이연주

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고급스런운 맛, 오렌지소스 도다리 쑥탕수

가정의달 5월에 남녀노소.. 다 좋아할만한 추천요리 올려봅니다.<p>고거이 무었이냐.. 하믄? 쑥쑥 나오는 쑥과 봄철에 제맛이 나는 도다리를 이용하여 탕수를 만들었어요.<p>향긋한 오렌지 소스에 버무려진 도다리 쑥탕수.. 완전 강추합니다.<p>모양은 간단하지만.. 맛은 완전 고급. …

담백한 소고기 산채나물샐러드/소고기 영아자나물 샐러드

아마도 체중에 신경이 제일 많이 쓰이는 때가 여름이 들어가기전 .. 요맘때쯤이 아닌가 싶어요.<p>가벼운 여름옷을 입기전에 몸도 가볍게 하려는 심리가 많은..ㅎㅎ<p>맛짱이 그러네요. 그래서 요즘 다시 식전샐러드를 다시 먹기 시작을 하였는데요.<p>오늘은 봄나물 영아자와 새싹, …

밥을 줄여주는 식전샐러드/베이비채소 닭살 샐러드

지난번 제사때 가지고온 닭을 이용하여 ..내맘대로 만드는 샐러드를 만들었습니다.<p>식전샐러드로 만들었는데 얼마나 푸짐한지~ㅎㅎ<p>식전이라고는 했지만.. 저녁 식사와 같이 차렸고요.<p>같이 차렸지만.. 샐러드 먼저 먹고.. 밥보다 먼저 식전샐러드로 먹었답니다.<p>맛짱네 화분텃밭에서 …

간단히 만들어 먹는 돼지고기두루치기/제육볶음

오늘은 얘기치 않게 만들어 먹게 된~ㅎㅎ<p>간단히 만들어 먹는 돼지고기두루치기/제육볶음을 정리하여 봅니다.<p><b>◈ 간단히 만들어 먹는 돼지고기두루치기/제육볶음 ◈</b><p>어제밤에 고기를 나누어 냉동실에 넣어두고..<p>아침에 보니 .., 식탁위자에 두봉지가 나와있네요.<p>깜짝놀라서 봉지를 …

건강한 별미, 성게알비빔밥

귀하디 귀한 성게알을 받고서는 싱싱한 성게알의 재탄생을 위하여~<p>주말에 성게요리에 푹빠져서 살았습니다.<p>이래저래 바뻐서 정리를 이제서야 합니다.<p>성게요리 1탄으로 성게비빔밥 포스팅 정리하여 올려봅니다.<p><b>◈ 건강한 별미, 성게알비빔밥 ◈</b><p>[재료-한그릇기준] 고슬고슬한 밥 …

정서안정에 도움이 되는 장미꽃차/장미차

올해는 작년에 비하여 집에 있는 넝쿨장미가 한열흘정도 늦게 개화를 하였답니다.<p>장미차를 만든다고 마음을 먹고 있다가 장미가 피기시작을 하여 ~<p>드뎌 준비..시작!! 몇일간에 걸려서 장미차를 만들었답니다.<p>여성에게 특히 좋은 장미차.<p>장미향이 은은하고 부드러운 맛이 나는 …

볶음김치/묵은지볶음/들기름김치볶음

다들 햇김치를 드시고 계실텐데.. 맛짱네는 아직까지 김장김치를 줄창~~ㅎㅎ<p>뭐 그렇게 시지는 않으니 .. 김장김치 먹으면서 .. 간간히 겉절이나 무침등을 먹고 있답니다.<p>어제는 겨우내 김치냉장고에서 있었던 배추김치 한포기를 꺼내어 볶음반찬으로 만들었답니다.<p><b>◈</b> …

촉촉한 간식, 토마토 베이컨 스크램블

영양만점이면서도 간단하게 만들어 먹을 수 있는 촉촉한 간식이랍니다.<p>아이가 학교를 다녀와서 오후알바를 가기전에 후다닥 만들어준 간식이랍니다.<p>울긋불긋 죽처럼 보이지만.. 부드럽게 잘 넘어가는 촉촉한 간식 참고하여 보세요.<p><b>◈ 촉촉한 간식, 토마토 베이컨 스크램블 ◈</b><p>[재료] …

소화 잘되는 곰취쌈밥

지난번에 쌈으로 먹는다고 남겨둥 곰취를 이용하여 한입에 쏙쏙 먹기좋은 쌈밥을 만들어 보았답니다.<p>나들이 도시락이라 간단히 먹을 수 있는 일품요리로도 좋으니 참고하여 보세요~^^<p>그 동안에 곰취쌈밥을 여러번 만들어 보았는데요.<p>오늘은 지난 대보름에 남겼던 찹쌀밥을 이용하여 …

