Oscar Parra

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Espaguetis al 'aglio e olio' de la película Chef

L@s Calderer@s que seguís el blog por las recetas de cocina estaréis pensando…”se ha olvidado de nosotros”. ¡Pero ni mucho menos! Ya tenemos aquí el …

Cómo preparar paté de aceitunas verdes o tapenade

Tapenade INGREDIENTES: 200 gr. de aceitunas negras, pesadas sin hueso (yo he usado de Aragón) 10 alcaparras 4 filetes de anchoas en aceite 1/2 diente …

Pollo asado a la cerveza de limón, limón y tomillo | La cocina perfecta

Pollo sabroso donde los haya. El toque de <b>tomillo</b> en el pollo asado es espectacular pero la salsa que se consigue con la cerveza más el limón, es algo …

Patatas rellenas en abanico (Hasselback)

La humilde patata, tan versátil en nuestras cocinas, se viste de gala en esta receta llenándose de sabor gracias a ingredientes tan básicos como la …