S.U.N

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可怕!触手系、大虫子、畸形人,这10部怪物电影我不信你能看完

最简单的西餐,有这么多吃法!

在家做的第一道西餐?该有不少人的回答是意大利面吧。滑溜溜的意大利面,只要过一过水,捞出来,煮点儿酱浇在上面,放在一个大瓷盘上,稍稍摆盘就很漂亮,而且意面的口味这么百变!完全吃不腻嘛。这样快手好吃的意面料理,当然是家庭自制西餐的首选。<p>但新手做意面时,有两大困难必须解决:<p>1. 如何控制时间和火候,煮出口感刚刚好的意大利面?<p>2. 有哪些口味是经典好吃又简单,新手也不会失手的?厨房君都为你整理好啦,往下看吧~<p><b>-意面烹饪技巧-</b><p>by ran<p>首先要根据<b>选用的意大利面选用适合的锅来烧水</b>。<p>长条形(如天使细扁面等)的意面需要选择尽量深的锅,尽量淹没意面;而短的造型面(如螺丝蝴蝶面等)则普通深度宽口的锅子则可,尽量 …

淘宝上有哪些长得美,又不用吃土的高颜值餐具?

相信有不少盆友曾有这样的经历:好不容易做了一桌子菜,正想拍个照发票圈,想象中应该是这样:但实际上,不管怎么摆盘,都只能是这样:才发现原本没有太多关注的碗碟,才是问题所在。瞬间只想快点吃完饭,再把它们全套换掉。讲真,现在的餐具才不只是一个装菜的容器,更能看出你对生活的态度和喜好~而自己面对美好的东西, …

一份正宗的港式汉堡包是怎么样的?

现在麦麦的汉堡品种越来越多,但每次必点的依旧是巨无霸和猪柳蛋堡,再配上一份薯条可乐,嗝~就是迷恋这份让肠胃满足的幸福感。<p>而且对于很多朋友来说,汉堡还充满着很多美好的回忆,像小时候考试100分,生日会...都能吃到爸爸妈妈奖励的汉堡炸鸡。<p>对于这个熟悉的味道,半岛君是越来越好奇它背后的故事,细细挖掘,果然找到了不少趣料:早在60年代,中国已经出现汉堡;70年代,麦当劳正式将汉堡和快餐文化带到中国...<p>今期,半岛君想和你聊聊这些有香味的趣事、趣史,即使你不是一位汉堡爱好者,也可以从中感受到不少有意思的变化和发展。<p><b>60年代</b><p><b>香港,小士多与汉堡</b><p>中国最早期的汉堡故事,要从60年代开始说起,那时的香港航运发达 …

脆嫩糖醋手撕包菜,5分钟搞定

很家常的一道手撕包菜。但要炒得脆嫩、酸甜可口,需要掌握几个要点。否则炒出来的糖醋包菜就会软绵绵,口感不好。这其中,放调料的顺序尤为重要,具体见菜谱。<p><b>-糖醋手撕包菜-</b><p>by 宁宁妈-无锡<p>Photo by 宁宁妈-无锡<p><b>-用料-</b><p>包菜 一颗(500 克左右)<p>生抽 两~三勺(30ml左右)<p>绵白糖 一勺(5~8 克左右)<p>香醋 一勺(5 克左右)<p>食用油 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 一定要买这样圆圆的包菜,炒出来才会脆嫩。<p>❷ 叶子掰成小块放冷水浸泡 15~30 分钟。把三样调料(生抽、白糖、香醋)放在锅边,方便快速拿取的地方,以免后面炒制时手忙脚乱。<p>❸ 茎部掰下,当中切两刀,成长条状。<p>❹ 菜心一剖为四。<p>❺ 浸泡后的包菜捞出 …

如何炸出比 M 记还好吃的薯条?

似乎所有吃货对“炸薯条”都有一种与生俱来的执念:看很多炸薯条的方子,尝试千姿百态的方法,梦寐以求地有一天能炸出如 KFC、M记一样酥脆的薯条。<p>今天,厨房君综合了几个炸薯条的小妙招,让你不走弯路,一次成功!另附好吃的薯条搭配哦~<p><b>几步,炸出和 M 记一样好吃的薯条</b><p><b>❶</b> <b>土豆切成小指粗</b><p>土豆条切小指粗,一定要切均匀。(by @开心-135)<p>切成细细的薯条 photo by @秀秀xiachufang<p><b>❷ 切好后,放进水里</b><b>煮一会、晾干、冷冻</b><p>经常自己做薯条,经验之谈的是,切好后放进水里煮个一分钟左右,颜色深了就可以,不要熟透。然后捞出来晾干水分。(by @菲_api0)此时薯条是软的要想定形,需要放进冰箱冷冻层 …

