S先生

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白斩鸡(附独家秘制蘸酱料)

口感最嫩滑的鸡肉做法,非白斩鸡莫属了。用肉质细腻的三黄鸡,过一过水,把握住刚刚好的时间,保证肉质紧实又不硌牙。最后调一碗灵魂料汁。夹出一块鸡肉,蘸一蘸料汁,裹上各种味道,再粘上葱花蒜蓉。往嘴里一推,哇,那瞬间耳朵都鸣笛啦!<p><b>-白斩鸡-</b><p>by Lucky荷<p>Photo by Lucky荷<p><b>-用料-</b><p>三黄鸡 半个(差不多 650 克左右)<p>姜、葱、盐、黄酒 适量<p>生抽、老抽 适量<p>姜、糖、麻油 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 准备做白斩鸡的所有食材,冰箱里冷冻好冰块,鸡洗净控干水份备用。<p>❷ 锅里放入可以浸没鸡身的冷水,用大火煮开后放入鸡,姜片,葱结,适量黄酒,接着用中大火煮 8~10 分钟左右(当中用筷子把鸡翻个身)。<p>❸ 时间到 …

有人说,恐怖片反映了人类对某些事物的恐惧,这其中就包括大量的寄生生物。在许多电影中,外星生物、试验失败、地心生物、基因突变等各种原因所造成的生物入侵,都往往带有寄生繁殖的特性。<p>它们都以极微小的形态出现;再悄无声息地寄生入人类体内,慢慢地汲取营养,茁壮成长;等到足够强壮的时候,便破体而出,开始毁灭人类。这样的套路何其相似,但是每部电影又都有其独特之处。<p>以下七部电影,都是以寄生生物为恐怖的主体,但是恐怖的角度却有所不同。有的极其恶心,有的世界观宏大,有的引人深思,有的非常科学。<p><b>1.《异形》</b><p>《异形》大概是电影史上最经典的一部寄生生物的电影,不仅仅在于它作为科幻恐怖电影的历史地位,更在于整个系列所创造 …

平淡的生活处处需要惊喜,<p>看似不起眼的小物件<p>往往能给我们带来意想不到的喜悦感~<p>今天我们就来为大家盘点一下,<p>那些生活中脑洞大开却又用处逆天的小物件儿!<p><b>吃 货 福 利 系 列</b><p>↓勺叉一体,泡面党的福音<p>↓致我们无处安放的番茄酱<p>↓妈妈再也不用担心我吮手指了<p>↓谁说麦片不能干湿分离<p>↓嗑瓜子必备神器<p>↓完美破解选择恐惧症<p><b>手 残 党 生 命 之 光</b><p>↓再也不剁手<p><b>处 女 座 必 备</b><p>↓完整的蛋黄是我的爱<p>↓蛋糕再也不侧翻<p>↓跟手忙脚乱say goodbye<p>↓一个都不能掉<p><b>不 求 人 系 类</b><p>↓都让开,我自己能行!<p><b>看完这些创意又走心的居家小物</b><p><b>你是不是也和我一样</b><p><b>只想说一句:</b><p><b>或许你还喜欢</b><p>五谷杂粮、油盐酱醋,我家厨房是怎么装下半个农贸市 …

它们的目标:超越可乐鸡翅的简单和美味!

“你真的会做饭吗?”“会啊!我会做可乐鸡翅!”不知从什么时候起,可乐鸡翅成了年轻人下厨房的第一道拿手菜。没错没错,第一次吃确实还挺新奇挺好吃的,可当它成为聚餐餐桌上的老面孔,当每一盘新鲜鸡翅旁边都放着一听可乐的时候......实在有些审美疲劳。其实换个花样做鸡翅并不难啊!鸡翅明明还有很多简单快手,口味又不输给可乐鸡翅的做法!<p>下次聚餐,端点新花样上桌吧~<p><b>-盐煎鸡翅-</b><p>by 摸骨头大牙<p>这款鸡翅,配料只有一样:盐。腌制6小时的鸡翅,盐已深入骨髓,一口咬下,外焦里嫩,肉汁四溅,鸡味浓郁,是其他浓油赤酱的鸡翅做法所不能比拟的。返璞归真的盐煎鸡翅,适合鸡翅的真爱党。<p>Photo by 摸骨头大牙<p><b>-用料-</b><p>鸡中翅 …

