Rami

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【ほくほくの秋味】鮭のちゃんちゃん�♪炊き込みご飯 ■材料 ・秋鮭 2切れ ・ごま油 大さじ1 ・塩 小さじ1/2 ・お米 2合 ・キャベツ 100g ・しめじ 100g ・もやし 80g ・バター 20g(10gのスライス2枚) ・水 360ml ・小口青ネギ 適量 ・菊の花びら 少々 《調味料》 ・味噌 50g ・砂糖 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・醤油 大さじ1 ■手順 【事前準備】 1)米は研いで、30分浸水しておく。 2)キャベツは大きめの一口大に、しめじは石づきを取りほぐしておく。 3)調味料は合わせておく。 1. フライパンにごま油を熱し、秋鮭を入れる。塩を振り、両面に良い焼き色がつくまで焼き、一度取り出す。 2. そのままのフライパンにお米・水を入れてキャベツ・しめじ・もやしを乗せる。中央に1をのせ、バターを上にのせる。調味料を混ぜ合わせ、全体にかける。 3. 蓋をして強火にかけて、沸騰したら弱火で15分加熱する。最後、30秒強火で加熱して、おこげを作る。その後10分そのまま置いて蒸らす。 4. 全体を大きくほぐして混ぜ合わせ、器に盛る。小口ネギと菊の花びらを散らす。 #おうちカフェ #料理 #cooking #レシピ#delish #yummyfood #homemadefood #nomnom #ilovefood #instacook #instafood #おうちご飯 #おうちごはん #昼ごはん #ランチ #晩ごはん #夜ごはん

【炊飯器に全任せ♪】とろとろ豚の角煮! ■材料 ・豚バラブロック肉 300g ・卵 2個 ・大根 4cm分 ・青ネギ 1本分 ・生姜スライス 1片分 ・水 300ml ・醤油 大さじ3 ・砂糖 大さじ3 ・辛子 少々 ■手順 【事前準備】 1)卵はよく洗っておく。 2)大根は皮をむき、2cmの半月切りにする。 3)今回は3合炊きの炊飯器を使用しています。さらに大きい炊飯器を使用する場合は水分量を増やしてください。(目安は具材がヒタヒタに浸かる程度) 1. 豚バラブロック肉を2cm幅で切る。 2. 温めたフライパンに入れ、全面に焼き色をつける。 3. 炊飯器に豚肉、青ネギ、生姜、水を入れる。中心のお肉を除けてスペースを作り、深めの耐熱容器を入れて卵を入れ、蓋をして炊飯器のスイッチを入れる。(約1時間加熱) 4. 炊飯が終わったら、やけどに注意して青ネギと生姜と耐熱容器を取り出し、卵の殻をむく。 5. 卵を炊飯器に戻し、大根・醤油・砂糖も加えて一混ぜする。(水分が具材ヒタヒタの状態よりも少ない場合は少しだけ水分を増やしてください)再度、蓋をして炊飯器のスイッチを入れる。(約1時間加熱) 6. 炊飯器から取り出し、お皿に盛り付けて、辛子を添える。 (匂いが付いてしまうので、炊飯後は中蓋やスチームチャップ等も外して洗ってください。) #料理好きな人と繋がりたい #おうちカフェ #料理 #cooking #レシピ#delish #yummyfood #homemadefood #nomnom #ilovefood #instacook #instafood #おうちご飯 #おうちごはん #昼ごはん #ランチ #晩ごはん #夜ごはん

【揚げずに簡単】とろとろオニオンチーズリング! ■材料 ・たまねぎ 1個 ・とろけるスライスチーズ 枚 ・スライスチェダーチーズ 枚 ・小麦粉 適量 ・溶き卵 1個分 ・ポテトチップスコンソメ味 1袋 ■手順 1.ポテトチップスをジップロックに入れ、綿棒で叩いて粉々にする。 2.たまねぎを輪切りにし、一つ一つばらばらにする。 3.たまねぎの輪の中に細く切ったチーズを二枚重ねでいれ、たまねぎ、チーズと重ねていく。 4.小麦粉、卵液、砕いたポテトチップスの順につけ、180度のオーブンで15分焼く。 5.トマトソースにつけて召し上がれ! #料理好きな人と繋がりたい #おうちカフェ #料理 #cooking #レシピ#delish #yummyfood #homemadefood #nomnom #ilovefood #instacook #instafood #おうちご飯 #おうちごはん #昼ごはん #ランチ #晩ごはん #夜ごはん

