Norma

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半熟煎蛋,一个温吞的吻‍ – 深夜谈吃

发现半熟煎蛋的美好,要从初次吃到石锅拌饭说起。被丰盛菜肴铺满的石锅里,顶端放着一个蛋黄未熟的煎蛋,用不锈钢勺子狠狠戳破,蛋黄流淌进米饭和蔬菜当中,触碰到还带着热气的石锅,发出滋滋声,浓郁的鸡蛋香混着辣椒酱的香味让人觉得美好不已。<p>那次之后,对于半熟的煎蛋逐渐萌生起兴趣,刚好可以给千篇一律的早餐多一点滋 …

红烧黄鱼

<b>“</b>买了一条大黄鱼,太长了,30厘米的锅勉强放下,翻面很困难,煮的面目全非了都,但味道还是很不错,鲜美。<b>”</b><p>红烧黄鱼的做法<p><i>1.</i><p>材料准备好;黄鱼洗净,沥干水分,在鱼背上划几刀<p><i>2.</i><p>姜切片,蒜和葱切段;锅里热油,放入黄鱼用中火慢煎<p><i>3.</i><p>煎到一面焦黄翻面再煎另一面,两面都焦黄后盛出,锅里留油,爆香姜和葱<p><i>4.</i><p>再次放 …

谢邀。这是要写类似三百元以内的洋酒推荐的节奏了。<p>1.朗姆酒<br>三百元以内你其实已经可以买到品质相对不错的朗姆酒了,除了市面上调酒常用的Havana,百加得,摩根船长外,有几款相对比较有特别的朗姆酒可以推荐——<br>A 杰瑞水手金朗姆<br>和白朗姆的清淡(活性炭过滤)和黑朗姆浓郁的层次感和焦糖味比起,金朗姆介于二者之间,可以调酒,可以纯饮,杰瑞水手的特点是香草味明显,和肉桂,豆蔻的味道都非常和谐。口感上的平顺度也比较高。<p>B 百加得八年陈年朗姆<br>市面上比较容易见到的陈年朗姆了,橡木桶清香明显,回香也不错,平价陈酿朗姆的典型。<p>C 美雅士黑朗姆<br>属于牙买加朗姆酒这一分支,和其他地域的朗姆酒比起来,牙买加朗姆酒发酵的时间更 …

葱油蛋炒饭

<b>“</b>用熬制的葱油炒饭,特别香口哟。<b>”</b><p>葱油蛋炒饭的做法<p><i>1.</i><p>材料准备好;葱一部分切段,一部分切沫,胡萝卜切小丁<p><i>2.</i><p>鸡蛋打成蛋液;锅里热油,放入葱段<p><i>3.</i><p>用最小火慢慢煎至葱微焦,熬出葱油后,夹去葱段,放入胡萝卜丁<p><i>4.</i><p>炒至胡萝卜断生后放入米饭炒散;倒入蛋液<p><i>5.</i><p>大火翻炒,放米饭均匀的裹上蛋液,调入适量盐,出锅前撒 …

食物的温度 – 深夜谈吃

天寒露重,冬日绵长。棉衣裹紧,还是免不了手脚冰凉。这个时候,只要有一点热的东西捧在手心里,都觉得是上天巨大的恩赐。于是,你开始想象眼前有喜人的热气氤氲出现,例如食物的热气腾腾。<p>冬日的食物,它该是怎样的呢?热,有热气,大概是最基本的条件。然后你在这漫漫深夜,开始了一系列奇怪的设想。你想象放学后走到东四 …

贵妃豆腐

<b>“</b>非常滑嫩的口感~~香嫩极了<b>”</b><p>贵妃豆腐的做法<p><i>1.</i><p>材料准备好;玉子豆腐切2厘米厚的片,摆入盘中<p><i>2.</i><p>枸杞用温水泡一会;锅里烧开水,放入玉子豆腐大火蒸10分钟左右<p><i>3.</i><p>重起一锅,倒入水,加入淀粉搅匀,调入盐和鸡粉,煮开;一边煮一边搅拌<p><i>4.</i><p>煮至浓稠关火,放入枸杞;淋在豆腐上即可,撒点葱花做点缀即可<p>烹饪技巧<p>葱是 …

牛骨萝卜汤的做法_暖身暖心-牛骨萝卜汤_菜谱_美食天下

牛骨萝卜汤的做法步骤<p>温馨小提示<p>1;新鲜牛骨头买回来以后一定要提前浸泡,去除血水,我是提前浸泡了一晚上,中途换了好几次水 2 ; 炖骨头类的食物加入少许醋,因为醋能使骨头里的磷 、钙溶解到汤内;同时,不要过早放盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美。 3;凡是炖骨头汤之 …

喝一杯蜂蜜柠檬水,道一声晚安! – 深夜谈吃

黑胡椒烤翅

<b>“</b>外皮烤的焦香,里面嫩滑多汁,允指回味呀。<b>”</b><p>黑胡椒烤翅的做法<p><i>1.</i><p>材料准备好;鸡翅洗净控干水分,用叉子或牙签在表皮插一些小孔<p><i>2.</i><p>姜切丝,和鸡翅一起拌匀,调入生抽、蚝油、料酒、番茄酱、蜂蜜、食盐、白糖抓匀<p><i>3.</i><p>调入现磨黑胡椒粉,拌匀后,放入冰箱腌制一碗,让其充分入味(不够时间也要腌制3小时以上)<p><i>4.</i><p>第2日 …

