新手

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这菜几分钟就做好,既防骨质疏松又促生长发育,一定要做给老人和孩子吃!

秋天到,南瓜俏。南瓜是营养全面且物美价廉的蔬菜,它高锌高钙高铁低钠,能促进儿童的生长发育、能预防老年人的骨质疏松防治高血压降血糖,所以,无论是老人还是孩子,都应该多食用南瓜。<p>南瓜的烹饪方法很多,南瓜饭、蒸南瓜、南瓜饼、南瓜球,大家都可以试试看。但今天要分享给大家一道味道甚佳越嚼越香的南瓜做法,几分钟就能上桌,上桌基本都能光盘。来看看做法吧!<p><b>-蛋黄炒南瓜-</b><p><b>By 静默成诗</b><p><b>用料</b><p>主料:南瓜500克、咸鸭蛋黄3个<p>辅料:油1汤匙、盐少许、小葱1棵<p><b>做法</b><p>1.这里我用的是金瓜,它是南瓜的一种,您用其他品种也可以<p>2.把咸鸭蛋剥开取蛋黄,我们这里只用蛋黄,蛋白可以留作下粥用。我用的是熟的咸鸭蛋,如果您买的是生的,就 …

红糖核桃包

↟点击上方蓝字关注,1分钟原创美食视频↟<p>9月7日下午<p>它 和 威 灵 顿 公 爵 是 什 么 关 系<p>He likes to eat it?<p>▽<p>这是一道大名鼎鼎的菜,坊间传言它很难做,嗯,确实如此。外面的酥皮要金黄松脆,内里的牛排要鲜嫩多汁,保持着粉红色的样子,孙红雷在《好先生》里练习了很多次才把这道菜做成功,大概也只有戈登·拉姆齐这样的大师才能游刃有余了吧。<p>•太阳猫食谱•<p>时间:45分钟<p>难度:困难<p>人数:2人份<p>- 威灵顿牛排 -<p>材料<p>▽<p>牛里脊800g 蘑菇100g 洋葱80g<p>百里香4根 火腿4片 酥皮2张 蛋黄2个<p>黑胡椒适量 橄榄油适量 坚果碎适量 盐适量<p>做法<p><b>▽</b><p>1.在菜板上撒上一层盐和一层黑胡椒,把牛里 …

酥掉渣的老婆饼,小白也能一次成功!

酥皮点心是很多人的“心头好”,但有些做法需要两三个小时,耗时较长,让人望而却步。今天这道老婆饼省略了出膜、醒面这些繁难的步骤,从和面到出炉一共一个小时,成品酥得直掉渣!烘焙小白也能一次成功,快来试试吧!<p><b>紫米馅老婆饼</b><p>by 淡然-微笑<p>Photo by 淡然-微笑<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>水油皮<p>中筋面粉 110克 白糖 25克<p>猪油 35克 沸水 45克<p>油酥<p>低筋面粉 80克 猪油 40克<p>馅料<p>紫糯米馅 360克 蛋黄 1个(刷表面)<p>以上材料可以做12个<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 水油皮:将面粉,白糖,猪油混合,最后加入沸水,用筷子快速搅拌均匀,切记一定是沸水,这样才能达到烫面的效果<p>2 | 然后揉 …

鸡蛋如何炒得又嫩又滑,“颤抖感”十足?

鸡蛋,是大家很喜爱的一个食材,早餐炒鸡蛋,配上吐司是很不错的选择,但是究竟如何把鸡蛋炒得又嫩又滑呢?一起来看看厨友们是怎么说的吧~<p>Photo by @波若蜜<p><b>打鸡蛋时,注意添加一点液体会更嫩</b><p>讲到如何炒出又嫩又滑的鸡蛋,很多厨友都提到了要往蛋液里加些许液体,厨房君从中挑了3种呼声最高的,大家可以任选其一添加哦~<p>Photo by @1C冰冰<p><b>❶ 加一点凉水</b><p>加入凉水然后继续打散,就不会那么粘,筷子挑起来的时候也不会是粘粘的样子,炒的时候就会超级嫩。(by @NancyXi)<p>搅拌蛋液过程中稍微放一点凉水,水量是蛋液的三分之一以下。(by @syxxzs)如果控制不好水量,可以粗略地用盛饭勺子盛一勺清水。( …

挂面别再煮着吃了,一点味道都没有,变个花样早中晚都想这么吃!

对挂面大家一定都不陌生,绝对是最快手的食物之一了,早上起来没时间准备早餐,就下一些挂面,再打一个荷包蛋,配一些青菜,简单又营养。<p>其实挂面除了煮着吃,还可以煎着吃哦,夹一些蔬菜做成挂面煎饼,口感香脆,味道好极了!今天就把做法分享给大家~<p><b>-挂面煎饼-</b><p><b>By 家有龙女2012诺诺</b><p><b>用料</b><p>主料:挂面50克、鸡蛋2个<p>辅料:豆瓣酱1大勺、生抽适量、香油适量、青椒2个、黄瓜半根、麻籽油10毫升<p><b>做法</b><p>1.准备好所有材料<p>2.锅中烧开水,下入挂面,煮至七成熟<p>3.捞出,放在盘中,滴入约5毫升亚麻籽油<p>4.搅拌均匀备用<p>5.鸡蛋打散<p>6.煎锅中倒入约5毫升亚麻籽油<p>7.待油烧热,倒入挂面,将挂面摊平<p>8.均匀的倒入蛋液<p>9.待定型后翻面 …

