Nelson

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Nuggets Caseiros

Fazer nuggets é muito fácil. Além de ficarem deliciosos eles são mais saudáveis, porque você sabe exatamente os ingredientes que está utilizando. Eu …

Mais do que folha para salada, agrião é versátil na cozinha

<i>por Pedro Marques*</i>Originário da Europa, o agrião é daqueles ingredientes que nem todos gostam – pelo menos a princípio. Com folhas de sabor picante e …

Saiba como fazer os drinks italianos que ganharam o mundo

<i>por ANSA</i>A palavra “Itália” costuma carregar consigo imagens que remetem a uma gastronomia mundialmente celebrada e famosa por suas massas e pela …

Três festas para animar o final de semana

Com tantas festinhas —sem contar os ‘<i>arraiá</i>’— não tem frio que faça a gente ficar em casa nesse final de semana. Abaixo, três dicas para você se …

Prepare em casa a pipoca caramelada com chocolate

<i>da Redação da Menu</i> Que tal uma receita prática para adoçar a tarde? Aprenda a preparar a pipoca mais que especial, receita da chef e jurada do …

Brigadeiro Cremoso com Doce de Leite

[Video: Brigadeiro Cremoso com Doce de Leite]Já fazia um certo tempo que desejava fazer este brigadeiro <i>diferentão</i>. Apesar do nome, ele não é um …

Pão de fubá

Planejei fazer filé de peito de frango empanado e coleslaw (salada de repolho). E como carboidrato cogitei fazer um macarrão, mas não tinha nada de …

Receitas à base de pinhão são tema de festival em SP

<i>da Redação da Menu</i> Até o dia 24 de julho, o Armazén Paulista, em São Paulo, realiza a 20ª edição do Festival do Pinhão, com diversas receitas à base …

risoto de calabresa

<i>por Rodeio</i>60 g de calabresa cortada em rodelas finas<br>100 g de arroz arbóreo pré-cozido<br>50 g de queijo parmesão ralado<br>50 g de ervilha<br>50 g de manteiga<br>50 …

Cestinha de Lasanha

Essa receita é feita com massa de pastel, essas que a gente compra pronta, que na verdade é praticamente igual a uma massa de lasanha, pois leva …

Tapioca pudding

Aproveitei o resto de farinha de tapioca que encontrei na despensa para fazer um pudim no estilo inglês.<i><br>Tapioca pudding:</i><br>(6 porções - 100% = 760 …

Moqueca de robalo, lagostim e mexilhão

Marcel: O que vamos jantar"<br>Nina: ?<br>M.: Tem azeite de dendê e coentro em casa?<br>N.: Sim.<br>E uma hora depois ele apareceu com peixe, lagostins, mexilhões, …

Conheça os nove sanduíches clássicos do Brasil

<i>por Cintia Oliveira*</i>Quando o inglês John Montagu, o conde de Sandwich (1718-1792), teve a brilhante ideia de colocar um pedaço de carne entre duas …

Consumir café aumenta longevidade, apontam pesquisas

<i>por ANSA</i> Vida longa aos amantes de café: de acordo com dois novos estudos realizados sobre os benefícios da bebida, quem bebe ao menos uma xícara de …

Nhoque ao pesto é uma boa pedida à mesa

Aprenda a fazer o tradicional prato com olho pesto<p>Nhoque pode ser acompanhado de vários molhos. O chef Thiago Berton, da Pici Trattoria, dá a receita …