RickyLiu

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5分钟搞定的下饭菜,随便做都好吃炸!

总幻想着有一天,能有一道专为懒人和上班族定制的下饭菜,卷一卷、煎一煎,一道无敌下饭菜就这样出现,一口它一口米饭,剩下的汁儿还能拿来拌饭,也太美好了吧!<p><b>金针菇培根卷</b><p>by 爱纪路<p>Photo by Abbie芒果<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>培根 5片 金针菇 1捆<p>蚝油 生抽 糖 胡椒粉<p>牙签 10根<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 金针菇洗净去头,培根对半切成两段。<p>2 | 用培根把金针菇卷起,用牙签固定。<p>3 | 煎锅烧热后,加少许油,把培根卷放进去中火煎。有盖子的锅最好加盖。<p>4 | 煎的同时,用适量蚝油、盐、糖、生抽和水调汁。<p>5 | 到两面煎至金黄时,就把汁倒入锅中,加盖稍稍焖一下,让金针菇吸收汁的味 …

讲真,你误会榨菜太久了!

榨菜可以说是配泡面和下粥的神器了,家里总是备着那么几袋。但其实榨菜还有大神通,下面这些做法会让你对榨菜彻底改观!<p><b>· · · Recipes · · ·</b><p>01 | 榨菜肉丝<p>02 | 榨菜炒鸡蛋<p>03 | 榨菜肉末蒸豆腐<p>04 | 榨菜青椒土豆丝<p>05 | 榨菜肉臊面<p>06 | 榨菜蒸排骨<p>07 | 榨菜蛋炒饭<p><b>榨菜肉丝</b><p>by Yi-<p>Photo by Yi-<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>猪肉 200g 榨菜 1包 淀粉<p>酱油 葱 花生油<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 将猪肉切成小长条,即肉丝。青葱切段。<p>2 | 把两勺淀粉,适量清水,再加入酱油,搅拌搅拌,放一边备用。<p>3 | 锅内加入花生油,适量,热锅。将肉丝倒进锅内 …

日剧里的营养早餐,超百搭!

早餐吃什么?不如来一个日式百搭基础款:厚蛋烧!浓香的鸡蛋做成外皮,里面想添加任何你喜欢的材料都可以~<p><b>厚蛋烧</b><p>by 墨七<p>Photo by 墨七<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>鸡蛋 3个 牛奶 1大勺 黄油 1小块<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 牛奶根据你的鸡蛋大小来加,我这个量算是稍微多了一点,我加了差不多两勺,第一次做可以就加一勺。牛奶加多了不行,会不好成形,少许就可以了。会让鸡蛋嫩嫩的~<p>2 | 锅底加热,小块黄油融(看图)这个时候觉得锅子有点过热的话,就关火,稍微凉几秒,倒入第一层蛋液,然后再开火关到最小火,手可以稍微晃动一下锅子,让蛋液平均铺上去,蛋液还稍微有一点湿润的时候,就可以开始卷了。第 …

去日本必吃的和果子大整理!伴手礼按这篇选就对了

要感受日本美食的魅力,除了品尝知名度较高的寿司、刺身以及拉面以外,颜值与美味并存的和果子也是不能忽略的一部分。作为贯穿日本人日常生活与节庆时节的点心,和果子正在逐渐进入了国人的视线,成为日本旅游伴手礼的极佳选择。作为承载饮食文化的食品,和果子的种类相当多样化,今天就让这篇文章成为一个向导,着重为你介 …

炒饭这么做,从此忘掉蛋炒饭!

