Никита Жданков

33 Flips | 4 Magazines | @NikitaZhdankov | Keep up with Никита Жданков on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Никита Жданков”

#Рецепт: Блинный торт с заварным кремом Ингредиенты: мука — 180 г, молоко — 500 мл, яйцо — 3 шт., вода — 100 мл, сахарный песок — 2 ½ ст. л., соль — ½ ч. л., масло растительное — 2 ст. л., масло сливочное — 50 г. Заварной крем: молоко — 500 мл, ваниль в стручках — 1 шт., сахарный песок — 100 г, яичные желтки — 5 шт., кукурузный крахмал — 45 г. Для украшения: клубника — 200 г, мята — 4 веточки, сахарная пудра — 1 ст. л. #едимдома #готовимдома #десерт #тот #кондитер #выпечка #пекарь #меню #8марта #edimdoma #menu #kitchen #instafood #instapic #eating #sharefood #food #eat #instalike #like #friends #family #desert #pie #baker #taste Способ приготовления: 1. Приготовим для начала крем. Молоко налить в кастрюлю с толстым дном. Стручок ванили разрезать пополам, вычистить из него семена и вместе со стручком положить в молоко. Добавить 50 г сахарного песка, перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения. Желтки растереть с оставшимся сахаром добела, добавить кукурузный крахмал и перемешать до однородности. 2. Влить в желтковую смесь половину горячего молока через сито и тщательно перемешать. Из молока вынуть стручки ванили, вернуть кастрюлю на средний огонь и влить в кастрюлю желтковую смесь. Постоянно помешивая венчиком, довести крем до загустения (буквально 2-3 минуты). Снять с огня, перемешать венчиком. Накрыть пищевой пленкой так, чтобы она лежала на поверхности крема и полностью охладить. Перед использованием крема, крем необходимо немного взбить миксером до однородности. 3. Готовим блины. Взбить миксером чуть теплое молоко с водой, яйцами и солью. Добавить сахар по вкусу (2-3 ст. л.). Тонкой струйкой, продолжая взбивать, ввести в смесь муку. В тесте не должно быть комочков! Добавить немного растительного масла (2 ст. л.) в смесь и хорошо перемешать. 4. Разогреть растительное масло на блинной сковороде. При помощи половника выливать тесто на сковороду тонким слоем и выпекать блины. Когда кромка начнет золотиться, перевернуть блин. Складывать блины в стопку, смазывая их поверхность небольшим количеством сливочного масла, чтобы они не слипались. Дать блинам немного остыть. Продолжение рецепта в комментарии!

Стресс-тест вентиляторов наших Mac: как и зачем

Для вашего компьютера очень важно не перегреваться. Температура процессора сильно влияет на его производительность и работоспособность. Поддерживать оптимальную температуру помогает система охлаждения и вентиляторы. В некоторых случаях они могут выходить из строя. Если вы их не слышите и не видите, …

Теория действия в социологии

О доминирующих подходах к пониманию социального действия, истории исследований, природе действия и теории сингулярной каузальности

Рецепт дня: чизкейк, который не надо запекать

Фото: housetrends.com<p>Нежный чизкейк, который можно приготовить, не включая духовку? Чизкейк, в котором нет сахара? Вот же он! Отлично застывает в …

Валованы с баклажанами

Очень вкусно. Очень просто. Очень красиво. Кажется, впервые за пять с половиной лет существования блога «Вся Соль» я употребляю в одном коротком …

ШОКОЛАДНЫЕ ОЛАДЬИ

<b>Шаг 1</b> В кефир добавляем лимонный сок, сахар, яйцо. Затем муку, соду, какао. Перемешиваем до однородной массы.<p><b>Шаг 2</b> Тесто получиться довольно густой …

Всем доброго утра, друзья! Предлагаем вам замечательный вариант для вкусного завтрака от Юлии Высоцкой — ягоды и бананы на бриоши с кленовым сиропом. Если не нашли маленьких бананов, возьмите обычные, а вместо бриоши подойдет булка или нарезной батон. Ингредиенты: булочки бриошь – 2 шт., яйца куриные — 2 шт., бананы мини — 7 шт., апельсины — ½ шт., голубика — 2 горсти, сливочное масло — 60 г, молоко — 3 ст. л., кленовый сироп — 2 ст.л., сахар — 1 ст. л., сахарная пудра — 1 ст.л., ванильный экстракт — ½ ч.л., соль морская — 1 щепотка #едимдома #готовимдома #рецепты #кухня #домашняяеда #завтрак #юлиявысоцкая Способ приготовления: 1.Яйца разбить в глубокую миску, влить молоко, 1 1/2 ст. ложки кленового сиропа, ванильный экстракт, посолить и все перемешать. 2.Из половинки апельсина выжать 1 ст. ложку сока. 3.Сливочное масло растопить. 4.В растопленное сливочное масло влить апельсиновый сок, перемешать. 5.Бананы почистить и разрезать вдоль пополам. 6.Поместить половинки бананов в масло с соком, всыпать сахар и перемешать. 7.Разогреть сковороду гриль и обжарить половинки бананов до карамельных полосок, затем переложить их на тарелку. 8.Бриоши разрезать вдоль на 3 части и пропитать в яично-молочной смеси. 9.В сковороду гриль, где жарились бананы, влить 1 ст. ложку сливочного масла с апельсиновым соком и обжарить кусочки бриоши до золотистого цвета с двух сторон. 10.На обжаренные кусочки бриоши выложить карамелизированные бананы, голубику, сбрызнуть оставшимся кленовым сиропом и посыпать сахарной пудрой.

