Roberto Aguirre

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Los restaurantes chinos más auténticos de Madrid

Ubicado en el ‘China Town’ madrileño, el barrio de Usera, se ha convertido en los últimos años en una referencia en cuanto a cocina china se refiere, …

Pasta casera: todo lo que necesitas para empezar con las mejores ofertas

Hace tiempo, cuando aún me proponía retos culinarios de cara al año nuevo, me autoimpuse lanzarme a intentar la pasta casera. La primera vez fue un …

El tofu no es soso si lo preparas bien: consejos para cocinar un tofu delicioso y cómo usarlo

Desde que decubrí por primera vez el tofu en mi tierna adolescencia, se ha convertido en uno de mis productos básicos. Me gusta muchísimo y me …

Siete cremas de calabaza para solucionar las cenas otoñales

Muchas veces pienso que, al igual que se dice que las bicicletas son para el verano, las calabazas son para el otoño y, afinando más, para hacer …

Cómo hacer dorayakis, el dulce favorito de Doraemon. Receta japonesa tradicional

La pastelería japonesa sigue siendo poco conocida, pero hay un dulce tradicional popular en todo el mundo gracias a que es el favorito de Doraemon: …

17 recetas con calabaza: la hortaliza reina del otoño

Durante el otoño, y también a lo largo del invierno, apetece elaborar platos con calabaza en cualquiera de las variedades que nos traen estas …

Las 11 mejores recetas de pinchitos y brochetas para el Picoteo del finde

Aunque ya hemos hecho algunos recopilatorios con las mejores recetas de aperitivos para reuniones de amigos, para ver la Eurocopa, los JJOO o el …

11 brebajes divertidos para la fiesta de Halloween

Ya está aquí o, mejor dicho, ya casi está aquí. Tenemos Halloween a la vuelta de la esquina. En menos de dos semanas estaremos abriendo las puertas …

Los 13 accesorios más terroríficos para tus celebraciones de Halloween

Ya sea un detalle de decoración o simplemente algún dulce, estoy segura que finalmente alguna cosilla entrará en vuestras casas para celebrar este …

Cómo hacer huevos calabaza para Halloween

Se acerca el día más terrorífico del año y toda idea para nuestras mesas de Halloween es bienvenida. A mi, personalmente, no me gustan las …

La ruta de la tapa de autor

Chema Soler hace tiempo que se llevó sus croquetas de la zona de La latina a Malasaña. Y por el camino su plato estrella ha ganado en creatividad y …

Una década de hamburguesas 'gourmet'

Arnaud Barcelon es un canadiense de Montreal que llegó a Madrid hace 12 años. Por aquel entonces trabajaba para una firma de cosmética, pero …

Los mejores platos vegetarianos alrededor del mundo

Nos cuenta Wikipedia que vegetarianismo, o vegetarismo, es el <b>régimen alimentario que tiene como principio dejar de consumir cualquier tipo de carne</b>. …

Muchas recetas vegetarianas y las mejores tartas sin horno en el menú semanal del 29 de febrero al 5 de marzo

Aunque en Directo al Paladar siempre tenemos un hueco para las recetas vegetarianas, este <b>menú semanal</b> lo ha sido más que nunca, con una buena …

Las mejores croquetas de Madrid

Chema Soler hace tiempo que se llevó sus croquetas de la zona de La latina a Malasaña. Y por el camino su plato estrella ha ganado en creatividad y …

Receta de albóndigas de sepia

Hoy vamos a preparar una <b>receta de albóndigas de sepia</b>, una deliciosa receta característica de Huelva, donde las <i>albóndigas de choco</i> son uno de sus …

Huevos poché con gulas y gambas servidos en vaso. Receta de aperitivo

Preparar un aperitivo o entrante original cuando tenemos la visita de amigos es un placer, ya que todos queremos agradar a quienes apreciamos de …

Pan de molde integral de avena. Receta

Descubrí esa <b>receta de pan de molde integral de avena</b> en el blog de Natalia y no he podido esperar a prepararla. Al hornearse en un molde de …

Restaurantes de hamburguesas con reserva online

Restaurantes Reservar en línea<p>Asador Guetaria<p>Con más de 25 años de experiencia, este asador es un clásico de la cocina vasca en la capital. En su …

Pilaf de pollo con arroz salvaje y frutos secos. Receta

Con dos ingredientes tan básicos como son el arroz y el pollo se pueden preparar miles de platos diferentes, complicándonos todo lo que nos apetezca. …

Zanahorias asadas con comino. Receta ligera

Entre las cenas de fin de año seguramente se nos va a antojar comer algo más ligero y sano en los próximos días. Las <b>zanahorias</b> son conocidas por …

Red velvet cookies. Receta con y sin Thermomix

Además de lo bonitas que resultan estas <b>red velvet cookies</b>, lo que más me gustó de ellas es lo deliciosas que están. Por fuera se forma una capa …

11 Best Vegan Super Bowl Recipes

Game day spreads don’t have to include meat and dairy to be delicious.<p>From a spicy tofu chili to terrific bite-sized brownies, here are eleven …

7 Snacks to Make with Nature's Tiny Football: The Egg

Start hard-boiling!<p>This Super Bowl Sunday, you could spend forever shaping cheese balls and mini bread loaves into adorable footballs. Or you could …

La era del ramen

Todos los que, años atrás, hayan pasado buenos ratos aquí quizás sonrían al entrar de nuevo en el local del extinto Aki, aquella tabernita nipona que …

15 hamburguesas que tienes que probar en Madrid

Nos consta que la Caprese, además de una de nuestras burgers imprescindibles de Madrid, es una de las más solicitadas. ¡Y no es para menos! Puedes …

Los mejores restaurantes japoneses

Hace dos años desde que Álvaro Castellanos e Iván Morales abrían las puertas de Kirikata, un restaurante puramente japonés centrado en la barra de …

Piccola Napoli. Mi pizzería secreta de Madrid.

[English version below]Hoy os voy a contar uno de mis secretos mejor guardados. No aparecerá en la mayoría de las guías porque es pequeñito, porque …

El mejor chocolate de Madrid

Todo el mundo sabe que Bélgica es el país del chocolate y por eso Madrid debía tener un rincón en el que el dulce por excelencia tuviera apellido …

Choco King o roscón de chocolate. Receta de Navidad con y sin Thermomix

En mi familia no hay nada que aprecien más que una masa de brioche para acompañar un vaso de leche, sea en el desayuno o en la merienda. Esta es la …