比向日葵还灿烂*^O^*

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夏日苦瓜的5种吃法,去苦味才是正经事儿!|厨房技巧

夏天要如何吃苦瓜呢?苦瓜是夏天养生饮食最常见的一种食物,可是较苦的味道却并不受大家的喜爱。其实,只要苦瓜的吃法正确就是可以消除苦味的。<p><b>今天带来这几个苦瓜菜谱:</b><p><b>1|冬菜苦瓜丁</b><p><b>2|牛奶番瓜蓉</b><p><b>3|双蛋凉瓜</b><p><b>4|鸡丝苦瓜</b><p><b>5|客家酿苦瓜</b><p>冬菜苦瓜丁<p><b><br>=食材=</b><p>苦瓜 500g、冬菜 150g<p>花椒 10粒、干辣椒 2个、 …

三伏天来袭,怕中暑就吃这些…|时令

从小暑开始就进入伏天了,由于天气炎热,人们的食欲减退,饮食选择要以清淡芳香为主,因为清淡易于消化,芳香刺激食欲,进补要能使体内阳气向外宣泄,这与情志调节一样,才能与“夏长”之气相适当。<p>Q1:三伏天吃什么?<p>“热在三伏”,此时正是进入伏天的开始。“伏”即伏藏的意思,所以人们应当少外出以避暑气。民间度过伏 …

想天天吃肉?你总得多学点肉菜技能傍身吧!

有人说,“无肉不欢”,无论从享受口感还是论营养价值,肉都不是坏东西,食之有度是关键。肉类是我们膳食组成中重要的一部分,含有丰富的营养,是人类蛋白质的主要来源,肉类食物可加工成各种各样的佳肴,让“食肉族”欲罢不能。<p><b>今天为大家上5个肉菜:</b><p><b>1|</b><b>圆笼粉蒸牛肉</b><p><b>2|糖醋里脊</b><p><b>3|晾衣白肉</b><p><b>4|农家小炒肉</b><p><b>5|锅包肉</b><p>1 …

干煸四季豆、手撕包菜、干锅花菜…吃不腻的餐厅经典菜!|料理王

谁是料理王<p>第17期挑战主题:餐厅经典菜<p>你可以用任何工具记录下你的成品发送给我们:<p><b>tougao@</b><b>beitaichufang.com</b><p>可以是照片、文字、手绘、视频(膜拜一下)等各种形式。<p>反正,只要你开心就好。<p><b>征集时间:7月18日~7月24日</b><p>我们会在下周一(7月25日)对入选的作品进行投票。<p>获得第一名的你将 …

对虾、基围虾、河虾…除了油爆,还有这些做法!|食材研究室

Shrimp·虾<p>虾的种类繁多,从大到小不一而足,唯一不变的是其鲜美的味道。但在食用之前,要在眼花缭乱的水产市场中正确的区分它们,并加之以适当的烹煮方法,最后才能真正享受到鲜虾的美味。<p><b>虾的种类</b><p><b>短沟对虾</b><p><b>▼</b><p>又称黑节虾、花虾、花脚虾或西草虾。主要产于福建以南沿海,脊背上有明显的暗褐色和黑色相间的横斑花纹,腹 …

夏天不吃凉面,难道还等到冬天吗?|料理王

谁是料理王<p>第15期挑战主题:凉面大比拼<p>你可以用任何工具记录下你的成品发送给我们:<p><b>tougao@</b><b>beitaichufang.com</b><p>可以是照片、文字、手绘、视频(膜拜一下)等各种形式。<p>反正,只要你开心就好。<p><b>征集时间:7月4日~7月11日</b><p>我们会在下周一(7月12日)对入选的作品进行投票。<p>获得第一名的你将成 …

夏日消暑利器,5种冬瓜食谱任你挑!|时令

作为一种常见的食材,冬瓜既普通又不普通,其不含脂肪,水分多,肉质细嫩爽口,膳食纤维含量高,而且内含蛋白质和大量维生素与矿物质,营养丰富,不仅有助于美容护肤,还能用于消暑解热、利尿消肿,是不少人家夏日餐桌上必不可少的解暑蔬菜。<p><b>1</b><p>红烧冬瓜球<p><b>=食材=</b><p>冬瓜 500g、胡萝卜 1/2根<p>香葱 2g、老抽 10g …

一只鸡的3种修养|食材研究室

鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用,且营养功效丰富,随处可见,故民间称鸡为“济世良药”。<p>1<p>台式三杯鸡<p><b>=食材=</b><p>三黄鸡 1只<p>大葱 10g、大蒜 50g、红葱头 5个<p>朝天椒 2个、老姜 20 …