Oleguer Berengué Llonch

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Gratén de patatas con cebolla caramelizada y queso. Receta

Este <b>gratén de patatas con cebolla caramelizada y queso</b> lo elaboró Samantha Vallejo Nájera en su programa de Canal Cocina. De esto hace pocas semanas …

Arroz meloso con salchichas. Receta

Cuando no tengo mucho tiempo para planificar la comida en casa me gusta preparar uno de esos platos en los que se mezclan todos los ingredientes en …

La evolución del avión espía SR-71 Blackbird en espectaculares imágenes

El SR-71 Blackbird fue una maravilla tecnológica para su época. Este avión de reconocimiento estratégico de largo alcance rompió múltiples récords de …

Suma hierro a tus platos

Para proteger al cuerpo de diferentes enfermedades nuestra alimentación debe ofrecer una variedad de nutrientes en cantidades adecuadas. Uno de los …

Cómo convertir tu idea en una empresa

Porque una idea por sí sola no vale nada. Ideas hay infinitas; tantas como personas que se esfuercen por pensar en una. Pero, ¿cuántas de esa ideas …

Berenjenas rellenas de carne. Receta

Las berenjenas son una de las hortalizas más versátiles y sabrosas de las que disponemos en el mercado durante prácticamente todo el año. Estas</b> …

Receta de fettuccini a la cazuela con salsa de ajo y queso parmesano

Desde que descubrí la receta de pasta a la cazuela, se ha convertido en uno de mis recursos culinarios habituales cuando no tengo mucho tiempo para …

Masa de pizza al estilo de la pizzería Roberta's

Rollitos crujientes de morcilla y manzana. Receta

De vez en cuando me gusta llevarme a casa un paquete de pasta brick o bien de masa filo, aunque la primera es menos delicada de manejar. Estos</b> …

Tzatziki griego. Receta de aperitivo

El otro día, vi que en el supermercado, junto al hummus (paté de garbanzos), me di cuenta de habían sacado un nuevo producto, <b>el Tzatziki griego, una</b> …

Pechugas de pollo all'Arrabbiata. Receta

Muchas recetas de pasta se basan en cocer la correspondiente pasta y mezclarla con una salsa apropiada a la misma. Para la receta de hoy, he …

Guiso de pollo con azafrán, pasas y piñones. Receta

Me encantan los guisos de carne poco tradicionales como este de <b>pollo con azafrán, pasas y piñones</b> de hoy, donde los distintos ingredientes conjuntan …

Berenjenas rellenas al curry con semillas de amapola. Receta vegetariana

Este verano mi familia en Murcia ha tenido una buena cosecha de berenjenas, así que hemos disfrutado mucho de ellas en las vacaciones. A mí me …

Receta de rollitos de salmón rellenos de queso

Esta <b>receta de rollitos de salmón rellenos de queso</b> viene a ser una ensalada de las de toda la vida pero servida de un modo distinto. Supongo que …

Brochetas de champiñones balsámicos. Receta vegetariana

Me gustan mucho los champiñones, porque están deliciosos de cualquier manera. Crudos en una ensalada con canónigos y tomate, salteados con ajo, …

Muslos de pollo en salsa de tomate especiado y albahaca. Receta

En la época final del verano, cuando los tomates están en su punto y la albahaca florece, me encanta preparar recetas con salsa de tomate especiada, …

Jamoncitos de pollo picantes al horno. Receta

Hace poco tuve la suerte de recibir como regalo una estupenda <i>skillet</i>, sartén de hierro colado que se puede introducir en el horno. Tardé poco en …

Receta de pollo asado con salsa de champiñones

Últimamente se ha despertado en mi una renovada pasión por los champiñones, en parte por culpa de las deliciosas brochetas de champiñones balsámicos, …

Taboulé con uvas pasas y piñones. Receta

Como algunas veces tengo que llevar comida al trabajo recurro mucho a ensaladas y platos fríos como este delicioso <b>taboulé con uvas pasas y piñones</b> …