ProbBoi

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地方特产花样做开胃又下饭——双椒炒鱼面

简介:多年不见同宿舍姐妹见面,送了一些家乡的特产鱼面,好像在舌尖上的中国里也出现过这款地方美食记不太清了,据她介绍一般家里一般都是煲汤时放一点,在网上查了查也有像面条一样煮着吃的,感觉这种吃法太清淡,尝试了一下炒着吃,还不错,很劲道,也很有味道。 …

#ACA烘焙明星大赛#——蜜汁烤排骨

简介:超简单的一道蜜汁烤排骨,头一天处理好排骨,拿料汁腌上,第二天丢烤箱里烤烤就是一道高大上的烤箱菜,颜色和味道都超棒,宴客倍儿有面哦~原料:肋排 王致和腐乳汁 耗油 蜂蜜 味极鲜 五香粉 白芝麻 …

#ACA烘焙明星大赛#炼奶吐司

简介:这款炼奶吐司,百试不厌。一直非常喜欢中种的面包,以中种发酵法所制作的面包,虽然耗时长,但质地最细腻。这次的吐司做出来也非常的满意,内部组织绵软细腻,放了两三天,还是很软的。没有复杂的原料和做法,除了时间长点。只要用心操作,成品一定会让你很惊喜。原料:高筋面粉 酵母 砂糖 黄油 水 炼奶 蛋液 …

桂花杏仁豆腐

简介:夏天该吃点儿什么呢?桂花杏仁豆腐制作简单,冰凉微甜,清新爽口,很适合这个夏天。 …

莲蓉一口酥的做法

简介:明天就是端午节啦,节日里我们都喜欢和家人朋友欢聚在一起,吃吃东西聊聊天,今天做的这个莲蓉一口酥,简单的莲蓉馅被香酥的外皮包裹着,脆脆甜甜的味道特别适合大家欢聚的小点心,相信会深受小孩老人的喜爱喔...原料:黄油 全蛋液 低粉 糖粉 莲蓉馅 黑芝麻 …

#ACA烘焙明星大赛#超级松软的奶油肉松香葱小面包

简介:每次经过面包店,里面飘出的香味总能让人流连忘返,总想去买几个,特别是下午饿的时候,但想想还是尽量不买。最初我开始做烘焙也是只想简单的烤个匹萨饼,可以在下雪的天气在家睡懒觉,睡醒烤上一张喷香的匹萨跟家人一起享用,多么惬意啊。后来渐渐的尝试饼干、蛋糕、面包,后来也逐渐认识到外面烘焙店的一些添加,更 …

抹茶香草慕斯

简介:炎热的夏天,一抹绿色总是能给人带来清凉的感觉。今天我制作的这款小西点取名为----香草抹茶慕斯,采用了日本进口的抹茶粉来制作,颜色翠绿鲜亮,再搭配上马达加斯加的香草豆荚调配出来的香草慕斯,吃起来除了香草的味道还有淡淡的抹茶清香,甜而不腻,入口即化,还配合了美美的外观,是我近期最满意的一次搭配了 …

【不用擀皮不用油炸,健康春卷简单做】腐皮春卷

简介:我一直很喜欢春卷~~~但是不怎么吃~~ 街上找不到春卷皮卖,炸出来的春卷我也不爱买~~~ 自己又懒得不想动手擀皮~~~ 所以“春卷”在我的印象里,一直是做法复杂的油炸食品~~~~ 不过,今天这道【腐皮春卷】不一样~~~ 不用擀皮不用油炸,烹饪方式健康,做法简单,鲜香美味,老少皆宜~~ …

酱烧鱿鱼须

简介:鱿鱼须富含蛋白质,功效:养胃健胃、补血养血、补气益气、调理肠胃、增强记忆力、滋阴补阴、开胃消食、养颜、抗衰老、减肥!功效挺多的。原料:鱿鱼须 油 盐 酱油 白酒 …

