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青菜肉丝鸡蛋面的做法_菜谱_美食天下

这可能是今年最便宜的达人年度清单

我喜欢看松浦弥太郎的《日日 100》和三毛的《我的宝贝》,身边的好物不仅仅是伙伴,每一件好物背后的故事,都是我们的一段人生经历,也是我们的一次自我表达。<br>年底,总是有想“总结”的心态,看看一年的收获。今天就总结一下今年用过的 10 样好物吧。❶ MUJI/无印良品 …

日本零食年度决选!1700种零食里,最好吃的就是这30款

<i>在日本,零食大选也是一件很重要的事情</i><p>日本好吃的零食辣么多,对于无论什么事都喜欢搞个评选的日本人来说,零食的TOP榜自然也不会少不了!<p>在前段时间,日本零食届每年一度的重头戏、由日本朝日电视台发起制作的 “2016 年日本零食总选举”(お菓子総選挙 …

早餐物语 | 冬日养身从早粥做起

<b>冬日养身粥</b><p>在一日三餐几乎顿顿有鱼有肉的现代生活中,<p>一些简单、滋润的水果和粗粮反而更能补充<p>人体所需要的营养、润燥防寒。<p>冬日早晨一碗热腾腾的养身粥,<p>为全天储蓄御寒能量。<p>百合南瓜粥<p>=食材=<p>南瓜250g、百合 1个、冰糖 适量、芝麻 适量<p>=步骤=<p><b>1.</b>糙米先浸水4小时,然后用搅拌机绞成粉末(这样口感更柔滑)。 …

一餐只洗一个碗的10种可能

忙碌了一天回到家,没有力气折腾花样繁多的菜式,那就来点简单又好做的!今天为你带来10种快手晚餐选择,丰盛美味,一碗满足你~<p><b>-- 喷香排骨焖饭 --</b><p>by 菡小丫的妈咪<p>排骨的肉汁在焖煮中渗入米粒,每一粒米饭都晶莹剔透,粒粒口齿留香。<p><b>-- 用料 --</b><p>肋排 400克<p>胡萝卜 1根<p>香菇 2-3个<p>葱<p>姜<p>蒜瓣<p>生抽<p>老抽<p>…

只要简单3步!做出好吃的肉菜!

你是不是也常常因为肉菜繁复的工序而感到烦恼呢?其实简单的操作,基础的调味,也可以凸显出肉原本的鲜香味道。今天,为你推荐3步就能做出的美味肉菜,快来一起试试吧。<p><b>-- 盐煎鸡翅 --</b><p>by 摸骨头大牙<p>只用盐来调味,腌制6小时的鸡翅,盐已深入骨髓,一口咬下,外焦里嫩,肉汁四溅,鸡味浓郁,是其他浓油赤酱的鸡翅 …

简易美味锅贴君,手残党的福音

作为一个不会包饺子星人,最爱的东西就是这种简单的锅贴了,零厨艺都能做好。只要把馅儿和好,往饺子皮里面一放就OK了。用平底锅一煎,底面金黄酥脆,肉馅鲜香多汁,满屋飘香,光是想想都流口水了~<p><b>-- 简易美味锅贴 --</b><p>by 豹纹儿er<p><b>-- 用料 --</b><p>瘦肉 400g<p>饺子皮 30张<p>盐、胡椒粉 少许<p>姜蒜 少许,可 …

四步即成的美味炒面,看着就流口水了!

旺火快炒香肠、鸡蛋和青菜,在倒入煮好的面条调味炒匀,装在碗里都没有多余的汁水,滋味全部在面里。<p><b>-- 快手炒面 --</b><p>by 阿修罗ashura<p><b>-- 用料 --</b><p>水面 半斤<p>鸡蛋 2个<p>青菜秧 半斤<p>香肠 1根<p>油 少许<p>酱油 一勺<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 大锅烧开水,撒点盐,水开,放面,稍微沸一下就好,面芯子应该大部分白 …

把粥熬稠,有什么小窍门?