天热不想开火?7盘经典凉菜拯救一周晚餐

夏天,大大小小的聚会饭桌上,少不了几道清爽的凉拌菜。主人说一句“吃吧吃吧。”客人们举起筷子,纷纷去夹那盘凉菜里的莴苣丝、藕片或是豆皮。好吃的凉菜食材很简单,通常只用一种蔬菜,调料也是点到为止。明明是毫无油水的朴素拌菜,却能吃得你胃口大开,一消室外的暑气。几筷下肚,“食道”完全畅通了,可以尽情地享用接下来大荤大油的美食了!<p>厨房君为你整理了7道做法简单的经典凉拌菜,一周晚餐不开火!<p><b>-凉拌莴笋丝-</b><p>by E路拾缘<p>莴笋口感爽脆,嚼起来自带节奏。做成嫩绿色的凉拌菜,能最好地保留它的原始色泽和口感。再讲究一些,摆个盘、撒点芝麻和香葱,看着就开胃~<p>Photo by E路拾缘<p><b>-用料-</b><p>莴笋 1条<p>盐<p>糖<p>白醋<p>麻油<p><b>-做法</b> …

自制完美薯条,照这个菜谱零失败

薯条,刚出锅,热热的,外表脆脆,还有一点明显的细盐在外面,里面是软的,最好是拿硬而热的薯条刮甜筒冰淇淋吃。一截一截咬下去,每一口都吃到盐,脆热的外皮,烫嘴的柔嫩土豆肉,还有又甜又凉又奶的冰淇淋。这样就可以冷热甜咸硬软一口吃到。<p>这是作家张春在《各种普通食物最好吃的时刻》中描述的薯条最好吃的时刻。但去快餐店吃的薯条很难满足“刚出锅、外脆内软”,不如自己在家做啊,一点都不难!<p><b>-- 不会失败的薯条做法 --</b><p>by Basil<p><b>-- 用料 --</b><p>土豆 任意<p>植物油 适量<p>水 适量<p>盐 一小撮<p>番茄酱 适量(蘸薯条的啦)<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 将土豆削皮切条。<p>❷ 土豆冲水并在水中浸泡 5-10 分钟。<p>❸ 烧一锅水,水沸后把 …

极好吃的排骨,随便挑一道都能惊艳餐桌

排骨应该是猪身上最受欢迎的部位之一了吧。在餐厅吃饭时,点道排骨来压阵是极好的;在家里组局,若能拿出一道好味道的排骨,更是会瞬间提升餐桌丰盛感。今天推荐的这些排骨做法,统统色香味俱全,随便挑一道上桌,可是都能让大家称赞叫好呢~<p><b>-- 金牌蒜香骨 --</b><p>by 宅与路上<p>金牌蒜香骨是一道重口味的粤菜,蒜香入骨,回味无穷。它也是很多酒楼的招牌菜之一,今天就在家里试试这让人忍不住吮指的菜吧!<p><b>-- 用料 --</b><p>一字排<p>生蒜<p>干辣椒<p>生抽<p>老抽<p>红糖<p>蚝油(可省)<p>蒜汁<p>蒜蓉辣椒酱<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 排骨洗净,用厨房纸吸干水分。大蒜切碎加少量水用蒜臼捣烂,滤出蒜汁,加入排骨中,加生抽、老抽、红糖、蚝油,一起抓匀腌制 3 小时以上。<p>…

科学的完美土豆泥,顶级餐厅也这么做

如何让一颗土豆好吃到让人惊艳?用这套完美科学的烹制法就能做到!如此而制的土豆泥,味道纯粹又极具冲击,也是很多顶级餐厅在用的法子。快来试一试,带土豆走向它的生涯巅峰吧~<p><b>-- 土豆泥 --</b><p>by 巴巴Barbara<p><b>-- 用料 --</b><p>新鲜土豆(夏洛特或者其他淀粉较少的长形黄皮土豆) 500 克(100%)<p>全脂牛奶 100ML(20%)<p>无盐黄油(冷藏) 150 克(30%)<p>细粒海盐(普通食盐需要酌情减少) 10 克(2%)<p>白胡椒粉(可省略) 少许<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 将土豆洗净,放入锅中,加入大量的冷水,将水煮至沸腾后,中火续煮 30 分钟左右,用竹签可以轻易插入。(土豆必须带皮煮,让皮阻隔水分;以冷水煮土 …

警惕朋友送给你的充电器,它可能是个监控器!