간단히 만들어 먹는 팽이버섯 성게알전

지난주말에는 성게요리를 어찌나 열심히 만들어 먹었는지.. 힘이불끈~~^^;;<p>자세한 레시피를 올려달라는 회원님들이 많아 울님들도 참고하시라고 부지런히 정리하여 봅니다.<p>세번째 성게요리는 .,. 팽이버섯 성게알전이랍니다.<p>간단히 만들어 바로 먹을수 있고요, 아이들도 …

바삭하고 고소한 채소튀김/감자튀김

하루종일 하늘에구름이 잔득끼어 있었던 오늘~!!<p>오전일을 겨우 끝내고 늦은 점심을 먹고 있는데.. 동생에게서 문자가.!<p>놀러가면 부침개해주나??''하고 왔네요. '원하면' 했더니 .. 바로 내려 온다는 문자가 다시~ㅎ<p>비도 오락가락 하는 오늘과도 잘 어울리는.. 만들때는 …

건강지킴이 매실청& 매실짱아치/매실액기스

매년..이맘때면 매실청을 만드는데요.<p>5월이 잔일이 많은 달이라.. 매실을 만들때면.. 힘든일이 많은 시기네요.<p>해서..만들때마다 내년에는 만들지 말아야지.. 하는 말을 하고 한답니다. ㅋ<p>하지만.. 때가 되면.. 그래도 직접 만드는것이 좋지.. 하면서 만들고 있는 …

삼합? 돼지고기와 갓김치 그리고 두부

주말 즐겁게 보내셨나요? 맛짱은 하루종일 바쁘다 바뻐~~하면서.. 알차게~~ㅎㅎ<p>그리고.. 저녁에는 가족들이 모두모여 맛난 저녁을 만들어 먹었답니다.<p>자전거를 타고와서.. 후다닥 만든 오늘의 추천요리.<p>가족들과 모여 먹으면 더 맛있는 일명 삼합요리.<p>돼지고기와 갓김치, …

산딸기의 영양 & 산딸기효소 만드는 법

지난 주말에는 산딸기와 춤을? 아니공~~ㅎㅎㅎ<p>산딸기를 손질하여 말리고, 산딸기효소 등을 만들며 주말을 보냈습니다.<p>산딸기쨈*산딸기주스*산딸기쉐이크*산딸기효소*산딸기주*건조산딸기~<p>가지수로는 6가지. 하지만.. 다 간단히 만들면 되는 것들~!!<p>산딸기의 영양과 산딸기 …

채소듬뿍 돼지고기짜장볶음 /짜장밥

가끔 생각나는 음식중에 중국음식에 짜장면.. 요거이 은근히 먹고 싶을 때가 있는데요.<p>밀가루음식을 조금 자제하는 요즘..-,,-<p>그렇다고 안먹는것은 아니지만..<p>' 느끼하지 않게 집에서 깔끔하게 만들어 먹자.. '하는 마음으로~<p>볶음짜장을 만들었답니다.<p>음~~ 짜장볶음이라고 …

올여름 효자 반찬이 될 오이지, 물없이 만드는 법

요즘이 장마철이라고 하는데.. 마른장마라 비가 오지를 않아 장마가 실감나지 않습니다.<p>맛짱은 장마준비를 하고 있습니다. 장마전.. 준비해야 하는 몇가지중에.. 오이지가 있는데요.<p>해마다 잘 먹는 오이지지만, 오이지를 여지껏 제손으로는 한번도 담아보지를 …

간단히 만들어 먹는 완두콩 잣 콩국수

사실 .. 국수는 맛짱은 좋아하지만.. 다른 식구들이 즐기지는 않아서 자주 만들어 먹지는 않는데요.<p>요즘 점심으로는.. 혼자서 국수를 만들어 먹었답니다.<p>약이 독하여 속이 별로이기도하고..입맛이 까칠한 오늘은 ~!<p>콩국수가 먹고 싶어서.. 휘다닥 만들어 먹었습니다.<p>고거이 …

여름에 더 맛있는 깻잎김치/깻잎순김치

반찬되고 안주되는, 요리같은 반찬/꽈리고추 황태코다리볶음

황태코다리와 꽈리고추의 만남! 오늘의 메인?반찬이랍니다. ^^<p>반찬되고 안주되는 요리같은 반찬. 요리수다없이 바로 포스팅 들어갑니다.<p><b>◈ 반찬되고 안주되는 요리같은 반찬/꽈리고추 황태코다리볶음 ◈</b><p>냉동실에서 꺼낸 황태코다리.<p>자르기 좋은정도로 해동을 하였습니다.<p>황태는 명태를 …

강정같은, 돼지고기 양파 매운조림

고추튀김이나 만들어야 겠다.. 하고, 냉동고에 작은고기 한덩어리 꺼냈어요.<p>해동을 하여 보니.. 소고기가 아니고 돼지고기,,.-,,-<p>걍 돼지고기로 만들까? 하다가.. 소고기 찾아서 만들기로 하고,<p>해동한것이라 다시 넣기도 그렇고 해서 조림반찬으로 만들었답니다.<p>살짝 …