粥,看起来是最简单不过的一道餐食,大米加水煮一煮便是。<p>但是,如何才能煮出绵、软、滑的粥:米粒开了花,与水交融为一体,晶透莹亮,舀一勺,入口即化……<p>看完这篇,九种方法教你把粥煮出花儿来!<p>Photo by @0夏天0<p>❶<b>十分钟做出绵滑白粥,冷冻一下~</b><p>先把米洗净打湿,放在冰箱冷冻层(平时冻肉的那层)冻一夜, …

羊肉经典做法:炖得软烂,炒得香嫩(内附去膻味技巧)

号外:市集双十一大促将于11月8日(周二)晚上8点开始啦~市集Top100的经典好物全场折扣+包邮!<p>羊肉质地细嫩,无论红烧清炖、煎制烘烤,都各有各的风味。吃完这碗温暖的羊肉,寒风就算再刺骨,也依然感觉很暖和。<p><b>-- 红烧羊肉 --</b><p>by 美妈<p>炖煮过后,酱油的咸香渗入羊肉之中,带着鲜美肉香的汤汁拌饭也很好 …

7款懒人焖饭,本周晚餐速战速决

号外:市集双十一大促将于11月8日(周二)晚上8点开始啦~市集Top100的经典好物全场折扣+包邮!<p>下班回到家,没力气折腾一桌饭菜?懒人焖饭拯救你!把各种食材切成小块,简单处理后,跟米饭一起焖煮。饭菜一锅出,营养满分,鲜香升级。<p><b>-- 喷香排骨焖饭 --</b><p>by 菡小丫的妈咪<p>排骨的香味完全渗入米粒,每一粒 …

肉末搭啥都好吃,今晚米饭添两碗

由肥瘦相间的猪肉剁成的肉末,因为质地细腻,烹调起来简单又方便。肉末入菜既能增添鲜香,又不会喧宾夺主地抢了其他食材的味道,怎么烧都美味。<p><b>-- 肉沫蒸蛋 --</b><p>by maximaxi<p>鸡蛋羹像布丁一样,肉末滑嫩细腻,既有营养又好消化。一起来学蒸一碗熟而不老的肉末蛋羹吧。<p><b>-- 用料 --</b><p>鸡蛋3个<p>肉沫、葱姜<p>鱼露 …

小葱用不完,该怎么保存?

买菜时,经常会顺便买一把小葱,总感觉会用得上,做完饭才发现,根本用不了这么多。剩下的小葱怎么办呢?就这么搁着,第二天就蔫儿了;放冰箱吧,一个不留神,就已经坏了……「厨房问答」里的厨友们给出了很多种解决办法哟~!<p><b>长期保存,还能随吃随取!</b><p>❶ <b>洗净,沥干,切碎,冷冻</b><p>把小葱洗干净,沥干水分(一定要干透,这样冷 …

好物 | 软嫩多汁有嚼劲,在家轻松做出牛排超级大餐

人们爱吃肉的原因有很多,也许是肉与热锅接触的那声“呲啦”,也许是一口咬下去,肉汁在口中爆开,油脂不多不少刚刚好的快意,也许是大口嚼肉的满足感和饱腹感。<p>而一块好的牛排,就能满足肉食星人的全部需要。只要买到新鲜美味、质量有保障的牛排,在家也能做出不输餐厅的牛排大餐。<p>下厨房市集的店铺一块牛排新推出的澳洲进 …

浓香打卤面,拌一拌,吃到爽

浓油赤酱的打卤飘着诱人的香气,浇在刚刚出锅的热气腾腾的素面上,搅拌两下就能大口开吃。<p><b>-- 老北京打卤面 --</b><p>by 不良牛歪歪<p><b>-- 用料 --</b><p>五花肉 半斤<p>水发香菇(不能用鲜香菇) 小个的15个<p>鲜口蘑(白色小圆的蘑菇) 半斤<p>水发黄花菜 适量<p>水发木耳(秋耳最好) 适量<p>鸡蛋 2个<p>葱、姜、蒜、香菜、青蒜、大料 …

8碗丰盛热汤面,下肚能抵暖宝宝

寒冷的夜晚,煮一锅开水,下一碗素面,等待面煮熟的时候,不如顺手抓一把蔬菜,打一个鸡蛋,或者是快手炒一碟浇头,一碗丰盛暖人的热汤面就做好了。吃下去,这暖和劲儿赛过暖宝宝啊。<p><b>-- 鲜美菌汤面 --</b><p>by 小白素食记录<p>鲜菇做浇头,干菌菇煲汤提味,极鲜美的组合,再撒上把鸡毛菜,绿油油的模样,胃口大开~<p><b>-- 用</b> …

煮泡面时,如何正确地打鸡蛋?

