羊肉经典做法:炖得软烂,炒得香嫩(内附去膻味技巧)
by 美妈 羊排肉 500克带皮 葱 3大片 姜 4片 蒜 2个 花椒 少许 干辣椒 2个 香叶 1片 八角 1个 桂皮 1小块 小茴香 少许 干山楂 3片 料酒 2大勺 生抽 2大勺 老抽 1大勺 白糖 1小勺 盐 适量 香菜 少许 鸡精 适量 ❶ 将羊肉洗干净入开水锅中绰烫,绰水完毕沥干水分。(肉排请店家切好) ❷ 准备好调味料,姜, …
by 美妈 羊排肉 500克带皮 葱 3大片 姜 4片 蒜 2个 花椒 少许 干辣椒 2个 香叶 1片 八角 1个 桂皮 1小块 小茴香 少许 干山楂 3片 料酒 2大勺 生抽 2大勺 老抽 1大勺 白糖 1小勺 盐 适量 香菜 少许 鸡精 适量 ❶ 将羊肉洗干净入开水锅中绰烫,绰水完毕沥干水分。(肉排请店家切好) ❷ 准备好调味料,姜, …