Nihal Nih

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Da dove vengono le patate migliori? - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto.

Secondo una leggenda popolare, quando il primo Inca, Manco Cápac, emerse dal lago Titicaca assieme alla sua sposa Mama Ocllo per fondare l’impero, la …

Aprire un ristorante in casa: cena social eating

Quando ho prenotato la mia prima cena sulla più famosa piattaforma di “<i>social eating</i>” (quella nuova usanza di andare a mangiare a casa di sconosciuti …

Ricetta Minestra di coda di rospo

INGREDIENTI<p>una coda di rospo da 6-7 etti<p>4 etti di fregola oppure spaghetti spezzettati<p>una manciata di pomodorini di Pachino<p>uno spicchio di aglio<p>un …

Ricetta Carciofi alla giudìa

PREPARAZIONE DELLA RICETTA<p>Per prepararli alla giudìa scelgo dei bei carciofi romaneschi molto freschi e per prima cosa li lavo e li scuoto molto …

Onion Rings

Procedimento<p>Sbuccia, lava e taglia a fette molto spesse di 3-4 cm le cipolle. Ricava gli anelli da ogni taglio. Prepara la pastella mescolate in una …

Ricetta Quinoa burger

Procedimento<p>Cuoci la quinoa in acqua bollente per il tempo indicato dalla confezione del prodotto. Una volta cotta, elimina l’acqua non assorbita. …

Cibo di strada Napoli: 14 take away senza rivali

Un pezzo di conforto da masticare in bocca. Cose strane amorevolmente cucinate in mezzo al traffico che riempiono la pancia. Proteine, latticini, …

Cieco per malattia diventa chef, clienti mangiano al buio

Il suo sogno è quello di andare a Masterchef<p>- MILAZZO (MESSINA) - Rimasto cieco per la malattia di Stargardt Anthony Andaloro, un uomo di 48 anni, …

Ricetta Minestra di pasta e ceci toscana

INGREDIENTI<p>250 g di ceci piccoli<p>120 g di pappardelle all’uovo fresche o secche oppure 120 g di tagliatelle all’uovo fresche o secche<p>3 cucchiai d’olio …