手撕包菜

<b>“</b>大火快炒,爽脆又多汁的手撕包菜。<b>”</b><p>手撕包菜的做法<p><i>1.</i><p>包菜洗净,沥干水分,用手撕成小块;干辣椒切段,蒜切碎<p><i>2.</i><p>锅里热油,大火烧至7、8层熟放蒜蓉和干辣椒爆香;随后放包菜,大火快速炒散<p><i>3.</i><p>沿着锅边淋入生抽和香醋,烹出香味;关火,出锅前调入适量盐<p>烹饪技巧<p>1、包菜一定要控干水分;<br>2、全程大火快炒。<p><b>手撕包菜</b> …

胡椒蛋 – 深夜谈吃

当初决定从上海投奔广州的他,其实就为了一句话:你来广州吧,但是如果没有打算结婚就不要来!后来决定要嫁给他,是因为他给我做的胡椒蛋。<p>他早年丧父,一直信奉长兄如父,也一直精心照顾呵护自己的妹妹。他说,妹妹肚子痛的时候,我给她做胡椒蛋吃。<p>一直渴望有个哥哥的我,居然也很渴望能得到这种特殊照顾。<p>大学毕业后,我 …

鸡蛋羹

<b>“</b>香滑的鸡蛋羹,儿时的味道。<b>”</b><p>鸡蛋羹的做法<p><i>1.</i><p>材料准备好;鸡蛋打散,调入食盐拌匀<p><i>2.</i><p>兑入150克凉开水拌匀,倒入另一个碗中,滤去蛋筋和浮沫<p><i>3.</i><p>将虑好的蛋液倒入容器中,盖上保鲜膜,用牙签戳几个小孔<p><i>4.</i><p>锅里烧开水,隔水用中大火蒸15分钟左右,虚火焖3到4分钟;蒸好后撕去保鲜膜,调入生抽和麻油,撒上葱花即 …

青椒回锅肉

<b>“</b>简单的家常菜,很下饭。<b>”</b><p>青椒回锅肉的做法<p><i>1.</i><p>材料准备好:五花肉冷水下锅,放入葱结和料酒,煮至8成熟捞出<p><i>2.</i><p>青椒切丝,姜蒜切末;煮好的五花肉切薄片<p><i>3.</i><p>锅里放1汤匙植物油,放五花肉煸炒;煸炒出五花肉的油分后放姜蒜<p><i>4.</i><p>调入豆瓣酱,翻炒均匀,放入青椒炒至断生,调入食盐和白糖提味即可<p><b>青椒回锅肉的版权归作者所</b> …

家庭版东坡肉的做法_菜谱_美食天下

水蜜桃子 2014-09-21 23:07<p>“东坡肉的最早发源地是浙江杭州。1080年苏东坡谪居黄州,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。苏东坡的烹肉之法在其《炖肉歌》中可见奥妙:“慢着火、少着水,柴火罨焰烟不起,待它自熟莫催它,火候足时它自美。 东坡肉色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口 …

西葫芦炒鸡蛋的做法_【西葫芦炒鸡蛋】_菜谱_美食天下

西葫芦炒鸡蛋的做法步骤<p>温馨小提示<p>1. 调味的量可根据自家饮食喜好的用量;我平时炒菜不喜欢放太多种类的调味料,基本上就只有盐和酱油,如果有自己习惯用的调味料自行添加即可; 2. 炒过鸡蛋后的底油如果不够可以酌量添加少许油;

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<b>百科知识:</b>科属分类被子植物亚门、双子叶植物纲、 葫芦目、葫芦科、西瓜属。我国是世界上最大的西瓜产地,但西瓜并非源于中国。西瓜的原生地在非洲,它原是葫芦科的野生植物,后经人工西瓜,顾名思义,是西域传来的瓜。五代以前,既然它已经传入我国东南沿海地区,却又不叫西瓜,而因其性寒解热,称寒瓜。因此,西瓜是从西 …

可乐鸡翅

<b>“</b>可乐鸡翅是我家孩子最爱的一道菜,色泽艳丽,香甜软糯,味道鲜美。做法非常简单,主料为鸡翅和可乐,但味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气,深受广大食客喜爱。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。<b>”</b><p>可乐鸡翅的做法<p><i>1.</i><p>原材料:鸡翅、可乐<p><i>2.</i><p>将鸡翅洗净,中间用刀划几刀<p><i>3.</i><p>将鸡翅用葱姜料酒生抽 …

辣椒炒苦瓜的做法_菜谱_美食天下

羊羊厨房 2014-09-20 21:30<p>苦瓜是夏季的时令蔬菜,含有清脂素,生吃有减肥的效果,但每天要生吃2~3根才会有效。如果熟吃,通过开水焯或热油烹调,其苦味会减少一些,口感大部分人都能接受,但苦瓜的一部分营养成分会流失掉。 苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进 …

自制黑芝麻糊的做法_菜谱_美食天下

阿大^.^ 2014-09-21 00:00<p>说到养发想到的第一食材就是黑芝麻了,它除了有养颜保健和使白发变黑的功效,还是食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品,太适合秋冬季节来食用了。记得读小学的时候妈妈经常会买袋装的回来作为早餐,现在还是同一个牌子,可是味道和当年的 …