North Sea Living - Thyborøn

7 Added | 3 Magazines | 1 Follower | @NorthSeaLiving | Keep up with North Sea Living - Thyborøn on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “North Sea Living - Thyborøn”

Også Emma er vild med produkterne fra Skærtoft Mølle - læs hendes produktanmeldelse her http://consumer-lab.dk/category/produktanmeldelser/

Brød & Mad Festival 2013 - Skærtoft Mølle A/S

TAK til hele flokken af elever og "voksne" fra Nyborg Strand for et par gode timer i melets og kornets tegn! TAK for jeres interesse og oprigtige nysgerrighed :-) Som lovet kommer her opskriften på de (gode, gode) boller: 100 g knækket hvede og 100 g havregryn sættes i blød i 760 g koldt vand i ca. 20 min. (Variation: 100 g fuldkornsrugmel og 100 g havregryn). Derefter tilsættes 100 g durummel, 400 g stenkværnet fintsigtet (Ølands)hvede og 300 g stenkværnet fintsigtet speltmel, 10 g frisk øko.gær og 20 g salt. Bland og ælt dejen godt på maskine eller i hånden og lad den hæve køligt natten over. Næste dag tændes ovnen på 250 grader varmluft. Ovnen skal være gennemvarm før du bager i den! Dejen nappes og formes forsigtigt til boller som sættes på bageplader beklædt med bagepapir (se nappe-teknik her: http://skaertoft.dk/koldhaevede-sommerboller/). Lad dejen hvile 5-7 minutter, drys med sesam eller birkes og bag derefter bollerne i 10 min., vend pladerne, og bag i yderligere 10 min.. Så er bollerne gyldne og sprøde og LÆKRE! God fornøjelse :-)

RØD HELVED – testvindende basisgrød :-) Magasinet Økologisk har i denne måned testet et udvalg af grødblandinger. Danskerne er igen blevet glade for grød, og VI er rigtig stolte af at det blev Rød Helved der løb af med de 5+5 Ø-mærker og dermed blev testens suveræne vinder. Læs mere her: http://issuu.com/okologidk/docs/magasinet___kologisk_nr_24 og husk der er opskrifter på hjemmesiden. God fornøjelse!