一个人吃得很满足的面馆,和很多次也吃不厌的烧饼店

<b>Pane e Vino</b> ,是一家位于思南公馆的意大利小饭馆。意大利老板兼大厨在门口立块招牌说,「全上海最好的 Pizza 」。<p>但对我来说,它就像是一家<b>下班路上</b>的红烧大排面馆,提供<b>两种简单的食物</b>:一盘爆得极香的辣炒蛤蜊面,和一只薄脆鲜香的……外国烧饼:)<p>一直没吃厌!<p>「艾格吃饱了」的每周餐厅评论:<p>贵餐厅会吃,小饭馆也吃。只要好吃。<p>菜单上七八种意面,我最喜欢这盘<b>辣炒蛤蜊面</b>:<p>很让人想起会炒菜的中国大厨:用油去<b>爆香</b>干辣椒和花蛤,再和香喷喷有咬劲的面条一古脑儿炒在一起端上来。<p>蛤蜊每次都不错:新鲜,干净,肥嫩。<p>虽然用<b>「有镬气」</b>来形容一盘意大利面有点怪,但这真的……就是我的感受:<p>面条端上来又烫又香,虽然有点违 …

吃了这么多年意面,你还不知道它叫啥?

许多人的西餐启蒙,似乎都是从意面开始的。<p>沙拉太冷,牛排太生,唯有一份意面,热烫暖心,酱汁鲜浓,对初尝西餐的中国胃最是友好。<p>吃习惯之后,它就变成了安全感满满的厨房救星。无论多晚回家,烧一锅水,下一把意面,看它在袅袅热气中逐渐变得柔滑弹爽,拌一点酱汁,稀哩呼噜吃下,便足以填满一整个孤单的夜晚。<p>快手方便,又比泡面健康,它也是许多留学生的最爱。但是,无论是去餐厅点单,还是去超市囤粮,都容易遇到一个问题——<b>明明都是意面,为啥还要做成各种不同形态?</b>所谓的Spaghetti,Macaroni,Farfelle,都是什么面,吃起来有什么区别?<b>贵出一大截的</b><b>“手工意面”,又有什么特别之处?</b><p>企鹅君为你准备了一份简洁 …

开奖啦|坐长途飞机睡不着?这里有一百种吃掉时间的方法

作为一只行走的活地图,企鹅君已经带你们<b>走遍北上广、深入南苏杭、大战成都辣、尝尽云南香</b>。虽然经常出差、经常乘飞机,可每当飞机冲上云霄,爬上3万英尺高空时,我还是像第一次坐飞机那样激动——平日里缠身的“俗事”,全都被留在了陆地上,终于能放飞自我了!<p>然而,在真正放飞自我之前,仍需经历一重“磨难”——长途飞行。干燥的机舱环境、难吃的飞机餐、怎么坐都不舒服的座椅、怎么都睡不着...你是不是也和企鹅君一样,有这些困扰?<p>这些长途飞行大难题,我们在从<b>上海飞往新西兰奥克兰的11小时航班中</b>,竟然都没碰到。在新西兰航空的飞机上,企鹅君找到了<b>一百种吃掉时间的方法,</b>现在和你分享一下!<p>p.s. 文末公布<b>新西兰航空</b>赠送机票 …

香肠配上它们,美味会翻倍!

香肠可谓老少皆宜,味道美妙又方便处理,囤一些放在家里,嘴馋的时候直接简单烹调一下就能吃。其实,香肠和一些食材搭配起来,好吃程度更会翻倍,今天就给大家分享一些做法,快来试试这碰撞出来的美味吧~<p><b>-- 香肠炒馒头丁 --</b><p>by 煮饭婆<p>香肠的诱人气味统统扑散在整道菜中,裹上蛋液的馒头丁十分松软,再随意配上些蔬菜,超好吃~<p><b>-- 用料 --</b><p>剩馒头<p>香肠<p>鸡蛋 一个<p>洋葱<p>胡萝卜<p>黄瓜<p>蒜瓣<p>盐 少许<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 胡萝卜、洋葱、黄瓜、馒头切丁,香肠切片备用。<p>❷ 鸡蛋一个打散,加少许盐。把馒头丁在鸡蛋液里打个滚,周身粘上馒头液。<p>❸ 炒锅倒油,烧至四成热,下蒜瓣、洋葱炒出香味,下香肠翻炒。继续下胡萝卜、黄瓜丁翻炒,加盐。 …

