Nicolò menni

33 Flips | 2 Magazines | 2 Likes | 1 Following | @Nicolmenni | Keep up with Nicolò menni on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Nicolò menni”

Prepara le tue salse in casa: ecco come realizzarle

Serata particolare? Una cena tra amici o per i compagni dei tuoi figli? Ecco come preparare le tue salse in casa.<p>Le salse fatte in casa sono sempre …

Iginio Massari, il re del panettone non si ferma mai

Ha 75 anni uno dei più grandi pasticcieri italiani: va in TV ma non smette di lavorare. E da poco ha aperto a Milano.<p>I migliori pandori e panettoni che entrano nelle case degli italiani portano la sua firma. Iginio Massari, re dei dolci, è un maestro pasticciere molto famoso. Più volte ospite a …

Bollette della luce: la "burla" delle tasse nascoste, ecco chi sono i morosi

Ormai è cosa nota. Le <b>bollette della luce non pagate</b> dai morosi ricadranno sui cittadini che puntuali hanno sempre provveduto a saldare la fattura, 37 …

ESCLUSIVA Il report segreto di Trenord con i numeri di una gestione disastrosa (ma elargisce bonus ad personam)

Da una parte <b>perde 40.127.470 euro in 12 mesi</b> a causa delle migliaia di treni soppressi; dall’altro <b>elargisce centinaia bonus ad personam, ma solo ad alcuni dipendenti</b> “indicati” dai vertici dell’azienda. È <b>la surreale realtà di Trenord,</b> la società ferroviaria posseduta al 50% da Regione Lombardia …

Perché la Wagyu è la carne più pregiata del mondo

È vero che i bovini giapponesi bevono birra e vengono massaggiati ogni giorno? No, ma negli allevamenti c'è una cura maniacale.<p>La cultura giapponese affascina sempre di più a tutte le latitudini, e la sua cucina non fa eccezione. Il Giappone però non è solo sushi, ma anche carne, e non una carne …

Bagna caôda: prima la temi, poi la ami

Sdoganati l’insalata russa e il vitello tonnato; famosi e celebri i <i>tajarin</i> ai 30 tuorli e osannati i tartufi. Eppure c’è qualcosa della cucina …

Pioltello, il binario che ha ceduto stava per essere sostituito

Il binario che ha ceduto e che ha causato il deragliamento (foto Ansa)<p>MILANO – Il binario che ha ceduto e che ha causato la tragedia di Pioltello …

Patate alla birra

Domenica avete ospiti a pranzo e avete già pensato di sfoggiare il vostro inimitabile arrosto di maiale, ma questa volta proprio non vi va di …

Formaggio dipendenza la scienza lo considera droga

<b>Caciocavallo ragusano</b> dop, <b>pecorino romano</b> o <b>gorgonzola</b>? La <b>lista formaggi</b> fra i quali abbiamo l’imbarazzo della scelta al supermercato è così infinita …

L'avocado senza nocciolo, la cipolla che non fa piangere: i cibi ritoccati che fanno discutere

E per non dimenticare i nostri amici a quattro zampe, c'è la carne senza carne.<p>Viviamo tempi curiosi, per usare un eufemismo. Da qualche anno il trend alimentare è quello del ritorno al naturale, al bio, al chilometro zero. Ma contemporaneamente hanno grande successo prodotti lontanissimi dalla …

Pesca elettrica, l’Europa dice no

Uno stop alle lobbies della pesca, una vittoria per chiunque abbia a cuore la salute degli ecosistemi marini: si può riassumere così l’esito del voto …

Riso Basmati: sai come cuocerlo in modo perfetto? Scopri la tecnica giusta!

Basmati, in lingua hindi, significa regina di fragranza ed è proprio il suo particolare profumo la caratteristica principale di questo riso. …

Quiche al salmone con patate e radicchio

Se volete portare in tavola un antipasto sfizioso e davvero particolare, la quiche al salmone con patate e radicchio è proprio il piatto che state …

Caffè filtro come si fa: le regole per un caffè all'americana perfetto

<i>“Ci prendiamo un caffè?” “Vediamoci per un caffè” “Pausa caffè”</i>: il tempo in relazione a una tazzina che misura i momenti leggeri (i migliori?) delle …

Cassazione: “Se il ristorante fa pagare il coperto piatti e posate diventano tuoi”

Roma – Intascarsi bicchieri, piatti e posate dal ristorante non è più un reato. Lo ha stabilito la <b>Corte di Cassazione</b>, che era stata chiamata a …

La crostata di noci è il dolce perfetto da gustare nelle giornate d'autunno, e la ricetta facile vi stupirà

Un autunno dolcissimo, in cucina<p>Noci, panna, zucchero, miele, burro. La <b>crostata di noci</b> è il dolce perfetto da gustare nelle giornate d'autunno, e la</b> …

Cinque rifugi aperti per un weekend d’autunno in Trentino

<b>1. RIFUGIO NAMBINO, MADONNA DI CAMPIGLIO</b><p>Auto e piste da sci non arrivano al <b>lago Nambino.</b> Una perla tra i boschi, con le Dolomiti di Brenta sullo …

Insalate: 5 errori da non fare

Entusiasta di esaudire le richieste dei clienti più incontentabili, ci restavo male quando, all’inizio della mia avventura professionale da chef, …

Semifreddo alle fragole

Le fragole, così dolci e polpose sono il frutto più amato per la preparazione di dessert al cucchiaio come quello che vi proponiamo in questa …

Crostata con curd di limone e meringa

In un dolce conta più l’aspetto o la sostanza? La crostata con curd di limone e meringa metterà d’accordi sostenitori dell’una e dell’altra teoria: …

Coltelli da cucina: 5 errori da non fare

Nonostante i 20 anni di cucina sulle spalle, ogni volta che parlo di coltelli non posso a fare a meno di pensare al leggendario Chef Tony che con i …

Dizionario dei cibi hipster 2017

A malapena eravamo arrivati a capire la differenza tra sushi e sashimi e realizzato che il ramen, in fondo, altro non è che del semplice brodo con le …

Multa: non va pagata se non si ricorda chi guidava l'auto al momento dell'infrazione - InvestireOggi.it

Come abbiamo scritto in un articolo precedente, qualora al proprietario di un veicolo pervenga una multa per un’infrazione del codice della strada …

Cottura a vapore: tempi e modi per ottenere il meglio

Di cottura a vapore si è cominciato a parlare in maniera più diffusa con l’avvento in Italia dei primi ristoranti asiatici. Questa tecnica prevede …

Le torte 3d di Dinara Kasko

Progettualità, design, pasticceria. Perché una <b>torta</b> dev’essere buona da mangiare ma prima ancora bella da vedere.<p>La regola numero uno del bravo …

Perché sciacquare il riso in alcune ricette?

Riso, che passione: integrale, bianco, nero, rosso, thai, basmati… In questo periodo in cui tutti tentiamo di improvvisarci grandi chef, anche …

Come pulire il forno con prodotti naturali

Pulire il forno è un’incombenza domestica che non piace a nessuno, ma purtroppo necessaria.<br>Nel forno si annidano tracce di unto, incrostazioni e …

Massimo Bottura e Heinz Beck le migliori “Tre forchette” del Gambero - Italia a Tavola

Torta tigrata alle mandorle

Ingredienti<p>230 g zucchero<br>• 130 g mandorle bianche<br>• 120 g olio di riso più un po’<br>• 80 g fecola di patate<br>• 60 g farina 00 più un po’<br>• 40 g amido di mais<br>• 20 g …