Приятно начать день с чашечки ароматного чая. Вот один интересный рецепт! ЛАТТЕ-ЧАЙ ПО-ИНДИЙСКИ Чай черный хороший (лучше ассам или дарджилинг) 2 ч.л Молоко 2 стакана Кардамон 2 коробочки Корица 2 небольшие палочки Гвоздика 2 шт Душистый перец 4 горошины Имбирь небольшой кусочек (около 2 см) Сахар (по вкусу) http://www.breadsalt.ru/recipes/latte-chay-po-indiyski/ #чай #напиток #молоко #утро #best #breadsalt #food #foodphoto #foodtime #follow #followme #desert #cake #pie #inspiration #vscofood #cook #instafood #еда #чтоприготовить #хлебсоль #вкусно #полезно #пп #десерт #торт #выпечка #фотоеды

Жареные креветки с соусом чимичурри

Никогда приготовление праздничного блюда не было настолько простым. Нанизать креветки на шпажки и смазать их аргентинским соусом чимичурри способен …

На сайте edimdoma.ru вышел интересный материал "Рыжее меню: 7 осенних блюд из тыквы". Тыква — символ осени. Яркая и нарядная, она одновременно напоминает золотистый ковер из листьев и солнце, которого так не хватает унылой порой. Неудивительно, что блюда из тыквы так желанны на нашем столе в это время года. Читаем и готовим! #едимдома #осеннееменю #сезонныйпродукт #тыква #блюдаизтыквы #рецепты

Ньокки из творога с черничным соусом и сливками Ингредиенты: яйца куриные - 1 шт., апельсиновая цедра - ½ ст. л., сахар - 1 ст. л., мука 1 сорт - 25 г, манная крупа - 25 г, творог 9% - 250 г; Соус: черника замороженная - 1 стакан, сахар - 3 ст. л., ванилин - ½ ч. л., крахмал - ½ ч. л. #едимдома #кулинария #кухня #рецепт #кулинарнаяшкола #еда #edimdoma #ньокки #творог #черника #food #foodie Способ приготовления: 1. Творог протираем через сито. 2. В творог добавляем яйцо, сахар и цедру. Все перемешиваем. 3. Добавляем муку и манку. Все хорошо перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на ночь. Если готовите утром, уберите хотя бы минут на 40. Чем дольше охлаждается тесто, тем нежнее получатся ньокки. 4. Чернику размораживаем. 5. В блендере или в комбайне измельчаем чернику в пюре. 6. Перекладываем пюре в кастрюльку. Добавляем сахар и ваниль. Прогреваем минут 10 на медленном огне. Затем затягиваем соус разведенным в холодной воде крахмалом. Прогреваем до загустения, постоянно помешивая. 7. Начинаем лепить ньокки. На посыпанной муке доске формируем мокрыми руками одинаковые небольшие клецки. Затем придавливая вилкой придаем им форму ньокки. 8. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Когда вода закипит, солим ее и опускаем в кастрюльку ньокки. Варим пока они не всплывут. Как только ньокки всплывут, они готовы. 9. В тарелку наливаем черничный соус. Ложкой аккуратно каплями добавляем сливки - получаются очень красивые узоры. Затем выкладываем ньокки. Украшаем ягодами черники. Можно присыпать все сахарной пудрой.

Фрикасе из курицы

Уверен, про фрикасе из курицы слышали все, но вот пробовали ли?.. Часто рецепт фрикасе сводят к банальному “курица в сливках”, в то время как …

Сырный суп с курицей

<b>Шаг 1</b> Куриную грудку режем на кусочки среднего размера, кладем в кипящую подсоленную воду , варим 10-15 минут.<p><b>Шаг 2</b> Картофель нарезаем кубиками, …

Сегодня многие кулинары отдают предпочтение красному луку, и в этом нет ничего странного. Он отличается пурпурно-красной кожурой и белой мякотью с розоватым оттенком. Ранней осенью эти луковицы обладают сладковатым, без явных признаков горечи вкусом. У нас есть несколько потрясающих рецептов с красным луком, посмотрите: http://www.breadsalt.ru/enc/ingredients/vegetables/krasnyy-luk/ #лук #полезно #овощи #рецепты #best #breadsalt #food #foodphoto #foodtime #follow #followme #desert #cake #pie #inspiration #vscofood #cook #instafood #еда #чтоприготовить #хлебсоль #вкусно #полезно #пп #десерт #торт #выпечка #фотоеды

Печеный картофель с селедочным соусом.

