Po Chong Chen

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Landscaping

走進日本與荷蘭的失智農場:讓失智症患者活出意義和尊嚴

文:巫瑩慧(銀享客座專欄作家)<p>2017年非常難得,在台灣失智症協會的安排下,4下旬參訪了日本奈良的年輕型失智症農場。9月上旬隨著銀享全球的團隊,前往荷蘭阿姆斯特丹,看見了另一種型態的失智農場。<p>以下就分別走進兩個國家探一探不同的運用。<p>日本Kizunaya年輕型農場<p>年輕型失智症是指65歲得病的族群,在輕度甚至中度時期,大部分的肢體功能都維持得不錯。因為必須提早離開職場,加上大腦退化的區塊和老年型失智症不大一樣,所以在個性情緒的改變或者是行為上的問題會比較明顯。國際上的研究和實際服務,都強調增加體適能活動和情緒支持的重要性。<p>日本2015年起,在國家長期照顧的「新橘色計畫」中,推展企業和社福團體合作。 …

旋轉如蘇菲之舞!蟬翼包覆的巴哈伊廟宇:BAHÁ’Í TEMPLE

坐落於智利安第斯山脈山腳下的 Bahá’í Temple(巴哈伊寺廟,又稱靈曦堂),形狀似葉脈紋路,一片片順時鐘圍繞,再由九翼式面板扭轉成螺旋狀,如同尚未展翅的蟬翼。光線穿過玻璃中的縫隙,淹沒了白色的大理石內部的禮堂,這座由 Hariri Pontarini 建築團隊打造的廟宇,內部的溫暖橘光呼應著 …

10個英國最適合工作、生活和玩樂的創意城市

90分跟98分到底差在哪?她國一赴奧地利求學,道出台灣人很少思考的7件事-風傳媒

唸了6年的奧地利中學,從來沒有拿到任何一張白紙黑字上面印著全班同學成績排行的單子,更別說把學生的考試成績還有全名用跑馬燈或是大字報,公佈在學校讓所有人甚至校外人看到的方式。<p>這會被視為嚴重不尊重未成年學生的隱私,我想如果有哪個奧地利中學膽敢這麼做,就等著吃家長官司了……<p>我在13歲那年,前往奧地利學音樂 …

他一辈子只事一杯茶,只向“美”低头,切腹自杀,却开启了日本500年美学风潮

本文转载自公众号 | 好报 (ID: haobaonet)<p><b>他是日本茶道的始祖,</b><p><b>侘寂美学之父,</b><p><b>在“不低头就得死”的威胁之下,</b><p><b>他说:</b><p><b>“</b><b>唯有美丽之物,</b><p><b>才能让我低下头颅。</b><b>”</b><p>“先把水烧开,<p>再加进茶叶,<p>然后用适当的方式喝茶,<p>那就是你所需要知道的一切,<p><b>除此之外,</b><p><b>茶一无所有。</b> ”<p>作为日本的茶道鼻祖,<p>千利休对茶道的阐释,<p>竟是如此简单,令人不得不感慨:<p>世间大道,原来就蕴藏在一些简单到不起眼的事物中。<p>“我这一生,全部身心,都献给了一杯茶”,<p>他的茶有一种力量,<p>身着戎装,将上战场的将士说:<p>喝过千利休的茶,死而无憾。<p>1581年,<p>当丰臣秀吉还是织田信长的家臣时,<p>有一次因触犯信长大祸临头,<p>忧心忡忡的他来到利休的茶室:<p><b>“若必有</b> …

