Pierre-Henri Dubois

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Salade de tomate, sauce romesco par Alain Ducasse

Avant le début de la recette : préparations des fruits secs<p>Chauffer une poêle antiadhésive à sec. Torréfier les amandes, les pignons et les …

C'est moi qui l'ai fait !

C’est un de mes compagnons préférés en été et c’est typiquement un produit que je n’achète jamais tout fait, tellement c’est simple à préparer et si …

Pommes de terre grenaille en cocotte

Ce matin au Marché des Capucins à Bordeaux, il y avait des petites <b>pommes de terre grenaille</b>. Elles sont succulentes et ce n’est pas la peine de les …

C'est moi qui l'ai fait !

Je ne me souviens plus de la première fois que j'ai fait cette soupe. Faire est un bien grand mot d'ailleurs, ce n'est pas vraiment de la cuisine …

C'est moi qui l'ai fait !

Autant j'ai appris à faire cuire du poisson, autant les sauces, c'est moins mon truc. J'ai découvert il y a très longtemps la sauce vierge, un …

Boeuf à la coréenne

Ce boeuf est très simple et contient peu d'ingrédients, mais il à beaucoup de goût. J'aime tellement le gingembre, ça se marie très bien avec la …

Fodmaps : les 10 aliments à éviter pour ne plus avoir mal au ventre

Le gluten n’est pas le seul responsable des troubles digestifs. Certains sucres appelés fodmaps* sont aussi difficilement assimilables. Alors pour ne …

Pâtes à la Puttanesca

Amis des internets, cette année sera <b>l’année des pâtes</b> sur Papilles et Pupilles.<p>Ah oui ? Cela pour une nouvelle c’est une bonne nouvelle ! Mais …

Cuisine

Cuisses de poulet à la portugaise sur le bbq

Une bonne petite marinade sèche et légèrement relevée que j'ai dénichée chez,<b> Le coin recettes de Jos</b> et j'ai utilisé des poitrines de poulet.<br>4 …

Lemon mint, la boisson rafraîchissante de l’été

Ce printemps, je ne sais pas si vous vous souvenez je suis allée visiter <b>Dubai</b>. Alors que nous faisions une pause du côté du souk aux épices, notre …

20 randos au fil de l’eau

Les loutres du lac de Lavaud-Gelade<p>Creuse, Limousin<p>Lac de Lavaud-Gelade © ADRT23 / J. Damase<p><b>6 h, 23 km, balisage jaune, blanc-rouge, depuis l’église</b> …

Vacances

Tapas : Les croquettes (croquetas) de Carmen

Si vous êtes déjà allé(e)s en Espagne, vous avez sans doute dégusté des <b>tapas</b>, et parmi elles des croquetas, ces <b>croquettes au poulet, au veau ou au</b> …

Semaine Thaï Thaï dans ma cuisine ! Mon curry de poulet blanc très coco et très acidulé…

Je me méfie toujours des recettes authentiquement authentiques venant de tel ou tel pays, de ces recettes que tu ne retrouves plus nulle part dès que …

14 treks pour (re)-découvrir la France

La Vanoise<p>Les Alpes regorgent de sites qui rivalisent en paysages spectaculaires et en sentiers de trekking remarquables. En Savoie, le massif de la …

C'est moi qui l'ai fait !

Hier soir, nous avons fêté la fête des voisins dans notre impasse. Un grand merci à Cathy et à Philippe qui ont eu cette initiative car si nous …

Premier livre de recettes pour le chef star péruvien Gaston Acurio

<b>Le chef le plus connu d’Amérique Latine, Gastón Acurio, continue d’œuvrer pour la reconnaissance internationale de la gastronomie péruvienne en</b> …

Orange lance une box pensée pour... la voiture

<b>Orange</b> vient de présenter un appareil qui risque d’intéresser les routiers, les commerciaux et toutes les personnes passant leur vie sur la route. Et …

Mobiles

Quand 3M inspire Google

AccueilCarrière<p>Chez 3M, l'innovation ne se réduit pas à un effet de mode. L'inventeur du Post-it et du Scotch développe une culture collaborative et …

We come from the future.

Shared from io9<p>Good animation can make tiny details sing. It can invest the most simple objects with life and spirit, expanding them into entire …

Black Panther

Petit dahl du samedi midi pour mettre la maison au rythme de la Bollyfood !

Il y a quelques jours je vous ai proposé de nous retrouver autour du thème Voyage en Bollyfood ! Epices et fraîcheur ! lors de la prochaine édition …