<b>Шаг 1</b> Картофель хорошо моем щеткой, накалываем в нескольких местах зубочисткой, натираем солью и растительным маслом.<p><b>Шаг 2</b> Картофель заворачиваем в …

Рулет из шпината с домашним cream cheese и вялеными помидорами

Этот рулет вы сначала едите глазами, а затем уже начинаете пробовать на вкус. Глаза не обманывают: мраморная зелень шпината в сочетании с алыми …

Паста из овощей

Сергей Беседин<p><i>шеф-повар кафе и магазина «Город-сад»</i><p><b>родился 20 июня 1986 года в городе дмитрове московской области.</b> Отучился в Дмитровском колледже по …

Турецкие котлетки из кабачков

Турецкая кухня оказала на современную греческую гораздо большее влияние, чем об этом принято думать. Почти все сладости, тесто фило, блюда из овощей …

Домашний хлеб с чорисо, фетой и оливками

Каждый раз, когда готовлю домашний хлеб, испытываю ощущение правильно проведенного времени. Никому я никаких зароков не давала, никаких особых …

Муттабак, ближневосточный стрит-фуд

Название этого очень популярного на Ближнем Востоке, в особенности в Саудовской Аравии, стрит-фуда происходит от арабского слова «сложенный». Это …

Тарт с помидорами, беконом и сыром

Вкус и краски этого летнего тарта можно особенно оценить ранней осенью, когда небо уже посерело, и с него вместо солнечных лучей сочится дождь, но …

Holy Grail Status: This is the In-N-Out grilled cheese. @thedevourhour made it. It's legit. Step-by-step recipe at the link in our profile. (📷: @gabiporter)

Вкусные мясные котлетки с добавлением тыквы - отличный вариант для полезного и сытного обеда. #обед #котлеты #мясо #тыква СОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ И ТЫКВЫ На 4 порции: Тыква мякоть 300 г Фарш телячий 300 г Сливочное масло размягченное 50 г Сливки 5 ст.л Шпинат молодой 75 г Молотые сухари 5 ст.л Лук-шалот 2 шт Оливковое масло 5 ст.л Тыквенные семечки 2 ст.л Салатные листья большая горсть любых (фризе, шпинат, руккола) Соль Перец для соуса: Сыр голубой 120 г Сливки 50 мл Сметана 100 г (от 30%) Соль Перец http://www.breadsalt.ru/recipes/sochnye-kotletki-iz-telyatiny-i-/ #best #breadsalt #food #foodphoto #foodtime #follow #followme #desert #cake #pie #inspiration #vscofood #cook #instafood #еда #чтоприготовить #хлебсоль #вкусно #полезно #пп #десерт #торт #выпечка #фотоеды

Best Bagel award 🏆 @gjustabakery so damn goooooddddd 😋

Recap on the blog today from our experience at #LobsterRumble last week! @cocacolalife #IWorkWithCoke 😋

Making a bunch of our spicy pork belly hand rolls for a lil' dinner party this weekend! 💁🏻💕

Little fried cubes of @AthenosFeta go perfectly on a snack platter full of pickled peppers and prosciutto wrapped mango! A delicious addition to any appetizer platter 😎 #sponsored

Любимец парижан, на родине этот десерт стал мерилом совершенства: если смог новичок приготовить нежный заварной крем и украсить его упругими и аккуратными профитролями, значит, он достоин звания кондитера. Красота требует не жертв, а мастерства: справившись с "Сент-Оноре", смело можете считать себя настоящим профи. ТОРТ "СЕНТ-ОНОРЕ" На 6-8 порций: Сахарная пудра 1-2 ч.л Слоеное тесто 250 г бездрожжевое для заварного крема: Молоко 100 мл Сливки 400 мл (38%) Ваниль 1 стручок Желтки 5 шт Сахар 100 г Крахмал 1 ч.л кукурузный Желатин 5 г в пластинах Сливочное масло 100 г для заварного теста для профитролей: Вода 125 мл Молоко 125 мл Сливочное масло 100 г Сахар 1-2 ст.л Соль 1/4 ч.л Мука 300 г Яйцо 6 шт для карамели: Сахар 300 г Вода 100 мл Сок лимона 1 ч.л Процесс приготовления: http://www.breadsalt.ru/recipes/tort-sent-onore/ #торт #выпечка #франция #вкусно #сладко #десерт #праздник #пятница #пирожное #best #breadsalt #food #foodphoto #foodtime #follow #followme #desert #cake #pie #inspiration #vscofood #cook #instafood #еда #чтоприготовить #хлебсоль #вкусно #полезно #пп #десерт #торт #выпечка #фотоеды