상큼한 양배추샐러드 코울슬로

장마철 보양요리, 바삭하고 쫄깃한 전복튀김

바다의 영양덩어리 전복..!! 간기능 회복에 탁월한 전복..!!!<br>피로회복은 물론, 원기 회복으로도 최고지요.<p>우수한 단백질과 필수 아미노산을 함유하고 있는 전복은<br>연세드신 분들의 건강 회복식, 공부하는 우리 아이들..일상에 지친 남편님들..<br>사랑하는 가족의 보양식이 …

꽁꽁얼은 오이로! 오이부꾸미/오이 찹쌀부꾸미

열심히 냉장고를 비움에도 불구하고.. 냉장고에 들어가는것이 뭐가 그리 많은지~~^^;;<p>간혹 .. 좀 많이 열어보았다 싶은면 급냉을 한번씩 누르곤 한답니다.<p>그러면 냉기를 내리는데 시간이 단축이 되기도 하지만.. 간혹 부작용이~~ㅋㅋ<p>오늘은 급냉으로 내렸다가 생긴 부작용의 …

가자미탕수/가자미튀김 탕수

오늘은 가자미를 맛난요리로 변신을 시켜 보았답니다. 고거이.. 일명 가자미튀김 탕수라고날 할까요?<p>바삭하게 튀긴 가자미에 .. 맛난탕수소스를 넉넉하게 입혀서 먹는 가자미탕수!<p>반찬으로도 .. 요리로도 손색없는 가자미탕수이니 참고하여 보시고 즐거운 요리하세요~^^<p><b>◈</b> …

보양반찬, 소고기 죽순 마늘장조림

오늘은 거창한 요리가 아니지만, 보양이 되는 밑반찬을 만들어 보았습니다.<p>삼삼한 간으로 국물이 자작한 장조림.<p>영양만점의 재료들로 조합하여 만든 밑반찬.<p>이렇게.. 소고기, 마늘, 죽순 .. 3가지를 조합하여 장조림을 만들었습니다.<p>제목은? '소고기 죽순 마늘장조림' …

여름 보양식 밑반찬, 문어 마늘조림

오늘은 냉동실에 있는 문어다리를 이용하여 한끼 간단히 먹을 보양식 밑반찬을 만들었답니다.<p>건강에 도움이 되는 마늘을 듬뿍! 마늘에 문어다리를 넣어 만든조림.<p>간단하지만.. 보양반찬이라 자신있게 이야기 합니다. ^^<p>참고하여 보시고 즐거운 요리하세요.<p><b>◈ 문어반, 마늘반!</b> …

마요네즈없이,견과류로 만든 건강한 탈탈소스

어제는 생선가스를 만들어 먹었는데요~<p>기름기를 줄이고자.. 구운생선가스를 만들지만..생선가스를 찍어 먹을 소스가 문제더랍니다.<p>그래서.. 생선가스를 찍어먹을 타르타르 소스를 ..<p>마요네즈가 안들어가는 견과류를 이용하여 만들어 보았답니다.<p>고소하고 새콤한것이.. 앞으로 조금 …

No오븐,No오일! 담백한 생선가스

요즘은 비가 온다는 핑계?로 자전거도 못타고.. 운동도 게을리..<p>아니징.. 잘 안하게 되니.. 몸이 점점무거워 지는 듯한 느낌입니다.<p>ㅋ~ 느낌이 아니고 사실이지만요~~^^;;<p>하여간에 .. 살의 부담감에.. 매일 채소만 먹으면서 살을 걱정을 해야 하는디..<p>그러지를 …

입맛나게하는 오징어 감자조림

오늘도 감자반찬을 만들었습니다. ^^<p>냉동실에서 꺼낸 오징어 뭉치와 조합을 켜서.. 매콤한 밥도둑으로 변신!<p>여름에 이보다 더 좋은 반찬이 없는듯합니다. ^^<p><b>◈</b> <b>입맛나게하는 오징어 감자조림</b> <b>◈</b><p>[재료] 오징어 1마리, 감자3개, 양념장(간장 3~4숟가락, 다진마늘 …

불없이 만드는 저녁반찬 3가지

더울때는 불없이 만들어 먹는 반찬이 최고가 아닌가 싶은데요.<p>어제는 마음먹고 불없이 반찬을 만들어 저녁상을 차렸답니다.<p>불없이 만드니 완전 간단! 삼복더위중에 중복인 오늘 포스팅 하여 봅니다.<p><b>◈</b> <b>불없이 만드는 저녁반찬 3가지</b> <b>◈</b><p>제일 만만한 국민반찬 중에 하나인 어묵조림을 …