<b>充电器一出手</b><p><b>就知老王有没有</b><p>差友们晚上好,小二感觉好几天没给大家推荐黑科技了。。<p>今天来讲一个大家都很熟悉的东西。<p><b>话说,你们知道下面这个是什么东西吗?</b><p>不就一个手机充电器吗。搞这么神秘作甚。。<p>没错,这就是一个充电器。<p><b>但你肯定想不到这个充电器竟然具有定位监听功能吧。。</b><p>这充电器小二很早之前写过,就不详细介绍了,没看过的差友在公众号内回复:<b>监听</b>。可以去看一下。。<p><b>定位有了,监听也有了,我知道你们最想要的还是监视功能。</b><p>是的,小二今天还真的发现了一个可以用来监视的手机充电器 — —<p><b>LookOut Charger</b><p>先看外观。。<p><b>跟普通的手机充电器没有任何区别。。</b><p>而且LookOut Charger确实具有充电的功能。。<p>…

微波炉竟然能做这些美味,你准没想到

微波炉那么大,只用来加热剩饭剩菜岂不浪费?今天给大家推荐一些用微波炉就能烹饪的快手菜,制作起来超简单,重点是味道也非常美好!快来试一试,把家里的微波炉充分利用起来吧~<p><b>-- 盐酥鸡 --</b><p>by 趣多多张小姐<p>比起油炸的烹饪方式,这款微波炉盐酥鸡少了些腻感,滋味却非常丰满,丝毫没有被削弱的意思。外皮香酥,味道浓郁,内里肉的质感也是嫩透了,吃起来超满足!<p>Photo by @端舞有点儿欠<p><b>-- 用料 --</b><p>鸡胸肉 一块<p>全麦面包屑or早餐玉米片 适量<p>盐 适量<p>酱油 适量<p>胡椒粉 适量<p>花椒粉(可省) 适量<p>五香粉(可省) 适量<p>淀粉(可省) 适量<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 鸡胸肉去皮切小块,撒酱油、五香粉、淀粉腌半小时。(也可以 …

银河历险记 3 : 机械迷城同厂出品,星夜与谜画的意境解谜大作 #iOS #Mac #PC #Steam

继 Machinium(机械迷城)与 Botanicula(植物精灵)后,开发商 Amanita Design 终于在近日将其解谜大作 Samorost 3(银河历险记 3)引入移动平台。AppSo(微信号 appsolution)和大家一起看看这款被 App Store 首页推荐的作品,有什么特别之处。<p>「银河历险记」3 的亮点除了惊人的想象力与细腻的画质外,配乐也尤为用心,堪称横扫 iOS 平台的一绝佳作。<p>十年前,「银河历险记」便是这位捷克开发商的起步作品。而相较于前两部,「银河历险记 3」延续其<b>星际探险的故事架设</b>,加入<b>细致唯美的手绘画风</b>,并拥有<b>更为完整的故事体系</b>,堪称三部曲中登峰造极之作!<p>…

谁说湖北只有热干面,明明还有这么多好吃的!

<b>Lonely Planet《湖北》指南上市啦!</b>滚滚长江,西来东去,大禹踏浪而去的云梦大泽,千年后化作赤壁战争的熊熊烈火;武当金顶的悠悠道乐和江汉关的晨钟,敲动中国的心脏至今。无论是穿过小巷、探索大城,还是玩山弄水、享受自然,湖北总有让人满意的玩法。<p>而除了震撼人心的风景,湖北的千湖和大江,还孕育出各种 …