让米饭更有味道的当然是炒饭,蛋炒饭、扬州炒饭什么的都是鸡蛋的功劳,那么你有没有吃过南瓜炒饭?南瓜的鲜甜劲儿融进了米饭里,那叫一个香!<p><b>南瓜饭</b><p>by 格林gelin<p>Photo by 格林gelin<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>南瓜 500g 米饭 3人份量<p>猪肉 1小块 干香菇(小一点) 10-20朵<p>葱 1根 蒜 4-5瓣<p>虾皮/虾米 盐 酱油<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 南瓜不要去皮,切小块,肉也切小片,大蒜切碎。<p>2 | 热锅,下多点油,放蒜和葱白末爆香,尽量爆干一点,再放入香菇爆香,闻到香味后放虾皮,炒香后放肉片。再放南瓜。<p>3 | 翻炒均匀,放一勺水,加盖,焖五分钟左右,南瓜就有八成熟了。因为切的 …

Bitcoin, Ethereum, Bitcoin Cash, Ripple, IOTA, Litecoin, NEM, Cardano: Price Analysis, Jan. 12

The South Korean government has confirmed that it has no plans to ban cryptocurrency trading in the short-term. This is a major relief to the …

Trading

这些菜10分钟就搞定,上班族晚餐绝佳之选

上了一天班,身心都有些疲惫,但总想饱餐一顿,犒劳自己。今天,厨房君为上班族们精选了7道快手菜,有肉菜也有蔬菜,配米饭吃都是一级棒。从中挑一道今晚做吧,相信你10分钟就能搞定它~<p><b>· · · Recipes · · ·</b><p>01|葱爆虾仁<p>02|麻婆豆腐<p>03|干锅包菜<p>04|照烧杏鲍菇<p>05|酱爆肉丁<p>06|素炒馒头<p>07|洋葱肥牛<p><b>葱爆虾仁</b><p>by E路拾缘<p>Photo by E路拾缘<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>虾仁 300g 小葱 3条 姜末 2g<p>蒜末 5g<p>酱汁比例<p>盐 1g 糖 1g 花雕酒/料酒 5g<p>淀粉 2g 清水 30g<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 新鲜虾仁300g,加用盐3g和淀粉10g反复轻轻揉搓,搓掉 …

豆腐有这么多新做法!都比肉还香!

无论尝试哪种烹饪方法,豆腐都非常容易成功。今天,厨房君介绍豆腐的7种做法,简单不易失手,非常容易入味,吃起来比肉还香!<p><b>· · · Recipes · · ·</b><p>01|最下饭的锅塌豆腐<p>02|葱油烧豆腐<p>03|糖醋脆皮豆腐<p>04|老干妈烧豆腐<p>05|鱼香豆腐<p>06|香煎嫩豆腐<p>07|茄汁豆腐煲<p><b>最下饭的锅塌豆腐</b><p>by 前定集<p>Photo by 前定集<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>北豆腐 1块 鸡蛋 2个 淀粉 2汤匙<p>葱姜 盐 1茶匙 糖<p>生抽 1汤匙 蚝油 1汤匙 泰椒<p>鸡精 香油<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 姜切丝,葱切片,泰椒切成小碎段。<p>2 | 北豆腐切成扑克牌大小的厚片,撒一点点盐与干淀粉腌制片刻。<p>3 | 鸡蛋打 …

别再只会可乐鸡翅了,这100种做法更惊艳!

除了加可乐,鸡翅还有哪些美妙吃法?关于这个问题,厨房君整理了一个鸡翅专题,为你细数它的各种吃法。以后再去市场买鸡翅时,就有新的选择了,不再永远可乐鸡翅!由于篇幅有限,请点击文末“阅读原文”查看100道鸡翅菜谱。<p>· · · <b>Recipes</b> · · ·<p>01 | 土豆炖鸡翅<p>02 | 傻瓜版酱烧鸡翅<p>03 | 炖着吃的奥尔良鸡翅<p>04 | 干锅鸡翅<p>05 | 蒸出粒粒香滑鸡翅<p>06 | 蒜香鸡翅<p>07 | 10分钟懒人鸡翅<p><b>土豆炖鸡翅</b><p>by 萌妹私房菜<p>Photo by 萌妹私房菜<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>土豆 1大个 鸡翅 6个 干辣椒<p>八角 花椒 葱姜蒜<p>盐 味精 酱油、料酒<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 把鸡翅正 …

种草丨如何在家轻松复刻网红奶茶?