豆豉蒸黄鱼

简介:清蒸黄鱼是一道美味的菜肴,主要材料是黄鱼,葱,姜丝等。今天我还加了豆豉蒸,别有一翻味道!原料:黄鱼 豆豉 料酒 红辣椒 蒸鱼豉油 盐 葱 姜片 …

宫保杏鲍菇

简介:宫保鸡丁大家都爱吃吧,这道菜也是我非常喜欢的一道美食。今天我就用杏鲍菇来代替肉丁来做这道菜,味道一点都不逊色。比用鸡肉炒的还好吃,杏鲍菇本身有着一种特有的淡淡的香味,肉质肥厚、口感脆嫩。而且营养很丰富!原料:杏鲍菇 花生 青椒 红椒 红辣椒 砂糖 生抽 姜片 花椒 醋 豆瓣酱 色拉油 老抽 …

#ACA烘焙明星大赛#一键欧式三明治面包

简介:我是上班族,而且要送孩子上学,所有每天早餐都很简单。晚上,应付完孩子的事情,已经不早了。遇上精力好的时候,我会烤点蛋糕,准备点湿面,或者熬点粥,精力不好的时候,往面包机里扔点食材,让面包机自己完成,第二天就吃点一键面包或者弄个简单的三明治,配点牛奶咖啡。日子就这么过来滴,静静想想,还挺感谢“懒 …

枸杞多豆浆

简介:我是大厨师活动的的奖品,苏泊尔破壁机,今天给它开光,做了枸杞多豆浆,直接用的干豆搅打的豆浆,很细腻好喝!原料:黑豆 红豆 黄豆 鹰嘴豆 枸杞 清水 蜂蜜 …

广式咸肉粽

简介:咸肉粽只有腌制好的五花肉,咸蛋黄,还有绿豆红豆之类的豆类为辅。等五花肉的肥油浸入到糯米里面,肉香和糯米香完美的融合,也非常好吃。口感虽然稍微单一,但是却能吃出糯米和肉完美融合的香味。原料:五花肉 去皮绿豆 糯米 咸蛋黄 香菇 竹叶 料酒 五香粉 酱油。做法步骤:1. …

瑶柱粽子

简介:瑶柱也叫干贝,富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。干贝的营养价值非常的高,它含有多种人体必需的营养。用瑶柱包粽子,味道鲜美,营养丰富。原料:糯米 香菇 …

雪媚娘

简介:某天早上,某同事说心情和胃口都不好,想要吃雪媚娘。于是我惊呼,大早上的吃雪媚娘不会腻?同事笑而不语,趁着美厨娘有空特地让她给做了几个雪媚娘。 白嫩外皮雪白细腻,柔腻圆润,内含鲜奶油,香浓不腻入口即化。粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄,让人有无限的暇想。 …

#ACA烘焙明星大赛#孜然牙签肉

简介:小小的牙签肉,却是家庭招待很受欢迎的小零食原料:猪梅头肉 酱油 蚝油 料酒 孜然粉 辣椒粉 盐 八角 …

#ACA烘焙明星大赛#8寸戚风蛋糕

简介:戚风蛋糕轻盈的体态,绵软细腻的口感,吃过一次我就深深的爱上了它,同时也让我有了学习烘焙的动力,刚开始做戚风时,感觉戚风真的好难,做了好多个都以失败告终,经历过凹陷、开裂、收腰、布丁层等失败后,几乎差点放弃烘焙的信心了,幸好一直坚持没有放弃……总结经验,做好成功的戚风并不难,只要正确了操作手法, …

简易版猪肉胡辣汤

简介:现在胡辣汤和方便面一样,也进入了超市,方便了很多异地喜爱胡辣汤的人。想尝一尝的话,可以买包回来试试,加入自己喜欢的食材,一碗香喷喷的汤羹就做好了。我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询。原料:胡辣汤包 花生 五花肉 海带 盐 …