吃泡面的时候,你喜欢吃十二分熟的鸡蛋,还是溏心蛋,又或是碎蛋汤?你有纠结过该什么时候打鸡蛋进去,鸡蛋熟得刚刚好又不会碎吗?<p>看完这篇,学会N种方法花式打鸡蛋!<p>Photo by @0夏天0<p><b>面饼有一面有“坑”,你们发现了吗?</b><p>泡面的面饼不是有一面是凹进去的么,这面朝上。趁水八分开还没翻滚的时候放面饼进去,立 …

4 位吃遍京都的当地美食家,整理了这份美食总攻略

前几天浅子看了一个冬季最值得去的日本城市榜单,出乎意料的是第一名不是北海道,居然是京都。确实,京都冬有红梅满园、白雪勾勒的古刹屋檐、欢腾的庆典,如果再配上地道而暖心的美食,实在是无可替代的体验,让人不得不抓紧短暂的元旦假期游上一趟。Casa 的今年京都特辑里还有一段特别齐全的美食攻略,这些餐厅来自四 …

冬天有一种暖,叫捧在手心的奶茶

又干又燥的初冬雾霾天,需要一壶小吊梨汤

鸡肉这样吃,麻辣鲜香超下饭

号外:市集双十一大促将于11月8日(周二)晚上8点开始啦~市集Top100的经典好物全场折扣+包邮!<p>鸡肉,无论清炖或是红烧,大多以一种温暖柔和的形象出现。而当鸡肉与辣椒面相遇,则是另一番火热的模样,红油诱人的麻辣浓香中透着鸡肉的鲜香滑嫩,好吃停不下来。<p><b>-- 麻辣鸡块 --</b><p>by 璐稔<p>花椒粉、海椒面的麻 …

秋冬香水选购指南,温暖与醇厚才是主题

很多姑娘们到了秋冬之时,换季的不仅仅是穿上身的衣服,还有穿上身的香水。在潮湿的春季或闷热的夏季里,大家追求的几乎都是清爽明亮的香氛,而到了干燥寒冷的秋冬,一款柔和自然的香水则能够让你享受到被醇厚气息包围的感觉。<p>Frederic Malle<p>Frederic Malle 的 Une Rose 是 200 …

开了瓶红酒没喝完,记得要这么保存

一瓶葡萄酒如果不喝完,把瓶塞塞回去放个几天,那再打开的时候可能就会有一股子让人不爽的醋味,即使再不舍,这个时候其实已经不值得再喝了。但有时候,同样放了几天的酒,再打开却依然能散发出迷人的香气,并且口感上还更柔顺。这是为!什!么?究竟,喝不完的酒,到底还能放几天?今天知味君就来和大家好好聊聊这个问题。 …

秋日热饮简单做,暖手也暖心

每次被冻得手脚冰凉的时候,来一杯热饮再合适不过了。隔着杯子都能感受到的温暖,入口便将这暖意传遍全身,仿佛整个人都要融化在手中这杯热饮之中了。<p><b>-- 丝滑浓香芋头拿铁奶昔 --</b><p>by 姗胖胖<p>温热的牛奶与粉糯的芋头相融合,入口甜美,奶香浓郁。一点点紫薯给这杯暖暖的热饮多添了一分浪漫的淡紫色,好看又好喝。<p><b>-- 用料 --</b><p>芋头(蒸熟后称重) 100g<p>紫薯(蒸熟后称重) 25g(可不加,看贴士)<p>牛奶 250g<p>炼乳 20g<p>牛奶(打奶泡用) 适量<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 芋头和紫薯去皮后切大块,放入微波炉容器中,覆保鲜膜微波熟(或蒸锅蒸熟),到筷子可轻易穿透的程度。称重备用。<p>❷ 牛奶加热到周围冒小泡(或用微波打两分钟 …

7个经典硬菜,下周晚餐从里挑

大碗吃饭,大口吃肉,大概是所有肉食星人的理想生活。荤菜那么多,吃啥比较好呢?为你送上,这一周的肉食指南,吃饱肉,才有力气好好工作。<p><b>-- 酸甜茄汁小排 --</b><p>by 笛子<p>炸至酥脆的排骨,吃起来满口酥香,裹上酸酸甜甜的酱汁,超开胃。<p><b>-- 用料 --</b><p>小排 700克<p>豌豆 30粒<p>大蒜 3瓣<p>葱 适量<p>姜 适量<p>盐 1小 …

靠这些早餐食谱,夏日瘦成闪电

「717-大集大利」是下厨房市集年度最给力大促。7月16日至7月18日,厨友口碑爆款全场包邮,还有代金券抢到手软,全年仅此一次!关注下厨房公众号,优惠信息早知道!<p>控制体重的第一步才不是绝食,而是合理饮食,搭建均衡的饮食结构。要做到这点,早餐是绝对不可忽视的,有人说,吃好早餐是变成瘦子的关键,一顿健康 …