刘骏

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剁椒鱼头的做法_菜谱_美食天下

糖醋排骨的做法_菜谱_美食天下

1、 做这道菜所选的排骨越新鲜越好。 2、 剁排骨不仅是个力气活,还是个技术活。最好还是让卖肉大叔帮忙吧,别难为自己。 3、 冰糖可以用白糖代替。只是用冰糖来做,菜品的颜色会更漂亮。 4、 关于菜的口味,喜欢甜的可以多放一点糖,喜欢酸味重的可以多放一点醋。自己在家里做完全可以按自己的口味来。 5、 …

糖醋里脊

<b>“</b>酸甜香嫩,经典传统鲁菜。因为得到家乐鸡粉免费试用机会,所以用鸡粉腌的里脊肉段,很嫩很好吃。<b>”</b><p>糖醋里脊的做法<p><i>1.</i><p>猪里脊切手指粗细的条,用家乐鸡粉、料酒、生抽、花椒粉、姜粉和盐腌一会儿<br>这块里脊边上带了一点肥的,关系不大,直接用了<p><i>2.</i><p>腌肉的同时,黄瓜和胡萝卜切片,蒜切片,切葱花<p><i>3.</i><p>肉腌好之后,加蛋清和淀 …

上海猪油葱花饼

<b>“</b>猪油葱花饼,是小时候吃的最多的一种点心,可以分咸甜2种,甜的就是直接包入白糖,看似简单,却要讲究技巧,不会包的就是把里面的馅料在煎的过程中全部漏出,失去了原有的风味。把熬熟的猪油和葱花一起加盐调味后作为馅料的面饼,咬一口满嘴的葱香味和外壳的香酥,包你吃了还想吃<b>”</b><p>上海猪油葱花饼的做法<p><i>1.</i><p>面粉里加入2 …

印度式乘法口诀:孩子不学就落伍了

印度的九九表是从1背到19(19×19乘法)。看了下面内容之后才恍然大悟的,实在太神奇了!免费关注微信公众号<b> jiarenorg</b> ,就能天天收到佳人精彩文章了,还有机会和主编小陌一对一私聊喔,咱们微信里见!对于不少小学生来说,背诵九九乘法表是一个艰巨任务。但你不知道的是,当国内小学生还在背9×9乘法 …

自制香辣酱的做法_菜谱_美食天下

自制香辣酱的做法步骤<p>温馨小提示<p>1、最好买没加工过的原味豆豉 2、豆豉剁碎后炒出的香味更浓郁,但会失去口感,所以只取1/3的豆豉剁碎 3、花椒粉和辣椒面不想自己做的,可以在超市购买 4、所用食材及调味料均可按自己需求来调放,如肉、芝麻、辣椒都可以酌情增减

玉米炖排骨的做法_菜谱_美食天下

玉米炖排骨的做法步骤<p>温馨小提示<p>1、本菜谱排骨用两次焯水法,这样可以让煲出来的汤熬出来比较白和减少汤的油腻感,同时也可以把排骨上的脏气洗去 2、熬汤中记住是放葱段而不要放葱碎,因为汤熬好后葱会很难看,为了方便捞出,所以放几根折断的葱段即可,熬好后捞出弃去,再放入葱碎,可以让汤色更加好看也更入味。 3、 …

叉烧酥的做法_菜谱_美食天下

蒜苔炒腊肉的做法_菜谱_美食天下

燕清欣 2015-07-02 20:23<p>蒜苔炒腊肉算是腊肉的经典吃法了,腊肉还是前一段朋友送的,当时送了一包腊肉和一包腊肠。前段腊肠朋友刚送来的时候就迫不及待的吃掉,腊肉一直到今天家里弄来客人才拿出来吃。朋友送的是正宗的湘西王家五腊肉。<p>食材与明细