蔬菜水蒸蛋

麻辣烤鱼

豆果美食_开启美味生活_中文美食菜谱分享网站,提供优质的家常菜谱大全、餐厅餐馆与美食网购信息

鸡蛋煎面包

莲子百合绿豆粥的做法_菜谱_美食天下

独家蛋黄酥

最受外国人欢迎的菜谱,全天下的人都这么能折腾

二十万吃货的精神故乡<p>国外的媒体社区buzzfeed曾发起过一个调研:人们最喜欢的,值得反反复复阅读的菜谱书有哪些。今天这里我们来看看答案。<p><b>献给想让家常菜更有想象力的人</b><p><b>The Smitten Kitchen Cookbook</b><p>brittneys7:这本书基本上是我最可靠的厨房帮手了。自从有了它,几乎每个圣诞节我都会做一次烤法式吐司,跟着菜谱做出来的芝麻火鸡肉丸与鹰嘴豆沙拉也很经典。<p>可以说书中所有的菜谱都极易实现,而且非常可口。它现在也成了我最常用的送礼选择,特别是给初为人妇的新娘。<p><b>一本值得传承的菜谱:</b><p><b>Better Homes and Gardens New Cook Book</b><p>pammdurrell …

93道家常菜,米其林三星大厨带你做

烤面包、烧鸡翅……越来越多的小伙伴开始晒厨艺了。<p>想要在朋友圈里脱颖而出吗?<p>下面这几道西餐,就足以吸引朋友圈的人来点赞了。<p>学会了这道“蘑菇鸡翅”,可乐鸡翅什么的简直弱爆了!<p>下班回家懒得做饭,煮个泡面吧。别闹了!这道“香菇炒面”10分钟就能上桌。<p>什么?10分钟还嫌久?给你5分钟,“煎蛋芦笋”出锅!<p>想要清淡些?来碗健康又好味的“西班牙蔬菜汤”,保证好喝到盘底都舔干净。<p>饭后想吃水果?除了干啃苹果外,这道“无花果佐樱桃酒奶油”削苹果皮的功夫就做好了!<p>这些美味又卖相超好的西餐料理,全部出自这本《厨神的家常菜》。<p>很多人认为做西餐是件特别难的事情,做出既美味又高档的西餐更是难上加难。<p>才不是呢!<p>书中的每道菜式, …

打两个蛋,吃一顿饭,还能七天不重样

肚子饿,懒得做菜怎么办?工作忙,忘记买菜怎么办?只要 get 到了今天的菜肴,以后只需在冰箱里囤上一些蛋,饿的时候再拿出几个来发挥一下,就可以快速完美地解决一顿饭啦。<p><b>-- 私房大葱炒鸡蛋 --</b><p>by 岚小新<p>大葱炒鸡蛋的妙处就在于鸡蛋香味和葱香味的结合,互不掩盖又各自发挥着,而且越嚼越有味。<p><b>-- 用料 --</b><p>鸡蛋 3 个<p>葱 适量<p>盐<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 葱切大片,这道菜多放葱才会香,不要吝啬。<p>❷ 鸡蛋加盐打散,一点点点点盐提味就好,不要加水。<p>❸ 锅子烧热,热锅入凉油,晃动锅子让油滑过锅壁防粘。<p>❹ 待锅子冒青烟,加入葱花,炸到微黄。(注意炒鸡蛋全程大火)<p>❺ 鸡蛋液离锅高一点倒入,鸡蛋能激起大气泡,大火快炒 …

用它DIY夏日冰饮,好喝有趣不长胖

0夏天0<p>厨友@0夏天0 是人气颇高的美食作者,她喜欢不断发掘新的美食和厨房器具。这个夏天,她用新玩具苏打水机DIY了各式花样冰饮,还说:“无气泡,不夏天!”<p>说实在的,刚开始发现世界上有个东西叫苏打水机的时候,我并不是特别感兴趣。“这个东西实在很鸡肋啊,买一瓶苏打水多方便”, 类似这样的想法直接从脑袋 …

明日立秋,吃南瓜

“一叶梧桐一报秋,稻花田里话丰收。虽非盛夏还伏虎,更有寒蝉唱不休。”这里的秋,便是立秋。立秋,是一年中的第十三个节气。从这天起,天气逐渐转凉,但也不要高兴太早,有句俗话说“立秋过后,还有秋老虎。”此时,吃金黄的南瓜便是不错的选择,不论是蒸煮炸炒,做甜品还是加入主食中都是一道美味。<p>“秋光无限好,瓜是老 …

清凉夏日--------柠檬苏打水

红枣核桃露#健身修复食谱#

鸡蛋菜椒面

三丁馅生煎包

核桃爱烤鸡&紫薯豆浆#健身修复食谱#

脆底韭菜海米煎饺#豆果魔兽季联盟#

冰糖小米南瓜粥夏日简单做#我要上首页清爽家常菜#

豉油阳春面

土豆小丸子

柠檬红茶 简单到爆炸

懒人饭

夏天没胃口?试试这些肉!

「717-大集大利」是下厨房市集年度最给力大促!关注另一位厨房君“下厨房市集”(微信号:xiachufangshiji),领300元红包!<p>夏天想吃口肉吧,炒的太油、烧的太重口、炖的吃起来又浑身是汗,能够吃起来不腻还解馋的夏日凉拌肉就来拯救饱经折磨的胃了。从牛肉、猪肉到鸭肉,能够想到的肉都有它在夏天专 …