羞答答<p>厨友@羞答答 向来喜欢研究各种饮品,今年也不能免俗地钻研起网红奶茶们,她发现做出一杯高品质的美味奶茶选择好茶才是关键。<p>今年以前,你绝对想不到想喝到一杯奶茶,居然要丧心病狂排队 5 小时。喜茶、一点点等奶茶店成了当之无愧的网红,手捧一杯发到朋友圈里打卡几乎成了一种时尚。<p>在尝过几款大火的奶茶后,我便试着在家复刻,结果出乎意料地简单又美味,再也不用对着长长的队伍望而却步!在这里要特别安利茶包,好冲泡易萃取,还免去了过滤的程序,方便快捷,简直是做奶茶的最佳搭档!<p>下面就教大家,<b>如何用茶包在家轻松做出网红奶茶</b>!<p><b>阿萨姆奶茶</b><p>先来一个基本款,直接用牛奶萃取茶叶。<p>杯中放置一个阿萨姆茶包。使用小奶锅加热牛奶, …

牛肉最下饭、最快手的做法,人人都爱吃!

炒肉是非常经典的家常菜了,不知道吃什么就肉片随便配个蔬菜炒一下。偶尔想换换花样但是又想不出做什么的时候,有一个小窍门可以瞬间打开新世界的大门,那就是——肉末炒菜!牛肉芹菜本身就已经很好吃了,把牛肉剁成肉末再炒,美味再度升级,特下饭!<p><b>芹菜牛肉末</b><p>by 吃货喵330<p>Photo by 吃货喵330<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>牛肉 500g 芹菜 300g<p>干辣椒 4个 大蒜 2瓣<p>小米椒 2个 盐<p>味精(可不加) 酱油<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 牛肉洗净,用水稍稍浸泡去掉血水,沥干水后剁成牛肉末,剁好的牛肉末放碗中沥干备用。<p>2 | 芹菜去掉叶子,洗净,也切成碎末。大蒜切片,干辣椒去籽切段,小米椒切碎。<p>…

鸡丁不止宫保,这么做更快手更下饭!

宫保鸡丁是再经典不过的中餐了,家常菜、下饭菜里总少不了它。然而有一道跟它做法相似的菜,不仅食材比它简单、做法比它快手,吃起来也绝对不输它美味,那就是酱香浓郁、惹人大口扒饭的酱爆鸡丁~不知道吃什么的时候,买根黄瓜,化冻一块鸡肉,不出一会儿,马上开吃!<p><b>酱爆鸡丁</b><p>by yaya小舍<p>Photo by yaya小舍<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>鸡胸脯肉 200克 黄瓜 150g<p>料酒 10克 大酱 15克<p>甜面酱 10g 砂糖 15克<p>盐 2g 香油 10克<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 料酒,大酱,甜面酱,砂糖,盐兑在一起成酱汁备用<p>2 | 将鸡脯肉去掉脂皮和白筋,切成0.8厘米见方的丁;鸡丁内加入湿淀粉一小勺 …

火腿肠洋葱炒鸡蛋的做法_菜谱_美食天下

西兰花炒鱼豆腐的做法_菜谱_美食天下

肥牛饭的做法_菜谱_美食天下

推荐丨这 3 步做出的奶盖茶,比 90% 的都好喝!

大家好,我是马达。<p>最近我和奶盖茶杠上了,昨天去杭州终于喝上了「喜茶」,在 40 度高温的时候,「喜茶」门口的队伍一点都没有要消停的意思啊!<p>(大排长队的喜茶)<p>今天,办公室里在测评另一网红奶茶「一点点」,36 款奶茶下肚,真的能发现还是差「喜茶」一大截的呢!<p>(一点点奶茶大测评)<p>最近陆陆续续喝了快 50 杯奶盖茶,发现自己喜欢的奶盖茶真的有一些标准:<p>1)不甜不齁不腻不厚重:我喜欢轻柔一些的奶盖,试想一下,奶盖厚重的要死,一口下去根本化不开就很不开心了;<p>2)和茶混合的好:说到底,还是一杯奶盖茶,倘若和茶平衡的不够好,那也不能称为一杯好的奶盖茶;<p>3)果味重、香气重的茶适合做奶盖茶。<p><b>于是,本着这 3 点,</b> …