素食餐厅可以这样?10家新派素食,让你爱上“吃素的”感觉

春天万物生,树梢上终于出现了久违的绿意。沉寂一冬天的“减肥计划”,正在三月暖煦的阳光中慢慢复苏,为了积攒热量而吃吃喝喝的身体,也需要调整到更加健康清爽的饮食状态。<p>不管是为了排毒养生、健康减肥还是宗教信仰,在春天里吃点素的,很有必要。想让肠胃感受清新无负担的饮食,不妨到这些素食餐厅里试试,说不定你会爱上这种“吃素的”感觉哦。<p><b>1 | 灥•有机素食餐厅</b><p>南锣鼓巷的拥挤人潮总是让人感到烦躁,如果你想在附近找一个安静吃饭的地儿,这间素食餐厅不失为一个好的选择。<p>比起印象中的素食餐厅,灥的装潢更像一家简约现代的咖啡馆。餐厅的菜品偏西式,奶油蘑菇汤味道醇厚、满口留香;披萨饼底薄薄的,料很足,吃起来一本满足;沙拉 …

最新演講》馬雲:一家152年的日本糕點鋪,讓我了解真正的企業使命是什麼!

就在2016年將要結束前,馬雲創立的湖畔大學,舉行了第三期學員面試及公布新校區地點,新校區選址位於杭州市餘杭區倉前鎮,由台灣設計師姚仁喜主持設計,將於2017年開工,並計畫於2020年湖畔大學第五屆時,開始使用。這個由馬雲親授、學費高達36萬的課程,共吸引2,400多擁有實戰經驗的老闆報名,最終79 …

24小時不打烊!文學夜店誠品夯再登國際版面

文/MOOK景點家旅遊生活網編輯部整理報導<p>深夜時分無處去,許多人喜歡到誠品書店裡隨手挑一本喜歡的書,找個舒服的角落,投入文字的世界裡作夢,這樣幸福的風景,全世界只在台灣的誠品裡看的到。早在年中敦南誠品就曾以24小時的營業模式還有豐富及全球化的書籍、雜誌,被CNN列入全世界最酷的書店之一。CNN於24 …

手撕雞麻醬粉皮【清新輕便餐】Shredded Chicken and Greenbean Noodles with Sesame Dressing

記得那些年在香港某上海店吃過麻醬手撕雞,是冷吃的。味道很清新。雞肉鮮甜美味。配上香濃的芝麻醬,很是開胃。本作開胃前菜。加了粉皮,就可飽肚,成一輕便餐。我用的粉皮,主要是由綠豆和澱粉製作成的乾塊狀,有點像乾的河粉,但質感比較堅實很多。要先泡水。放入滾水中很快煮熟。加芝麻醬味道一流。<br>閱讀更多 »

成功的投资和成功的婚姻,都只需要做两件事

有一位忠实的信徒问及巴菲特的第一大投资原则:“价值投资的奥秘是什么?”<p>巴菲特的面容如佛陀般宁静:<b>独立思考和内心的平静</b>。<p><b>成功的投资都极其相似,而失败的投资则各有各的原因。</b><p>成功的投资和成功的婚姻一样,只需做到两点,就是那么简单......<p>结婚十几年了,谈恋爱的时候还蛮有意思的,但是结婚之后,发现其实两个 …

史上最完整的鲜肉月饼做法大曝光!

谁是料理王<p>第25期挑战主题:鲜肉月饼<p>你可以用任何工具记录下你的成品发送给我们:<p><b>tougao@</b><b>beitaichufang.com</b><p>可以是照片、文字、手绘、视频等各种形式。<p>反正,只要你开心就好。<p><b>征集时间:9月12日~9月17日</b><p>我们会在下周一(9月19日)对入选的作品进行投票。<p>获得第一名的你将成为贝太厨房的 …

想吃蜜汁叉烧,再也不用去粤菜餐厅了

蜜汁叉烧是一道有名的广东菜,采用上好的梅花肉经过秘制酱料的腌制最后炙烤而成。口感软嫩,带有粤菜特有的香甜味道,老少皆宜。<p><b>-- 黯然销魂蜜汁叉烧 --</b><p>by 倔强的大肉丸<p><b>-- 用料 --</b><p>猪肉(梅花肉/里脊肉) 600g<p>蜂蜜 400g<p>葱<p>姜<p>蒜<p>腌料汁:<p>叉烧酱 50ml<p>蚝油 15ml<p>糖 2g<p>胡椒粉 2g<p>盐 2g<p>…

