Philipp Wäldele

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Marokkanischer Kichererbsen-Eintopf mit Salzzitronen

Auf Zitronensaft warten ist schon so eine Sache: Die Vorfreude ist groß und so möchte man am liebsten täglich mal das Glas rausholen und nachschauen, …

Chili con Carne mit Bier

<i>Dieses Rezept von mir ist zuerst in leicht abgewandelter Form in der USA-EssBar von derStandard.at erschienen.</i><p>Aus welchen Zutaten ein „authentisches“ …

Einback

11. Februar 2018<p>Eigentlich ist die Faschingszeit ja für Fettgebackenes wie Berliner, Quarkbällchen und Co. bekannt. In der Soulfood-Küche habe ich …

Libysche Suppe mit Hackfleisch, Kichererbsen und Couscous | neverstopeating

Okay, okay, das Photo ist miserabel, man erkennt weder Kichererbsen noch Couscous, die Petersilie war tiefgekühlt und ein Klecks Joghurt hätte sicher …

Ich brauch‘ was Warmes – Wirsing-Speck Suppe mit Bohnen, Koriander und Pecorino

Der Körper wehrt sich gegen das nasskalte Wetter, er muss sich umgewöhnen, noch vor zwei Wochen durfte er sich bei tropischer Hitze räkeln und nun …

Noch mehr Winter-Soulfood: La Ribollita

Die Ribollita.<br>So schön, wie sich ihr Name anhört, ist sie leider nicht, die Wiedergekochte.<br>Aber so unglaublich gut und ein echter …

Foodporn auf Youtube: Köstliche Chili-Cheese-Nuggets zum Selbermachen

Sie wollten schon immer einmal Chili-Cheese-Nuggets selbermachen? Kein Problem. Food-Tuberin Yasilicious zeigt Ihnen ein kinderleichtes Rezept für die käsigen Köstlichkeiten.

Chili con Carne meine Version dieses Klassikers

Puh! Es wird dringend Zeit für etwas herzhaftes hier auf dem Blog. Ich gebe zu, ich habe das die letzten Wochen kläglich vernachlässigt. Das muss …

Falafel – Originalrezept aus Israel

Frittierte Kichererbsenbällchen nach einem Rezept aus Israel<p>Neben einem Rezept für Shakshuka, hat Tom aus Tel Aviv auch ein Original-Rezept für …

Germknödel mit Zwetschgenmus und Mohnzucker

Ich weiß, ich weiß… Bevor hier jetzt jemand meckern kann, nehme ich den Besserwissern gleich mal den Wind aus den Segeln: Germknödel werden …

The secret wild side of Portugal: River beaches, hill forts, mountain villages and festas

GETTYPortugal’s coastline is one of the most exciting in Europe<p>Along the Costa Vicentina in the south-west you can find fabulous hiking routes past …

Gerührt, nicht geschüttelt: Gin & Pear

Heute präsentieren wir euch mal wieder einen Cocktail bzw. eigentlich spricht man ja inzwischen von Drinks, das hört sich gleich schon viel edler an. …

Persischer Linseneintopf mit Mandelreis

<i>Ein angenehm scharfes Gericht, das schön durch seine Gewürze und Chilischärfe von innen heraus wärmt. Genau das Richtige für ungemütliche Tage. Es</i> …

Nuss-Nougat-Creme selber machen

Das letzte Wochenende vor der Adventszeit ist vorbei! Bei uns war es sehr kuschelig gestern. Ich habe wieder Brioche gebacken und dazu gab eine …

Köttbullar mit Pasta: Schwedisches, würziges Wohlfühlessen ⋆ Knusperstübchen

. Febraur Hallo Ihr Lieben,<p>im schwedischen Möbelhaus erhält man sie als Snack oder auch gleich als großes Essen und auch wenn man nicht ganz so …

advents-relaunchte nussmakronen, gefüllt mit salzkaramell und espressoganache

so ihr lieben, heute ist freitag, der 28. november, und in zwei tagen ist der erste advent 2014. harte fakten, i know! aber es kommt noch …

Nudelsalat mit Avocado-Mango-Salsa und Mango-Dressing

Heute habe ich für dich einen mexikanisch inspirierten Nudelsalat, der sich perfekt für deine nächste Sommerparty, aber auch zum Mitnehmen ins Büro …

Shakshuka

<i>Mal wieder zeigen wir euch heute ein Rezept, das wir schon seit Ewigkeiten kochen wollten und wie so oft, es nicht geschafft haben, es auch</i> …

Veganer Couscous Bowl mit orientalischen Ofengemüse und Tahini Minz Sauce

Blumenkohl vom Strunk befreien und in kleine Röschen brechen. Kichererbsen in einem Sieb gut abtropfen lassen. Zwiebel schälen und in Scheiben …

Rezept für einfache Schokoladen-Brioche zum Frühstück

Schokobrötchen nennt meine Tochter diese Schokoladen-Brioche Brötchen! Schokobrötchen! Es ist schon fast eine Beleidigung, denn die Brioche sind …

Fächerkartoffeln

Ob auf Pinterest, Facebook oder Instagram, man kommt nicht an Fächerkartoffeln (Hasselback-Potatoes) vorbei. Sie sehen grandios aus und man denkt sie …

Caesar-Pasta-Salat ⋆ Knusperstübchen

Hallo Ihr Lieben,<p>jeder hat ja so ein Lieblingsrezept, das einfach immer eine Alternative ist, wenn man zum Beispiel (wieder) einmal nichts auf der …

Gnocchi alla Sorrentina

Ich liebe italienisches Essen und dieser Klassiker der italienischen Küche ist nicht nur sehr schnell zubereitet, er schmeckt auch einfach großartig. …

Food & Lifestyleblog

Neueste Artikel<p>Abgoosht/DIZI oder auch Abguscht genannt ist eine köstliche traditionelle persische Lammbrühe und eine Art Stampf aus Lammfleisch und …

Dänisches Klangwunder

Schluss mit schiefen Tönen! Für die Designfirma Libratone sind guter Klang und gutes Design ein und dasselbe. AD sprach mit Chefdesigner Carsten …

BBQ-Sauce & BBQ-Rub

Am Sonntag hab ich Euch ja bereits meine Grillrezeptsammlung vorgestellt, inkl. aller Beilagen, Salate und Getränke, die meiner Meinung nach …

Marokkanische Galette mit Joghurt-Minz-Sauce

Dieser Herr Grün Artikel enthält Werbung für Quorn.<p>Es war ein wunderschöner, sonniger Tag. Professor Caprese erzählte mir beim Nachmittagsespresso …