5种廉价的美味养肝汤炖汤食谱_调养食疗_饮食_99健康网

<b>  养肝汤的做法:红枣汤</b><p>材料为7颗红枣、400毫升水, 红枣(饱满鲜红的红枣,剪7刀,左三刀,右四刀,红枣的营养成分就能出来了,每天的分量是7粒,先放到煲里。<p>约400毫升的水,把水煮开后,直接冲到已放好红枣的煲里,盖上锅盖,等八小时后(一个晚上),(第二天早上)开温火,就是煤气炉头最小的火,炖煮1个 …

糖醋排骨的做法_菜谱_美食天下

香儿厨房 2015-06-29 23:16<p>酸酸甜甜的糖醋排骨,可谓是人见人爱,家人最爱吃我传统的做法,先把小排炸至香酥然后再调味,最后连骨头也可以嚼碎的,今天的糖醋酱是现成的,虽然是糖醋辣酱,基本吃不到辣味,酸甜味很浓郁,一斤排骨用100毫升酱料味道刚刚好,喜欢这样做法的也可以尝试做做<p>食材与明细

美味手撕鸡的做法_炎炎夏日爽口菜——美味手撕鸡_菜谱_美食天下

稍微动一动就汗流浃背的酷暑季节,吃什么还真伤脑筋。不过试着做这款手撕鸡,让你的味蕾打开吧! 鸡肉的营养价值: 1、和猪肉、牛肉相比较,鸡肉蛋白质含量高、脂肪低。 2、鸡肉也是磷、铁、铜、锌的良好来源,富含维生素B12、维B6、维A、维D、维K 。 3、鸡肉含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能 …

小土豆烧肉的做法_菜谱_美食天下

油焖茄子的做法_菜谱_美食天下

腊肠焖饭的做法_菜谱_美食天下

腊肠焖饭的做法步骤<p>温馨小提示<p>1. 大米提前浸泡半小时,煮出来的米饭更香; 2. 各种食材的搭配根据自己喜欢,但是不要用含水量太高的食材,比如冬瓜; 3. 腊肠中本身已经有盐分,所以最后调味要少量多次的加盐,以免过咸。

香蒜蜜汁排骨

<b>“</b>整理橱柜,发现半瓶日式味啉,似乎快要过期的样子。正好刚刚得了一个食谱,正好味啉是主要调料——就是这道口味独特的香蒜蜜汁排骨。俗话说得好,吃肉不吃蒜,营养减一半! 瘦肉中富含的维生素B,与大蒜同食才更容易吸收利用。这道排骨,炸到外酥里嫩,再融合了蒜香浓郁的香蒜油,点缀上口感酥脆的香蒜酥,不仅口味独特 …

腊味蒸饭的做法_菜谱_美食天下

热爱红烧肉 2015-06-17 16:23<p>天热不爱做饭,我就喜欢做一锅出,好多食材一起焖饭呀,焖面呀这类的,或者是熬一锅粥,来点凉拌菜咸菜的,一顿饭就解决了。今天做个腊味蒸饭,用湘西的王家五腊肠,加了点土豆、胡萝卜、毛豆一起焖的,味道很赞,这肠一点不肥,口感也好,品质一看就不错。以前我买过超市里一 …

香辣蹄花

作者:贝太厨房材料:新鲜猪蹄:1 对(600g) 小芹菜:(香芹) 2 根 小葱花:1 茶匙(5g) 新鲜指天椒:5 个(5g) 老姜:1 块 姜末:1 茶匙(5g) 大蒜末:1 茶匙(5g) 花椒末:1 茶匙(5g) 盐:1 茶匙(5g) 胡椒粉:1/2 茶匙(3g) 枸杞:10 粒 辣椒油:3 汤匙(45ml) 白砂糖:1 汤匙(15g) 醋:2 茶匙(10ml) 生抽:1 汤匙(15ml)特色:猪蹄口味香辣刺激,全无肥腻之感,一定要同时大喝冰饮哦,看看你如何在火辣和冰爽间找到平衡。步骤:1. 将猪蹄洗净,用火烫去残余的毛,放入滚水中煮约2 分钟,捞起。2. 将猪蹄剖开成十字形约2cm 深 …