被联通移动坑了怎么办?这里有一份权威投诉教程

人在江湖飘,哪有不挨刀。<p>如果你没有被国内的运营商坑过,很有可能只是因为……你用手机的时间还不够长。<p>先举一个非常广泛存在的事例:补扣话费。<p>联通为什么每个月都多扣我话费?<p>朋友,你听说过「话费承诺」吗?<p>有些读者可能对这个词很熟悉,因为已经有过维权经历,有些读者可能接到过此类电话却没多少印象。但没关系,看看下文的「电话推销技巧大全」,那一段被忽视的记忆也许会悄然浮上你的大脑皮层。<p>您好我们现在有一个针对老用户的优惠活动,只要参加就可以获得每个月 xx 的话费及 xx 的流量返还哦!您只要像平时一样消费<b>满 xx 元</b>(加粗字体放低声量弱化语气)便可以获得 %¥*#$ 的优惠了,现在是我们针对老用户推出的一个 …

豆腐这么做,吃一口就爆汁

豆腐,是很多人都爱吃的一款食材。关于它的经典菜肴更是数不胜数,譬如:麻婆豆腐、家常豆腐、红烧豆腐等等。今天,要介绍的这道香煎嫩豆腐,做法非常简单,咬一口还会爆汁,在下厨房站内被5000多位厨友做过,评分一直稳居8分,很值得一做!<p><b>-香煎嫩豆腐-</b><p>by Im-張三疯<p>Photo by Im-張三疯<p><b>-用料-</b><p>嫩豆腐 一大块<p>葱 一根<p>酱油 三勺<p>蚝油 一勺<p>白砂糖 半勺<p>油 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 先把豆腐洗净,水沥干。然后切吧切吧,把一大块嫩豆腐切成小块儿~<p>❷ 往锅里倒入适量的油(这是煎豆腐!!!不是炸豆腐!!!所以<b>油不用放太多的</b>。)<p>❸ 等油热时,<b>把火调成小火</b>,轻轻的放入豆腐。(放豆腐时不要怕,不会溅油。)<p>❹ <b>放好后调成中</b> …

30秒自制苏打水,便宜好喝不长肉

rosingsing<p>厨友@rosingsing 最近最有成就的事情就是减脂成功。热爱喝汽水的她放弃了市售汽水,走上了自制苏打水之路。夏天这么喝汽水,味道好还不胖人!<p>6月再不减肥,你的夏天还要怎么过。减肥的第一步就是拒绝各种含糖饮料,然而单喝白水又有点无聊,这时无糖汽水就成了最好的选择,不仅好喝做起来也是各种好玩,柠檬气泡水,薄荷气泡水……只要一台苏打水机,各种创意搭配玩起来!<p>制作苏打水<p>小家电中如果选一名减脂好伙伴,那一定必须只能是苏打水机!只有它能做出100%零脂肪,零热量,零糖分的汽水,怎么喝都不会胖!除了减脂的需求,再给你几个理由和我一样爱上苏打水机!<p>❶ 经济实惠,制作方便。想喝谁家气泡水 …

你真的会做西红柿炒鸡蛋吗?

“西红柿炒鸡蛋”这道国民家常菜,相信你一定做过。但不知你有没有“在邂逅一次几乎满分味道后,却无法再复刻出”的经历。本期厨房问答选取了“西红柿炒鸡蛋”选题,与你分享厨友们做这道菜的好用经验,与“西红柿炒鸡蛋”的好味道,不期而遇。<p>本期问答选取的是“先蛋法”(即先把鸡蛋炒好再放入炒好的西红柿里),至于放不放糖,加不加葱,大家随意哈~<p>photo by @偏离.于墨尔本.<p><b>西红柿、鸡蛋,也有黄金比例</b><p>其实,鸡蛋和西红柿的比例是非常重要的。一般来说,两个鸡蛋配上两个中等大小的西红柿是最好的,西红柿少了,炒蛋吃起来味道不足、油腻、干涩。西红柿多了,汤汁太多,吃起来蛋香味不够。(by @chang1ng)<p>这就是西 …