赢了,我带你去吃贵餐厅的酸辣汤,输了,我带你去吃夜排档的炒花甲

这是今年的第二篇城市餐厅指南,选了澳门。<p>澳门很小,所有东西都很密集,赌场、景点、人流、食肆,乃至情绪。从纸醉金迷到市井街巷,有时候只是一个转身。<p>居民区里一盘烟火气扑鼻的炒花甲,寻常陌巷里一碗落胃的生滚粥,街角的牛杂和菠萝包,以及豪客云集的赌场酒店里尽善尽美的早茶点心。我们选择的每一座城市,都值得为吃专门去一次。<p>这里始终写私人餐厅推荐,如果第一次看,建议多看一些以前的文章,看看我们的口味是否和你一致。<p>之前的城市指南可以戳这里,有北京、杭州、南京、台州、香港和日本的福冈。若有假期,都值得一去。<p><b>第1家</b><p><b>专程去吃半只鹅</b><p>去二星的<b>誉珑轩</b>,是为他们的烤鹅。<p>北京烤鸭式的果木挂炉,不烤鸭子,用来烤鹅。点了半只,上 …

住在哪才能看见爱琴海和圣托里尼的绝美景色? | 好奇

同事A刚从圣托里尼旅行回来,本以为她会跟我们分享各种美好的经历,结果迎来的却是她的暴风吐槽。<p><b>到处都是</b><b>人从众:</b>拥挤嘈杂、商业化浓重、做什么都要排队,物价贵还不好吃。度假完全泡汤,也就照片上好看,实际体验太差。<b>明明网上的风景那么美,怎么自己到了那里,就变成现实版买家秀和卖家秀了?!</b><p>我一问,果然是住宿的打开方式不对。<b>千万不要为了省钱而住普通民宿或酒店。这类度假的海岛必须选择高端酒店入住,才能体验到它们真正的美。</b><p>高端酒店之所以高级,一方面是各种基础设施和服务一流,另一方面是占据了当地最得天独厚的地理位置。<b>这些酒店的的私人地域及海域才是当地最棒的风景区。</b><p>网上能看到的爱琴海美景、日出日落和成片成片的白房子 …

一碗正宗的粤港云吞面是怎样的?

「老板,一碗云吞面啊,唔该」<p>「陈师奶,这几天怎么没来吃云吞面」<p>「去泰国旅游了,刚下机就跑过来吃面了」<p>......<p>在面店吃面,经常会遇到街坊和老板像这样的闲聊。有时周末,半岛君都会去吃碗云吞面,感受下这份人情味。<p>到了炎炎夏日,清清爽爽的云吞面更能迅速打开味蕾:鲜甜清澈的汤润在嘴里,甜在心头;一粒粒云吞白里透红,如丝绢裙摆般的散尾,在嘴里滑动;弹牙爽脆的银丝面,微微透着猪油香气......<p>这一碗云吞面,广东人从小吃到大。还没长齐牙的时候,爸爸妈妈已经牵着我们的小手去吃了,那软软滑滑的的味道,早已深深地种在了脑海里面。<p>长大后,无论是出差还是旅游的短暂离家,回来的第一时间,我们都要吃碗云吞面,让温存的 …

肉丝炒面,独特的夜市排挡风味

这道面是厨友 @少年超 记忆里的夜市排挡肉丝炒面,浓郁的酱汁裹住每根面条,口感劲道有弹性,丰富的配料加入进来,使之吃起来更令人满足。美味到怎么吃都不会觉得厌,爱面之人一定不可错过~<p><b>-- 记忆里的夜市排挡肉丝炒面 --</b><p>by 少年超<p><b>-- 用料 --</b><p>手工面<p>里脊肉<p>土豆<p>青菜<p>绿豆芽<p>青椒<p>蒜<p>干红辣椒<p>老抽<p>生抽<p>糖<p>盐<p>胡椒粉<p>料酒<p>水淀粉<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 里脊肉切丝,加水淀粉、老抽、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉拌匀放一旁腌制。<p>❷ 土豆切丝,淘洗几遍泡在水里。青菜、绿豆芽洗净控干水。<p>❸ 青椒切丝,蒜切片,干红辣椒切段。<p>❹ 所有的东西都准备好,炒锅里烧热油滑入肉丝。另一边锅里开始烧热水准备煮面条。<p>❺ 肉丝炒变色推到一边,放入 …

闪购 | 如果你好吃懒做,就买这些好吃的!

