更加漂亮