Panema

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Focaccia di grano arso con patate e acciughe

Se siete alla ricerca di una ricetta che piaccia a tutti ma con un twist originale siete capitati nel posto giusto. Con il suo impasto morbido e …

Tonno in crosta di pistacchi con misticanza

Trovare ricette di secondi piatti semplici e veloci non è mai facile. Si finisce sempre con il ripiegare su un petto di pollo alla griglia o su …

Danubio di patate

Oggi vogliamo regalarvi la ricetta perfetta per preparare il danubio di patate, una variante salata del danubio dolce, il dessert sorprendente, …

Erbe aromatiche: proprietà e utilizzi in cucina

In una cucina che si rispetti le erbe aromatiche non possono mancare. Basta qualche ago di rosmarino o una manciata di prezzemolo tritato per dare al …

Ecco come sarà il nostro 2017

Piantare erbe aromatiche sul balcone e non farle morire in una settimana, ogni mattina a colazione una crostata, una torta o dei biscotti fatti in …

Eatsa: il ristorante del futuro senza camerieri

Ci siamo abituati. Eccome, se ci siamo abituati a non abituarci. Perché i ristoranti stanno cambiando, lo sappiamo bene.<p>Anche i fast food stanno …

La cannabis non cura l’ansia e la depressione, ecco gli effetti sull’umore

“Ho un po’ d’ansia, mi fumo una canna”, questa convinzione non è corretta. I ricercatori hanno scoperto che la cannabis non migliora i sintomi della …

Il salmone in 10 ricette!

Potete abbinarlo ad avocado, zucca, pane nero, riso e molto altro ancora. Il salmone saprà conquistarvi a ogni morso, con le sue carni morbide e …

Termometro a picco? Ci vuole qualcosa di caldo

Le temperature si abbassano, è tempo di tisane per riscaldarsi un po’, ma non solo. I principi attivi delle piante officinali svolgono, infatti, …

Il miglior prosciutto del mondo incontra l'umami

Un decotto diuretico e che purifica i reni

Così noto da essere quasi dato per scontato, il <b>prezzemolo</b> non ha bisogno di troppe presentazioni, almeno per quel che riguarda gli usi che se ne …

Come pulire il forno con prodotti naturali

Pulire il forno è un’incombenza domestica che non piace a nessuno, ma purtroppo necessaria.<br>Nel forno si annidano tracce di unto, incrostazioni e …

Risotto alla zucca: la ricetta perfetta

Definiamo la perfezione. Un <b>risotto alla zucca</b> è perfetto quando rispetta le regole comuni a ogni risotto? O quando esalta il sapore della zucca?<p>Cosa …

Come fare il lievito madre

Abbiamo già parlato della differenza tra lievito di birra e lievito madre o pasta madre.<br>In sintesi, il lievito madre è un semplice impasto di farina …

Carne rossa, quale taglio per ogni ricetta?

Bistecca, grigliata, arrosto: gli amanti della carne lo sanno bene, in base ai propri gusti è fondamentale saper scegliere il taglio di carne rossa …

Che cos’è la scottona e come si cucina?

Sarà perché di <b>tendenza</b>, o perché è quella che ci viene sempre suggerita dai macellai, ma negli ultimi anni sembra che l’unica <b>carne di bovino</b> …

Dolci per Halloween: 10 idee mostruose

Mostruosi al punto giusto, ma anche golosissimi: sono i dolci che non possono mancare sulla vostra tavola nella <b>notte più spaventosa …

Quale zucca devo usare per il risotto?

Sarà il suo colore caldo che ricorda l’estate appena trascorsa oppure merito della sua versatilità: con la zucca si può preparare un intero menù …

Chiodi Latini, Torino: ristorante vegano e buono

Se <b>Torino</b> è la città che –probabilmente per prima– ha ufficialmente preso una svolta veg-friendly, grazie all’outing del sindaco Appendino che …

Cos'è (e che fine ha fatto) la radice di prezzemolo

ll prezzemolo lo conosciamo tutti. Ingrediente presente in molte ricette ha anche dato vita al termine ‘prezzemolina’ o ‘prezzemolino’ per indicare …

Tiramisù senza uova: 5 idee

Strati di biscotti intinti nel caffè alternati ad una golosa crema di mascarpone e una generosa spolverata di cacao amaro a decorare il tutto. Questa …

Come si diventa sommelier della cannabis

Sul tavolo, alla vostra sinistra, una forchetta e un calice da vino.<p>Alla vostra destra, <b>una canna</b>.<p>O meglio, il set completo per godere al meglio della …

Quanto è ancora POP il nuovo ristorante (figo) di Davide Oldani?

Pochi locali erano attesi quanto il <b>nuovo D’O</b>, che deve perpetrare quel concetto di cucina POP, messo a punto – lui per primo non si sente il …

Note 7 esplode e danneggia stanza di un Hotel: il caso incredibile

L’incredibile danno economico e d’immagine che Samsung ha subito con il caso dei <b>Galaxy Note 7</b> non è ancora stato stimato. Di sicuro, è ingente, dato …

Gazpacho ai frutti rossi

L'estate sta finendo… Ma abbiamo ancora voglia di ricette fresche e leggere. Adoro abbinare la frutta e la verdura con il pesce, ecco perché ho …

Ma che gnocchi

L’occhio vuole la sua parte, questa è la mia filosofia in cucina. Nel piatto Gnocchi di pomodoro che vogliono sembrare dei pomodorini, oltre a volere …

Pasta alla crudaiola: 5 ricette

<b>Pasta alla crudaiola</b> e pasta fredda sono due cose molto diverse.<br>La caratteristica della pasta alla crudaiola, infatti, è che un condimento freddo …

Come preparare la crema frangipane

Secondo alcuni questo impasto dolce deve il suo nome all’italiano Frangipani, che inventò un profumo che ricordava le mandorle amare.<br>Altri dicono che …

Basta un poco di... feta

Per chi non lo sapesse, la <b>feta</b> è un formaggio greco prodotto con il 20% di latte di capra e l’80% di latte di pecora. La conosciamo soprattutto …

Ecco per quanto tempo la cannabis resta nel corpo ed è visibile ai test

In attesa di capire se in Italia la cannabis verrà legalizzata, cerchiamo di capire per quanto tempo le droghe restino nel nostro corpo, finito …