#ACA烘焙明星大赛#烤牙签肉

简介:外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳 一个吃货的日常就是这样渡过的..原料:猪瘦肉 辣椒粉 姜 白芝麻 大葱 味极鲜生抽 料酒 蚝油 五香粉 孜然粉 老抽 …

#ACA烘焙明星大赛#端午特制蛋黄酥

简介:明天就是端午佳节了,美好的节日怎能没有美食相伴,粽子美味却难消化,没关系,这里为您准备了一款香甜酥脆的蛋黄酥,让你甜甜美美过节日。原料:油皮:水 油皮:高筋面粉 油皮:猪油 油皮:低筋面粉 纯蛋黄液 油皮:糖粉 油酥:低筋面粉 油酥:猪油 馅料: 豆沙馅 黑芝麻 馅料: 咸蛋黄 馅料:豆沙馅 …

#ACA烘焙明星大赛#罗勒香蒜烤三文鱼

简介:三文鱼营养丰富,刺身是我们最常见的吃法。我家喜欢厚实的三文鱼中段,经过西式调味,烤来吃有绝妙味道,搭配好新鲜蔬菜和牛油果酱营养均衡,是非常适合瘦身的无麸质菜品原料:三文鱼(主菜) 综合生菜(沙拉) 樱桃番茄(沙拉) 牛油果(沙司) 洋葱(沙司) 盐(主菜) 黑胡椒碎(主菜) 干罗勒(主菜) …

和风咖喱

简介:看似简单的咖喱饭里也有大学问,有人喜欢加一点牛奶,有人喜欢加一点水果泥,还有人会在起锅时加上一小块巧克力,很少听到有人会不喜欢咖喱,咖喱的味道会让人食欲大开,喜欢日本咖喱轻柔的味道,不像印度咖喱,闻起来辛辣刺激。日本咖喱不会很辣,口感柔和香浓,还有淡淡甜味,就算是小孩子能开心享用。原料:牛肉 …

#ACA烘焙明星大赛#非油炸玉米脆角

简介:小孩子和年轻人都爱吃膨化食品,但膨化食品可是著名的第一垃圾食品哦。含油量、含糖量都很高,还有很多添加剂,很不健康,而且非常容易导致肥胖。 这款玉米脆角,酥脆可口,绝对可以替代那些外面买来的膨化食品。非油炸,仅仅用了极少的橄榄油,而且玉米面本身属于健康杂粮,没有任何添加剂,制作还很简单。 …

抹茶冻芝士-德普烘焙实验室

简介:很喜欢抹茶,微微的清苦,淡淡的茶香, 还有春天般的绿色,让人心情大好。 抹茶冻芝士,操做简单,全程只需细心搅拌混合, 冷藏后切成工整的方块就可以享用了。原料:奶油芝士 蛋黄 吉利丁 淡奶油 黄油 细糖 牛奶 抹茶粉 …

腌油黄咸鸭蛋

简介:咸鸭蛋:中国特色菜肴,古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋、腌鸭蛋、青果;咸鸭蛋在中国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐。 咸鸭蛋在全国许多地方都有生产,但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。袁枚的《随园食单--小菜单》有腌蛋一条:腌蛋以高邮为佳。 …

红枣枸杞豆浆

简介:红枣富含钙和铁,对防治骨质疏松和贫血有重要作用,枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁等眼睛保健的必须营养素,作用于明目,枸杞俗称“明眼子”,枸杞还能提高人体免疫力。红枣、枸杞和黄豆搭配在一起制作了可滋补肝肾、养肝明目、宁心安神有益智健脑的豆浆,很适合学生族 …

#ACA烘焙明星大赛#抹茶奶冻挞

简介:夏日里的一抹小清新~~配方是8个4寸挞的量哦。原料:全蛋液 有盐黄油 糖粉 低筋面粉 酸奶 抹茶粉 蜂蜜 吉利丁 牛奶 …

#ACA烘焙明星大赛#杏子果酱

简介:网购的杏子,个头小而且有点酸!所以决定做果酱!原料:杏子 柠檬 冰糖 …