这五天,将改变你的未来十年

俗话说,赚钱难,花钱谁不会啊。你确定?<p>请回忆一下最近一次买买买,是真的提高了生活品质,还是已经剁手成习;请回忆一下最近一次出国游,是放松身心,还是风尘仆仆换回更多疲惫?<p>当财富积累到一定程度,远超过生活的需求时,你是否还能从财富与物质中继续获得巨大满足?<p><b>1</b><p><b>拥有再多</b><p><b>也填不满空虚</b><p>Lily是我们圈子公认的白 …

印度經濟好不好,看肥皂牙膏銷量便知

彭博報導,對印度最大基金公司的操盤手納倫(S. Naren)來說,外界咒罵聲不斷的官方國內生產毛額(GDP)數據,遠不如其他方式更能評估印度經濟成長實況。<p>納倫表示,他從肥皂、牙膏、旅行的支出數據以及用電量,來決定要把 ICICI Prudential Asset Management Co. 的 2 …

從1880 年的織布機開始:一窺英國 LONDON CLOTH COMPANY 老空軍機庫改造的紡織工作室

陽光灑進斑駁的地面裡,一隻名為 Flo Rida 的貓兒自工作桌面一躍而下,優雅地踱步於諾大的廠房中,彷彿帝王巡視疆域般。這裡是 London Cloth Company,前身為老空軍機庫的廠房內擺放了 41 噸舊式織布機,而這迷人的故事是這麼開始的……<p><i>「你以為是自己拯救了這些舊型機械,其實是它們引</i> …

夏天的冰酒酿,一想到你呀,就让我快乐

一到夏天呀,就想吃冰镇酒酿。一想到那令人愉悦的迷之香气,就像小猫一样透过夏天明晃晃的阳光,眯起眼睛,无限向往。<p>闷热的夏天午后和一碗冰镇桂花甜酒酿最配哟~<p>去超市买发现:外面卖的那种酒酿因为经过高温杀菌,跟小时候家里做的酒酿比起来,吃口都<b>微微泛酸</b>,香气也大打折扣。看来好吃的甜酒酿,还是要自己动手做!<p>直接 …

三伏天来袭,怕中暑就吃这些…|时令

从小暑开始就进入伏天了,由于天气炎热,人们的食欲减退,饮食选择要以清淡芳香为主,因为清淡易于消化,芳香刺激食欲,进补要能使体内阳气向外宣泄,这与情志调节一样,才能与“夏长”之气相适当。<p>Q1:三伏天吃什么?<p>“热在三伏”,此时正是进入伏天的开始。“伏”即伏藏的意思,所以人们应当少外出以避暑气。民间度过伏 …

夏日苦瓜的5种吃法,去苦味才是正经事儿!|厨房技巧

夏天要如何吃苦瓜呢?苦瓜是夏天养生饮食最常见的一种食物,可是较苦的味道却并不受大家的喜爱。其实,只要苦瓜的吃法正确就是可以消除苦味的。<p><b>今天带来这几个苦瓜菜谱:</b><p><b>1|冬菜苦瓜丁</b><p><b>2|牛奶番瓜蓉</b><p><b>3|双蛋凉瓜</b><p><b>4|鸡丝苦瓜</b><p><b>5|客家酿苦瓜</b><p>冬菜苦瓜丁<p><b><br>=食材=</b><p>苦瓜 500g、冬菜 150g<p>花椒 10粒、干辣椒 2个、 …

九州鬆餅台灣限定新MENU 全新鹹食料理五感體驗

機器人正搶走你的工作!99%的人早已搭上「窮人手扶梯」衝往18層地獄,只有一件事能救你...

前幾天,某金控高層找我喝咖啡聊天,聊著聊著,他也不免對未來感到憂心,嘆了口氣說,科技的進步,對不少行業造成腦震盪等級的衝擊,連他們也不例外。 首先,是機器人進駐銀行業,加上線上開戶及辦理各項業務的技 ...詳全文