市集里有许多厨友们数度回购的“懒人美食”,只要煮一煮配上料包,地道的柳州螺蛳粉、湖南牛肉粉、川味红油小吃,分分钟就可以吃上。又逢周三闪购日,限时优惠仅到明天上午十点,还有更多好用的懒人器具等你选!<p><b>齿物 | 台式手工香肠礼箱装200g*4盒</b><p><b>闪购价105元顺丰包邮,原价128元</b><p>口感脆韧,能吃到粒粒肉丁的齿物台式香肠,许多厨友都说这是吃过最好吃的香肠,快手早餐煎两根或者烤两根,丰盛又满足。<p><b>螺蛳粉先生 | 泡发版螺蛳粉(3包/5包)</b><p><b>闪购价39/65元包邮,原价49/80元</b><p>螺蛳粉味道浓烈酸爽,很多人却爱它到不行,辣得鼻涕眼泪直流,依旧大呼过瘾。有了它,不用出门也能在家吃到爽。<p><b>廖记棒棒鸡丨棒棒鸡+夫妻肺片</b> …

这些香辣家常菜,是必备的下饭神器

什么菜最下饭?香辣菜应当算在其中。今天给大家推荐一些味道浓郁,吃得过瘾的辣味家常菜,有了它们,每顿饭都忍不住要多吃几碗。不能吃辣的厨友们也不要错过这美味,根据自己的口味增减辣量过后,同样很好吃。总之,这样易操作的家常下饭神器,非常值得一试!<p><b>-- 肉末豆角下饭菜 --</b><p>by 艾琳love<p>肉末的鲜嫩无处不在,完全炒熟的豆角十分入味,整道菜都覆盖了米椒的辛辣和爆香。把它们一起放入米饭中拌匀,只这一道菜,就可以吃得超满足。<p><b>-- 用料 --</b><p>豆角 500克<p>猪肉碎 200克<p>小米椒 5克(不吃辣可不放)<p>大葱 大蒜 适量<p>生抽 1勺<p>糖 1勺<p>老抽 适量<p>淀粉 1勺<p>料酒 1勺<p>盐 适量<p>植物油 适量<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 1勺料 …

土豆还能这样做,美味升级N倍!

土豆真是个潜能巨大的食材,炒、烤、焖、蒸、煎...不管你怎么对它,它都能美味诱人。今天就给大家分享一些家常土豆做法,有的味浓下饭,有的清爽开胃,还有的生动迷人,道道惹人爱!<p><b>-- 孜然肉糜土豆 --</b><p>by 南半球的小猫<p>随着焖的进程加深,肉糜、土豆和各种调料的味道逐渐交融,孜然和红糖搭配出神奇的吸引力,土豆最终煎至金黄色,一看就很有食欲。<p><b>-- 用料 --</b><p>新季小土豆 1kg<p>猪绞肉 150g(半肥瘦)<p>香菜 1捆<p>姜 1块<p>蒜 半颗<p>干辣椒 6个<p>孜然粒/孜然粉 约1又1/2茶匙<p>麻椒 约1/2茶匙<p>红糖 约1汤匙<p>酱油/生抽 约2~3汤匙<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 土豆泡一泡,把那些已经快剥落的表皮轻轻刮掉(不用去皮),洗干 …

手残党福音,那些惊艳的“一锅煮”美食 | 吃学英文

二十万吃货的精神故乡<p>其实有谁喜欢洗碗呢?BuzzFeed评选出7款最佳懒人“一锅熟”美食!一起来看看吧!<p><b>香菜柠檬鸡焗饭</b><p>这个算有点作弊嫌疑,因为牛油果酱是要额外弄出来的,而且,牛油果酱是这道菜的精髓所在!手撕鸡搭配上鲜柠檬和香菜,的确是一道剑走偏锋的菜,但幸运的是他们组合出来的味道的确不错。<p><b>墨西哥藜麦</b> …

这些人均5000+就能玩一个月的地方,我也就是馋馋你 | 妙境

阻挡你出发去旅游的理由有什么呢?可能是签证难搞,可能是假期难凑,我听到过最多的借口是,没钱啊,太贵啊,balabala。<p><b>签证、请假什么的最好搞定了。</b>如果资料准备齐全基本顺利出签,再懒不是还有某宝?假期能有多难凑,端午假请3休8,国庆假请5休15🙃(不过回来看到几百封工作邮件,可能会哭晕在厕所)。<p><b>至</b> …

7道超下饭的茄子,一盘解决一顿饭

茄子是种美妙的食材,蒸炒煮烤样样都能承受,任由调配且容易入味。每次只要做出入味丰富的茄子,都忍不住多吃几碗饭。今天推荐几款超下饭茄子做法,只这一道菜,就可以解决一顿饭,爱吃茄子的你一定要试试。<p><b>-- 肉末茄子 --</b><p>by 肥Dudu<p>超下饭的肉末茄子!猪肉末掺在其中,使整道菜的口感和鲜美度都提升很多,荤素 …

京城烤串江湖上的八大流派,你偏爱哪一家?