水煮鱼

作者:贝太厨房材料:草鱼:1 条(1000g) 黄豆芽:300g 榨菜条:30g 大蒜瓣:10 瓣(约25g) 干姜:1 块 蛋清:1 枚 花椒:15g 干红辣椒:20g 盐:2 茶匙(10g) 鸡精:1 茶匙(5g) 白胡椒粉:1 茶匙(5g) 椒盐粉:1 茶匙(5g) 油:1 碗(250ml)特色:鲜嫩嫩,辣乎乎,香辣诱人,片片鱼肉好吃看得见。步骤:鱼片备料:1 将鱼头剁下,并从中间劈开成两半。2 将鱼身平放于案板上,用锋利的刀平着将两大片鱼肉和主鱼刺分开。3 继续将两大片鱼肉片成厚约3 ~ 5mm 的鱼片。4 将鱼主刺剁成三四段与鱼头放一起备用。5 将鱼片内放1 个蛋清,调入少许盐、干淀 …

香辣小螺丝的做法_菜谱_美食天下

蒜蓉XO酱蒸大虾

<b>“</b>用微波炉蒸虾全过程仅仅用了8分钟,包括剁蒜末、切椒丝,剔除虾内脏。如果用传统蒸锅时间要加上一倍,微波炉蒸虾的优点还没有到汗水(俗称蒸馏水)保留了虾肉的原汁原味,口感鲜香无比,调入香味浓郁的XO酱,微辣中拌着蒜香,真是百吃不腻,回味悠长~<b>”</b><p>蒜蓉XO酱蒸大虾的做法<p><i>1.</i><p>备好食材:大海虾解冻好,备好蒜头、 …

五味鸭

<b>“</b>尝试并成功加工几次鸭肉后,鸭肉入菜再无腥味,再做鸭肉食材的菜品也已经不再发憷。麻辣甜咸香五味俱全的鸭腿,家人吃的很满足。夏季,适宜食用性凉,清热解毒,凉血祛湿的鸭肉。<b>”</b><p>五味鸭的做法<p><i>1.</i><p>花椒用冷水浸泡20分钟<p><i>2.</i><p>鸭腿洗干净<p><i>3.</i><p>煮锅加水,加花椒<p><i>4.</i><p>鸭腿入锅焯水后捞出沥干水<p><i>5.</i><p>起油锅,花椒入锅炸香后葱姜 …

肉末酿茄子的做法_菜谱_美食天下

葱油拌面

<b>“</b>葱油拌面是一道美味可口的汉族名点,是经典海派面食之一。感觉在所有海派面食里,最简单的就属阳春面和葱油拌面。<br>或许就是因为简单的原因,很难把它做得好做出精品,更难做出上海滩的那种独特的风雅来。<br>我大姨在上海那边,妈妈18岁的时候去大姨家住过两年。大姨家的邻居是一位老上海人,她做的葱油拌面非常地道、好吃。 …

#捷赛#改良版三杯鸡

<b>“</b>三杯鸡最开始是一杯酒,一杯酱油,一杯猪油。不过,通常我会把酒和油分量减少。<br>关于三杯鸡也有着好几个传说,它是一道江西菜,不过现在人们说起,大抵都会想到“台湾”,这应该是九层塔的关系。<br>不过,它在我眼里更是一道充满味道的家乡菜,但我不是台湾人。<br>九层塔是台湾和潮汕地区都会经常用到的香料。我们爱叫九层塔为金 …

京酱肉丝的做法_菜谱_美食天下

香辣牛肉酱的做法_菜谱_美食天下

炖牛肉的做法_菜谱_美食天下

炖牛肉的做法步骤<p>温馨小提示<p>选用肋骨旁的肉,比较嫩,而且肥瘦相间;切块后无需焯水,这样能保持住更多的鲜味,水开后,撇去浮沫即可;炖锅设定的“炖肉”程序1.5小时,可以根据个人的口感需要,再延时;炖好的牛肉可以直接食用,也可以再结合其他菜类,做出多种花样吃法。

蒜香葱油面的做法_菜谱_美食天下