Paulo Augusto Sousa

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Cozido de lentilhas castanhas

O prato dia não tem ovo, carne ou manteiga. E mesmo assim ficou delicioso.As lentilhas castanhas orgânicas foram cozidas com legumes e temperada com …

Sopa de legumes e berberechos

Correria.<br>Dia de cansaço.<br>Pedir pizza ou fazer uma sopa?<br>Aproveitei a temperatura amena para cozinhar uma sopa de legumes, cogumelos, berberechos e …

Gelatina de menta e caqui

E como não bastasse receber vegetarianos em casa de vez em quando, agora tenho uma nova categoria de visitas: pessoas com dieta restringindo …

Carne picada em cama de batata-doce

Quando compro carne picada, gosto de comprar em quantidade suficiente para preparar mais do que uma refeição. Costumo cozinhá-la num refogado cheio …

Pastel de Forno Sabor Pizza

Mais uma <b>receita</b> deliciosa que eu fiz utilizando a farinha de trigo Finna. Em uma casa com bebê novo como aqui a gente precisa sempre pensar em …

Caldo de Batata com Alho e Parmesão

Essa receita é um caldinho extremamente simples e muuuito saboroso!!! Aqui em casa gostamos dele assim, nessa consistência, mas se você preferir pode …

Copinho Prestígio

Feriado combina com <b>docinho de copinho</b> gostoso e por isso hoje tem mais uma opção bem simples de sobremesa que todo mundo adora! Esse docinho também …

Arroz de Forno Cremoso com Atum

Eu adoro esses pratos únicos porque além de quase não sujar louça não precisa de muitos acompanhamentos, no máximo uma salada. Essa receita fica …

Polvo com Batatas

Essa foi a segunda vez que preparei essa<b> receita</b> e agora sim acertei o tempo de cozimento e ela ficou deliciosa! Fazer<b> polvo</b> é muito simples, mas tem …

Batatas com broa e bacon na Actifry Express

O fim-de-semana correu muito bem. Conseguimos ir à mini-maratona de Lisboa, seguramente umas das mais bonitas do mundo!!! O percurso é muito bonito e …

Creme de Alho-poró com Batatas e Bacon

Essa madrugada fez um frio terrível por aqui então rolou mais uma receita para aquecer o corpo e alma! Se preparem que muitas sopinhas, caldinhos e …

Carne estufada com abóbora e beterraba

No sábado passado fiz uma carne estufada para o almoço que ficou mesmo muito boa. Servi em taças, o que evitou que algumas coisas fossem parar às …

salmão marinado com laranja e hortelã

Faz um tempo que preparei esta receita, mas fiquei numa preguiça injustificável para escrever o post e foi ficando. Esta foi uma das primeiras …

Como descascar pimentão

Já ouviu dizer que a casca do pimentão é um pouco indigesta? Lá vai nossa dica para tirar a casca!Espete o pimentão em um garfo e leve diretamente …

mousse de chocolate branco com ganache

Outro dia estava cheia de vontade de comer macarrão com molho Alfredo, amo. Satisfiz minha vontade mas sobrou um tanto de creme de leite fresco sem …

macarrão com berinjela e ricota

Não queria começar outro post com a história de uma berinjela velha na geladeira, mas <i>oops!... I did it again</i>, como diria a querida Britney. Apesar de …

Como tirar o cheiro de alho das mãos

Não há um ser na terra que suporte cheiro de alho nas mãos. Há os que nem o utilizem para não correr o risco de ficar com o odor impregnado. E, quem …

sopa de cenoura e gengibre

Para celebrar a frente fria mais esperada do ano, nada menos que sopa! Teve ontem no almoço, uma sopa de feijão preto à la mexicana, que ficou muito …

pudim de caqui

Ando com um certo bloqueio para escrever posts, começo várias linhas, apago, começo de novo, apago, dou um tempo, volto, escrevo, apago... Parece que …

quibe de peixe

Eu adoro quibe de forno, acho tão prático para fazer, suja pouca louça, vai para o forno, pode ser servido como prato único, e assim como o curry da …

Macarrão com tomate, salsão e aliche (quase Puttanesca)

Para os italianos, se acrescentar ou retirar um ingrediente, a receita muda completamente. Portanto prefiro afirmar que preparei um macarrão com …

Molho de mostarda e mel - igual da lanchonete!

Foto - DivulgaçãoPara dar um sabor especial para a receita, que tal apostar no molho Honey Mustard? Com um sabor delicioso, a iguaria pode acompanhar …

O feijão está caro? Explore o potencial de outros grãos

por Cintia Oliveira* Pertencente à família das Fabaceae, que reúne os frutos que crescem dentro de vagens, como feijão e fava, as leguminosas...

Arroz doce integral light

Foto - ReproduçãoJunto com o mês de junho, chegam as festas juninas, as quermesses e todas as delícias calóricas que já conhecemos bem e adoramos: …

Caldo Verde (receita com vídeo)

Uma das receitas que mais me pediam para gravar em vídeo era o Caldo Verde. Essa é mais uma receita que com o tempo eu fui modificando minha maneira …

Macarrão com avocado

Não é a primeira vez que o abacate se transforma no molho do macarrão. O molho cru foi feito com avocado, alho, azeite de avocado, suco de limão, …