Shirui Woo

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【图】敞开厨房,向老味道致敬——蜜汁烤排的做法_敞开厨房,向老味道致敬——蜜汁烤排怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】敞开厨房,向老味道致敬——蔬菜蛋饼的做法_敞开厨房,向老味道致敬——蔬菜蛋饼怎么做、如何做-贝太菜谱库

贝太<p>2013-7-28发布<p>主料<p>鸡蛋 2个<br>• 红甜椒 1个<br>• 芥蓝 2棵<br>• 干木耳 3朵<p>辅料<p>盐 5g<br>• 油 10ml<p>步骤<p>1. 芥蓝去掉叶子只留杆,并将杆的老硬外皮削去,洗净,切成碎粒。红椒洗净,切碎粒;干木耳用温水泡发,去掉老硬的根部,洗净泥沙,切碎。鸡蛋在碗中打散。<p>2. 将打散的蛋液、芥蓝碎粒和切碎的木耳混合拌匀,加入盐调味。<p>3. 取一只小号平底不粘锅,锅底均匀地刷上油,小火烧至五成热,倒入蛋液,转动锅身,使蛋液均匀地铺满锅底。<p>4. 盖上锅盖,小火焖2~3分钟,至蛋饼表面的蛋液开始凝固。<p>5. 将蛋饼翻面,再用小火焖1~2分钟,取出,切成小块食用

【图】pizza蛋饼的做法_pizza蛋饼怎么做、如何做-贝太菜谱库

主料<p>面粉 200g<br>• 牛奶200ml<br>• 水 200ml<p>辅料<p>鸡蛋 2枚<br>• 蛋清 2枚<br>• 蛋黄 2枚<br>• 奥里根努香草 10g<br>• 盐 5g<p>调料<p>生菜 200g<br>• 生腌火腿 100g<br>• 大孔奶酪 200g<br>• 黑橄榄 50g<br>• 水瓜柳 30g<br>• 混合香草 45g

【图】小白菜鸡蛋馅饼的做法_小白菜鸡蛋馅饼怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 面粉用冷水(加少许盐)和好,揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下,挤干净水分,切碎。虾仁洗净剁碎。<p>2. 烧热花生油,把鸡蛋炒熟。<p>3. 小白菜加入鸡蛋、虾仁,再加葱花、姜末、盐、香油,拌匀成馅。<p>4. 把面团揉一揉搓成长条,做成小剂子,将剂按扁,抹上菜馅,收严剂口,用手按成小饼。<p>5. 平锅烧热,淋油,把小饼摆在锅内,用慢火将两面反复煎,待饼鼓起时即熟。

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