Pengkueichu

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日本 ▎好吃、必買伴手禮。懶人包推薦(關西篇:大阪、京都) @ ▌Meiko 愛敗家。甜點。旅行~▌ :: 痞客邦

羅漢齋【新春賀年齋菜】 Buddha’s Delight

• 木耳 1小塊 約 5克<br>• 雲耳 5小塊 約 8克<br>• 枝竹 55克<br>• 冬菇 4至5隻<br>• 蜜糖豆 90克<br>• 薑 4至5片<br>• 紹菜(洗淨瀝乾切段) 250克<br>• 小粟米(新鮮或罐頭,切段) 6條<br>• 馬蹄(新鮮或急凍,切半) 6粒<br>• 紅蘿蔔(去皮切片) 1條<br>• 上湯(素菜湯或雞湯)1量杯

鮮茄紅衫魚【附煎魚小貼士】Pan-Fried Golden Threadfin Bream in Tomato Sauce

• 紅衫魚 2 條 約 300克<br>• 蕃茄(切塊去籽) 2個<br>• 片糖(切碎) 20克<br>• 蒜頭(拍扁) 1粒<br>• 茄汁 1湯匙<br>• 水 3湯匙<br>• 鹽 酌量<br>• 胡椒粉 少許<br>• 蔥段(裝飾用) 少許

日式薑蓉豬肉煎蛋蓋飯【懶人好味飯】 Ginger Pork and Fried Egg Donburi

栗子燜排骨 【惹味又和味】 Braised Pork Ribs with Chestnuts

<b>栗子燜排骨食譜</b> <b><br>準備時間:</b> 30 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 45 分鐘 <b><br>分量:</b> 3至 4人<p>看,栗子多新鮮,多漂亮呢!而且很容易剝殼。<p><b>材料:</b><p>栗子(剝殼去衣後淨重)450克<br>• 肉排 250克<br>• 蒜頭(拍扁)1粒<br>• 乾蔥蓉 1茶匙<br>• 薑 3至 4片<br>• 磨豉醬 2茶匙<br>• 紹酒 2茶匙<br>• 水 1½ 量杯<p><b>醃料:</b><p>生抽(醬油)1茶匙<br>• 粟粉(玉米粉)1茶匙<br>• 鹽 …

韓式炒粉絲 【簡易健康】Korean Stir-Fried Noodles

• 韓國粉絲 150克<br>• 雞蛋(打散成汁) 1隻<br>• 蒜頭(切片) 1粒<br>• 牛肉(切片或切粗條) 110克<br>• 冬菇 3至 4隻<br>• 紅蘿蔔(切粗條)½ 條<br>• 青椒(切粗條) ½ 個<br>• 芝麻(先炒香)酌量<br>• 生抽(醬油)2 茶匙<br>• 麻油 少許

韓式蘿蔔燜牛勒骨【簡易好味】Korean Braised Beef Short Ribs

寒風陣陣,或是熱氣騰騰的天氣,這個韓式蘿蔔燜牛勒骨也很適合。別以為烹調時間長,就以為很難。其實易過借火。把所有材料丟入一個鍋中,燜煮就成。韓式料理喜歡加梨子,燜煮出來的牛肋骨就更添天然甜美。牛肉也很稔甜。牛肋骨和白蘿蔔是天然的好拍檔,味道陪襯一流。那湯底自然就可用作放米粉來享用,就是一道美味輕便餐喔 …