【东北】虾头炖豆腐的做法_菜谱_美食天下

10 个摄影小技巧,让你的照片拿到超多赞!| 有用功

逢年过节少不了拍照留念,但是怎么拍才能从朋友圈里脱颖而出呢?为此,AppSo(微信号 appsolution)给你整理了 10 个拍照的小技巧,以及一些能协助你拍摄好照片的应用,轻轻松松让你的照片变得更好看。<b>1.无敌九宫格</b>无论是 iPhone 原生相机还是许多优秀的摄影</b> …

三步降噪法,打造完美照片!

她,能满足你对酒杯的全部幻想

知味每期荐酒专栏都会第一时间通过<b>知味服务号</b>优先推送发布(微信id:<b>TasteSpiritWine</b>),欢迎大家持续关注。在决定喝酒愉悦程度的客观因素中,除了葡萄酒本身的品质,最重要的就是酒杯了。如果有一款好的酒杯在手,绝对可以大幅提升品酒的体验。好的酒杯应该是什么样子?• 杯壁要薄,最好是如蝉翼般轻盈 …

拿好这个免费网站,小图无损放大不求人 | 领客专栏 · 電腦玩物

之前介绍了 Sharper Scaling 这款免费 Windows 软件,它可以把照片放大最多「四倍」。而且放大后的照片不会模糊、不会失真,效果真的很不错。在研究那款软件的过程中,我还发现了一个去年开始在动漫爱好圈很红的免费线上工具:waifu2x。<b>它专门针对「二次元图片」进行放大处理,你可以丢入各种插图、图标、头像。用它可以最多放大 2 倍不失真,帮你把「小图输出成大图」,用在自己的头像、分享图中。</b><b>waifu2x 也可以处理一般摄影照片的放大</b>,但是我实际测试,确实它针对「插画图片」放大的效果更好,照片我们还是尽可能交给 Sharper Scaling …

吃货指南 | 抹茶控在日本的5个终极朝圣地

<i>中村滕吉本店</i><p>中村滕吉的大名相信每个抹茶控都是牢记于心的。这家拥有160年历史的老店,手磨1小时仅能产出15g的顶级抹茶。它不仅是日本国宝级的代名词,更是抹茶控必到的朝圣之地,总之,你来了准没错!<p>这里有各种抹茶相关的美食,抹茶布丁、抹茶凉面、抹茶汤圆、抹茶蛋糕等等,你能想到的关于抹茶的一切东西这里都有 …

▶️ 一杯热红酒下肚,看谁都美

这是今年冬天的第 3 杯『 企鹅冬季热饮 』<p>天寒地冻的时候,最想一杯热红酒。钻进酒吧,肉桂、丁香和酒精扑鼻而来,馥郁浓烈;手里捂着满满一杯,喝一大口,滚热落胃,从舌头一直暖到胃里。<p><b>你的第一杯热红酒,是在哪里喝的?</b><p>“科隆的圣诞市集,冻得浑身发抖<p>一杯下去立刻还魂,看谁都美”<p>“某个酒吧的冬季特饮”<p>“大学时 …

7-ELEVEN的鸡尾酒挑战

有时,你会去7-11买醉,也有可能你刚巧有空在赴约前去那里买些便宜的酒水消磨时间,还有可能你喝不起那些好酒,我们别无他意,没有妄下评判之嫌。我们只想分享给你们我们尝试过的一些配方,让你们也能掌握好各原材料的配比,调制出几款既省钱又省力却极带劲的鸡尾酒。这几款鸡尾酒的配方十分特别,原材料全部“产自”7 …

日式酱油豆腐

简介:豆腐超简单吃法原料:豆腐 芝士 海苔碎 麻油 酱油。做法步骤:1.豆腐倒出,扣在盘子上。2.淋上麻油,放上芝士片,微波炉加热至芝士融化。3.淋上酱油,撒上海苔碎即可。