北京聚集了天南海北的人,也融汇了全国各地的味道。就连烤串,在这里也分了地域和流派。<p>最常见的大排档烧烤,老饕们口口相传的脏摊儿,做得好的都有了门店;此外,<b>西安的铁签小串、四川的麻辣烧烤、新疆的烤羊肉串,还有远渡重洋而来的日式烧鸟</b>,都纷纷在北京烧烤版图中站稳脚跟,颇有群雄逐鹿的势头。<p>一直觉得,吃烧烤是人 …

猪肉大葱肉饼,皮薄馅足,好香酥!

层层叠叠的面皮,外表煎至酥脆,内里柔软,夹着满满的猪肉馅,浓郁的大葱味,一口一口超满足。跟着详解步骤图,你也可以做出酥香好味道~<p><b>-- 猪肉大葱肉饼 --</b><p>by 地主小才<p><b>-- 用料 --</b><p>【馅儿】<p>猪肉馅儿 适量(请按您家的实际情况调整)<p>大葱 两棵(请按您家实际情况调整,多放葱好吃)<p>姜 适量<p>糖 少许<p>盐 少许<p>…

茄汁豆腐蒸肉饼,酸甜又滑嫩

酸酸甜甜的番茄与肥瘦相间的肉末打成泥,铺在滑嫩细腻的豆腐之间,放进蒸锅里简单一蒸,一块鲜香滑嫩的豆腐肉饼就可以上桌啦~<p><b>-- 茄汁豆腐蒸肉饼 --</b><p>by 双不二<p><b>-- 用料 --</b><p>猪肉 150g<p>番茄 1个<p>豆腐 1块<p>鸡蛋 1个<p>姜 5g<p>葱 1根<p>鸡粉 少许<p>胡椒 1小匙<p>盐 适量<p>生粉 1大匙<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 备食材 …

坐标北京,如何吃遍乌克兰、黎巴嫩和秘鲁美食?

西餐厅在北京比比皆是,各种美式、英式和法式餐厅想必大家都已见惯不怪,但一些少见的异国餐厅你就未必都见识过。譬如乌克兰菜、黎巴嫩菜以及秘鲁菜,满满的异域风情,为你开启了一场舌尖上的惊喜冒险。<p>它们的口味未必人人都能接受,但胜在新奇有趣。在踏足这些土地之前,不如让味蕾先去“探探路”吧!<p><b>帕查大帝</b><p><b>这里吃什么:</b> …

【天津】荷香糯米鸡翅的做法_菜谱_美食天下

10种新奇方法吃鸡蛋,早餐又有新选择

鸡蛋,是每家都必备的食材,不过天天白煮蛋,或是炒西红柿,未免也有点单调。不如换个花样吃,从造型到味道,都会有全新的体验哟~今天为你带来鸡蛋的10种有趣的打开方式,让你的早餐丰盛又多样~<p><b>-- 洋葱圈蛋饼 --</b><p>by 复古米米<p>将洋葱切片,一层层分开,就成了一个个紫色的圆圈,用鸡蛋填充空白,金黄的小蛋饼又萌 …

【山东】四喜丸子的做法_菜谱_美食天下

1张图片<p>“四喜丸子是经典的中国传统名菜之一,属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。四喜丸子从外观上来说,由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子做法与狮子头基本一致,只是四喜丸子限用四个肉丸。在山东四喜丸子是年 …

【北京】炖牛肉的做法_菜谱_美食天下

金牌蒜香排骨,吮指美味吃不停

金牌蒜香排骨一定要选用一字排,瘦中略带点肥,口感最好,一长根拿在手中啃着也最给力。刚炸出来,蒜香浓郁,香味扑鼻,外酥里嫩,让忍不住就吃了一根又想吃一根。<p><b>-- 金牌蒜香排骨 --</b><p>by Shimmer小白<p><b>-- 用料 --</b><p>排骨 500g<p>蒜 4头<p>葱 适量<p>姜 适量<p>生抽 适量<p>料酒 适量<p>白糖 适量<p>胡椒粉 适量<p>淀粉 …

超多图|教你做超简易圣诞PARTY小点心 (2016年)