一提到钱,大家就不是那么亲热了 | 30个残酷生活真相

人生就是这样,有欢笑也有泪水。<p>一部分人主要负责欢笑,<p>另外一部分人主要负责泪水。<p>幸亏当局者迷,<p>不然真的看清事实真相,很多人是承受不来的。<p><b>(一)</b><p><b>01 |</b> 小时候以为有钱人都很跋扈,心都是黑的。长大后才发现,很多有钱人都懂得很多,经历很丰富,做事儿很认真,为人很宽厚,理性,比穷人更好相处。<p><b>02 |</b> 很多年 …

香煎嫩豆腐:咬一口就爆出汁来

号外:市集双十一大促将于11月8日(周二)晚上8点开始啦~市集Top100的经典好物全场折扣+包邮!<p>嫩豆腐煎到两面金黄,裹上鲜美酱料,轻轻一咬,微烫的汁水便溅了出来,外酥里嫩,好好味。<p><b>-- 香煎嫩豆腐 --</b><p>by Im-張三疯<p><b>-- 用料 --</b><p>嫩豆腐 一大块<p>葱 一根<p>酱油 三勺<p>蚝油 一勺<p>白砂糖 半勺<p>油 适 …

什锦煲仔饭的做法_菜谱_美食天下

鲜货 | 周杰伦最爱的手抓饼,松软酥脆!

每个学校门前,总会有几档小食摊,一到放学,便被围个水泄不通。那么多摊位中,总会有一个卖手抓饼的,是学生心中的No.1选择。有时嫌食堂的饭菜太乏味,他们就会偷偷跑到校外买手抓饼吃,一份不到十块钱,既能充饥又能解馋。<p>老练的摊主都会先将面饼煎到金黄,后用铁铲子按着面饼用力蹭拉,令饼身变得松软酥脆。然后夹上 …

中华十大面条,不都尝一遍?

最新版的“中国十大名面”已经热腾腾出锅啦,分别是:咸阳biangbiang面、山西刀削面、四川担担面、河南烩面、延吉冷面、兰州牛肉面、山东炝锅面、武汉热干面、广东云吞面和北京炸酱面(结果来自于2016年9月举行的中国十大名面邀请赛开幕式暨中华面食文化论坛)。这个评选结果或许有争议,但不可否认它们作为 …

自己做小龙虾:会买就会烧!

WOW~终于轮到研究小龙虾了!自己在家做一大锅,夜排档开起来,冰啤酒喝起来,欢呼!<p>啤酒、凉风、小龙虾,就能天南地北闲聊瞎扯一晚上。<p>烧小龙虾这事儿啊,<b>会!买!就!会!烧!</b>吐血整理「淘宝找生鲜小龙虾攻略」+「买了就好吃购物清单」一次送给你。<p>「没事干研究院」的008篇文章。<p>我们是艾格吃饱了指导下的一个小小 …

来参加农业硬件发布会,听完收入我只想辞职回家学种地

上图中被我圈出来的那位,就是黄皮小哥谢杰辉了。他现在有自己的网店,还在台上提到了自己家的收成情况:一共种了 175 亩黄皮,去年收获 12 万斤,每斤价格 8 元到 10 元;今年试点的情况是,收获 16 万斤,每斤价格 15 元到 20元。台下的我掏出手机计算器,算了一下这个收入,少说也有 240 万,实不相瞒有点想辞职去跟他学种黄皮。

土豆烧排骨的做法_菜谱_美食天下

孜然蒜香羊肉串

阿婆油爆虾的做法_舌尖上的家常菜—阿婆油爆虾_菜谱_美食天下

牛肉炖土豆的做法_菜谱_美食天下

油焖尖椒的做法_菜谱_美食天下

肉饼的做法_菜谱_美食天下

香兰叶千层蛋糕的做法_菜谱_美食天下

1张图片<p>“香兰叶是东南亚常用的香料之一,当地人以它为主要调料,烹饪出享誉世界的泰餐。,新鲜的香兰叶汁还可以用来替食物染色。<br>这次买了很多香兰叶做了香兰叶千层,香兰叶蛋糕卷,我还用香兰叶煮了米饭。做出来的美食不但色泽鲜美,还都有一股淡淡的糯米香。”<p>食材明细<p>主料<p><b>新鲜香兰叶(蛋皮料)</b> 6片• <b><br>鸡蛋(蛋皮料)</b> 3 …

油焖大虾的做法_菜谱_美食天下