ペコリ by Ameba

茄子のムサカ ヨーグルトソース ■材料 ・茄子 3本 ・玉ねぎ 1/2個 ・人参 1/3本 《A》 ・牛ひき肉 300g ・卵 1個 ・パン粉 1/2カップ ・トマトケチャップ 小さじ1 ・ウスターソース 小さじ1 ・ナツメグ 少々 ・タイム 少々 ・塩 小さじ1/2 ・胡椒 少々 ・油 大さじ1 《ヨーグルトソース》 ・ヨーグルト 1/2カップ ・ミントのみじん切り 大さじ1 ・にんにく 1片 ・オリーブオイル 大さじ2 ・ライムの絞り汁 小さじ1/2(レモンでも可) ・塩 小さじ1/2 ・胡椒 少々 飾り ・好みの野菜 ・ピンクペッパー ■手順 1. 茄子の表面に縦にまっすぐ切り込みを4箇所入れ、ラップで包んで600wで3分加熱する。粗熱が取れたら皮を剥き、身を粗みじんに切る。皮は耐熱容器に貼り付ける。 2. 玉ねぎと人参は粗みじん切りにし、油を敷いたフライパンでしんなり甘みが出るまで炒める。 3. 《A》をボールに入れ、粘りが出るまでよく混ぜたら、①の茄子の身と②を入れて軽く混ぜ合わせる。茄子の皮を貼った容器に入れ、210℃のオーブンで25分焼く。(肉汁が透明になったらOK) 4. にんにくをレンジで600w1分加熱し、ペースト状になるまで包丁で叩いたら、他のヨーグルトソースの材料と合わせる。 5. ③を食べやすいサイズに切り出し、ヨーグルトソースをかけて完成!お好みで野菜などを添える。 フルバージョンはfacebookで公開中!Tastemade japanで検索してくださいね。 #ナス #ムサカ #ヨーグルト #ソース #cooking #レシピ #delish #食卓#おうちご飯 #おうちごはん #instafood #instacook #yummyfood #homemadefood #晩ごはん #夜ごはん #夕食 #おうちカフェ#eggplant #yogurt #肉 #nomnomnom

🎃おばけちゃんのシフォンケーキの作り方👻 #6コマお菓子レシピ 【材料】 トールカップ(直径⒌8cm高さ8cm)5個 卵黄 3個 グラニュー糖 15g 太白ゴマ油(サラダ油) 30g 水 25g ラム酒 10g 卵白 3個 グラニュー糖 50g 薄力粉 45g ココア 15g マシュマロ、チョコ 適量 * * 【作り方】 1.卵黄とグラニュー糖15gを合わせ、白っぽくなるまで混ぜる。 2.油、水、ラム酒、ふるった粉類を順に加え、都度しっかり混ぜる。 3.卵白にグラニュー糖50gを少しずつ加えながらハンドミキサーで泡だてる。 4.卵黄生地にメレンゲを二回に分けて加え、ゴムべらで混ぜ合わせる。 5.型に流し、170度に予熱したオーブンで25分焼く。 6.焼けたらマシュマロを乗せオーブンに戻し30秒ほど焼く。冷めたらチョコペンで顔を描き完成。 * * How to make chocolate chiffon cake. * * [Material] D⒌8cm H8cm 5cakes Yolk three Granulated sugar 15g Oil 30g Water 25g Rum 10g Egg white three Granulated sugar 50g Cake flour 45g Cocoa powder 15g marshmallow, chocolate * * [How to make] 1. Mix the egg yolks and 15g granulated sugar. 2. Added to the oil, water, rum, flour, cocoa in order. 2. Whip 50g granulated sugar with a hand mixer while adding little by little to the egg white. 4. Added in portions meringue twice in yolk dough, and combined with rubber spatula. 5. Type in the sink, and bake 25 minutes in an oven preheated to 170 degrees. 6. Put the marshmallow and put it in the oven again while 30 seconds. When completely cooled,draw a face on it with chocolate.

オレンジのスフレ ■材料 ・オレンジ 2個 ・牛乳 60ml ・小麦粉 20g ・グラニュー糖 10g ・オレンジキュラソー 大さじ1 ・卵黄 2個 《メレンゲ》 ・卵白 2個 ・グラニュー糖 30g ・バニラアイス ・ミント ・粉糖 ■手順 1. よく洗ったオレンジをヘタから2/3に切り、中身をスプーンで外皮を傷つけないように、甘皮ごとくり抜き、オレンジカップを作る。くり抜いた身は耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジで600w5分加熱し、果汁30mlを絞り出す。 2. 鍋に卵黄、グラニュー糖、ふるった小麦粉を入れ、牛乳を少しずつ入れて溶きのばしたら弱火で加熱する。とろみがついたら火を止めて、オレンジキュラソーと果汁を加える。 3. 卵白を泡立てて、メレンゲを作る。グラニュー糖を3回に分けながら加え、しっかりとしたツノが立つくらいの硬さまで。 4. ②にメレンゲを加え、泡が消えないよう切るようにザックリと混ぜ合わせ、オレンジカップに平らに入れる。容器の縁についた生地も指で拭うと、綺麗に上がります。(余った生地はココット等に入れ、一緒に焼く) 5. 湯を張ったオーブン200℃で20分焼く。焼きあがったら粉糖をかけ、アイスやミントを飾り、しぼむ前に食べる。 フルバージョンはfacebookで公開中!Tastemade japanで検索してくださいね。 #オレンジ #スフレ #orange #souffle #アイス #icecream #sweets #スイーツ #おやつ #お菓子作り #デザート #dessert #おうちカフェ #料理 #cooking #レシピ #delish #instacook #yummyfood #homemadefood #instafood #instadessert #nomnomnom

【動画レシピ】レンジだけでもふるふる&なめらか~♪「簡単プリン」 | くらしのアンテナ

焼き上がりまで1時間!混ぜるだけでOKの「バナナケーキ」 | くらしのアンテナ