Jesús ojanguren

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Ensalada de arroz y pulpo al pesto: receta fresca marinera

Mi suegra me regaló una buena pata de pulpo cocido y quise aprovecharla para una receta algo más completa, aunque el tradicional pulpo a la gallega …

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Pollo asado con tomillo, lima y especias tandoori. Receta saludable

Fácil hasta decir basta y sabroso a más no poder, así es como yo definiría este <b>pollo asado con tomillo, lima y especias tandoori</b>. No necesitamos más …

La mayor fosa de la represión republicana

Se han resistido hasta el final. Amontonados a 25 metros de profundidad y sepultados bajo 20.000 kilos de cal y arena arrojados por sus verdugos, los …

Medallones de solomillo de cerdo con salsa de naranja

Una de las primeras recetas que aprendí, de la mano de una de mis hermanas, fue la de estos <b>medallones de solomillo de cerdo con salsa de naranja</b>. …

La guía definitiva para hacer pimientos asados

El pimiento es una verdura comodín que putilizamos de muchas formas en la cocina. Existen multitud de variedades distintas, incluyendo los más …

Milhojas de patata y tomate con aliño de pesto: receta de verano

No se si a vosotros os pasa, pero yo no soy persona de primer plato, segundo plato y postre. Por lo general, me decanto por los platos únicos que, …

La Segunda República: el azote de la prensa libre

Los diarios católicos, monárquicos y antirrepublicanos encontraron muchas dificultades para salir a la calle o reaparecer tras una suspensión en la …

¿Por qué las fotos tienen que ser absolutamente perfectas y nítidas?

Hay un tendencia muy arraigada en los círculos fotográficos a pensar que <b>las fotografías deben ser totalmente perfectas</b>. Es decir, si tu imagen tiene …

Algarve portugués, un paraíso terrenal en el país vecino

Muchos españoles optan por viajar a Portugal para disfrutar de unas buenas vacaciones. El país vecino nos propone un clima mediterráneo para …

En el corazón de Bretaña

Tiempo de lectura <b>8 minutos</b><p>Viajamos al interior de la <b>Bretaña francesa</b> en busca de pueblos medievales, bosques de leyendas y castillos de cuentos de …

Cómo hacer sour cream, crema o nata agria casera: receta facilísima con o sin lactosa

Cuando empiezas a indagar en recetarios de otros países es habitual encontrarte con ingredientes lácteos extraños, prácticamente desconocidos en …

Ruta por el Alentejo portugués (II): Alto Alentejo

Tiempo de lectura <b>10 minutos</b><p><i>“¡Ah! ¡Quieren una luz mejor que la del Sol!</i><p><i>¡Quieren prados más verdes que éstos!</i><p><i>¡Quieren flores más bellas que éstas que</i> …

Ruta por el Alentejo portugués (I): Baixo Alentejo

Tiempo de lectura <b>7 minutos</b><p><i>“Corre por los vagos campos hasta mí una ligera brisa.</i><p><i>Pienso en ti, murmuro tu nombre; y no soy yo: soy feliz”</i><p>Para …

Gazpacho de melón, la receta más fácil y rápida

Más fácil y rápido que este <b>gazpacho de melón</b> no hay otro, 10 minutos y listo. Además es ligero, refrescante, sabroso y tiene un toque dulzón que nos …

¿Dónde comer bien en el Algarve? (Parte I) • Gurmé

Vila Real de Santo António, Praia Verde, Altura y Manta Rota<p>Portugal ofrece parajes de ensueño, playas blanquiverdes y restaurantes que merecen una …

10 recetas de pizza para disfrutar del verano | La cocina perfecta

Por un lado, la afirmación que en verano no queremos o no nos gusta encender el horno es totalmente cierta, pero por otro lado, en verano no podemos …

De Ayllón a Riaza: los pueblos rojos y negros de Segovia

Tiempo de lectura <b>5 minutos</b><p><b>AYLLÓN, VILLA MEDIEVAL</b><p>Arrancamos nuestra ruta en esta <b>villa medieval de origen celtíbero</b>. En cuanto pasemos el arco que hay …

Pueblos costeros de Portugal que todavía no conoces

Carvoeiro (Algarve)<p><b>Portugal, Portugal de nuestros amores..</b>. La hemos recorrido de Norte a Sur, de playa en playa, de plan en plan y ¡nunca tenemos …

¿Qué hay de nuevo, Oporto?

Tiempo de lectura <b>8 minutos</b><p>Perfumada por los efluvios del vino que la ha hecho famosa, <b>Oporto</b> se ha convertido en un palco de <b>experimentación cultural y</b> …

La parrillada perfecta y los utensilios más prácticos para llevarla a cabo

El verano es la época ideal para juntarnos en torno a las brasas y disfrutar de los mejores bocados a la parrilla o en la barbacoa. Verduras, …

Los milicianos socialistas y comunistas se dedicaron a violar a católicas durante la II República y la Guerra Civil

<b>Almudena Grandes</b> es faro que ilumina y orienta a las <b>feministas</b>. Por eso, con motivo de la celebración del Día Internacional de la violencia contra la …

‘Instantes decisivos de la fotografía’, una exposición en Valladolid con algunas de las fotografías más famosas de la historia

Casi un centenar de fotografías de autores internacionales como Robert Capa, Henry Cartier-Bresson, Robert Doisneau, May Ray o Alberto Korda y (por …

De la captura a la edición: consejos para capturar fotografías de paisaje utilizando tu móvil

Hay varias ocasiones en las que no contamos con nuestra cámara cerca. Llegamos a un lugar espectacular y lo único que tenemos cerca para capturar ese …

Tortilla de patata con cebolla CARAMELIZADA - receta para SORPRENDER

Tortilla de patata con cebolla caramelizada<p>Por Gorka Barredo en<p>07/17/2018<p>Tiempo de Preparación:<p>2 hours<p><i>TORTILLA DE PATATA CON CEBOLLA CARAMELIZADA</i><p>Hoy …

Ocho consejos de composición para fotografiar paisajes casi como un profesional

Hace no mucho ya os ofrecimos un artículo con consejos para dar un salto de calidad en vuestras fotos de paisaje, y en esta ocasión vamos a dar un …

Tras las quejas de exceso de manipulación, esta fotógrafa decide compartir sus fotografías originales

Miremos las fotos originales y editadas de Lilia y decidamos por nosotros mismos si la manipulación ha sido excesiva.<p><b>1. La felicidad es ...</b><p>Lilia dice …

Siete originales recetas de limonada para hidratarte y refrescarte en verano

Refrescarse y reponer líquidos es importante en los días de calor y por eso hemos preparado este recopilatorio con <b>siete originales recetas de</b> …

Cómo evitar las mordeduras de perro

Cada año, solo en Estados Unidos, los perros muerden a un aproximado de 4,5 millones de personas. La mayoría de las víctimas de mordeduras de perros …

Cómo educar a un cachorro Beagle

Antes de empezar la aventura del entrenamiento y educación de tu <b>Beagle</b>. El proceso puede ser complicado, pero Los <b>Beagles</b> pueden ser rápidos para …