Natalia Pascual

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Nueve ideas de helados ligeros y saludables para hacer en casa y en un santiamén

Es difícil resistirse a los encantos del helado. Nadie nos impide disfrutarlos todo el año, pero es ahora cuando más apetecen; son muy refrescantes y …

Carrilleras de ternera en salsa de cerezas. Receta

No soy yo muy amiga de la casquería. No he crecido comiéndola y no he sentido inclinación alguna por educar mi gusto a este tipo de producto. Sin …

Siete alojamientos rurales con encanto en el corazón de Galicia

Las vacaciones están ahí y si aún no tenéis muy claro hacia donde ir pero sí que queréis la tranquilidad de una estancia rural aquí tenemos unas …

La receta de pollo al curry para dar un toque exótico a tu mesa

El <b>curry, esa mezcla de especias propia de India</b> y el Sudeste asiático, hace tiempo que ha dejado de ser una rareza en España. Cada región, e incluso …

Untable de guisantes, yogur y limón

Los untables son un apaño perfecto para un aperitivo, <i>una sena de pigcoteo</i> -léase con falso acento francés-, un picnic, una merienda infantil o casi …

Cómo hacer bonito en aceite, limón y romero: receta fácil y lucida

El bonito es un ingrediente que da mucho juego en la cocina y que enriquece cantidad de platos: pinchos, tostas, tapas, ensaladas, pastas, tortillas, …

Scones de cerezas y yogur griego: receta para un desayuno sin prisas

Los <i>scones</i> son una especialidad británica a medio camino entre panecillo, bollo y galleta, típico para acompañar la hora del té tradicional de la …

Tahini cookies o galletas de pasta de sésamo. Receta de Yotam Ottolenghi

Si hay un libro de cocina que me gusta de entre todos los que tengo, ese es Jerusalem de Yotam Ottolenghi. Este cocinero de origen israelí afincado …

21 irresistibles tartas de fresa para celebrar su temporada

Las fresas cada vez llegan antes al mercado pero para mí siguen siendo <b>una fruta que celebra la primavera</b>. Ahora que ya el invierno va quedando atrás …

Diez recetas (fáciles) con las que adelgazarás para siempre

<b>Ángela Quintas</b> es una de las gurús en <b>nutrición</b> de nuestro país. Además del trabajo que realiza en su propia clínica, Quintas ha desarrollado, a lo largo de los años, una estrecha relación con el mundo editorial y los medios de comunicación. Actualmente tiene su propio espacio en la Cadena Ser, en …

Pastel de mermelada. Receta de aprovechamiento

Me encantan las frutas de verano y preparar con ellas mermeladas que envaso con sumo cuidado para que no se estropeen y las vamos consumiendo a lo …

10 recetas con ajo negro para sorprender al personal

Hace ya tiempo que el ajo negro dejó de ser un producto exótico y se instaló en nuestras despensas para no salir de ellas jamás. Y no es de extrañar, …

Magdalenas de plátano y nueces

Los <b>plátanos</b> también merecen una segunda oportunidad, ¿no creéis? Pues vamos a dársela a ese tan<b></b> mustio que tenemos en el frutero. Será la excusa …

Cómo hacer una plancha de bizcocho de chocolate que te servirá para múltiples recetas

La receta de esta semana podría considerarse comodín, ya que <b>nos sirve como base para otras elaboraciones</b>. Como el pastel con capas que nos propone …

Estas son las marcas de moda que deberías conocer en 2018 (edición española)

¿Por qué buscar fuera cuando tenemos tanto buen diseño aquí? Apunta estas 16 marcas para incluir tu próxima 'wishlist'.

Quiche de brócoli y queso tetilla. Receta

Yo cuando me quedo sin ideas para la cena siempre recurro a preparar una quiche ¿os cuento por qué? Pues porque son <b>tan versátiles y sencillas de …

Siete cenas ligeras y rápidas para adelgazar (una para cada día de la semana)

Arranca una de las épocas del año en que nuestro cuerpo pide comida ligera y sana con más fuerza que nunca. Quien más y quien menos ha cometido algún …

Curry japonés de ternera y calabaza con manzana. Receta reconfortante

Mis primeros contactos con el curry fueron a través del manga y anime japonés. Aún no me había picado el gusanillo de la cocina pero sí recuerdo ver …

Nueve interesantes recetas veganas para el Picoteo del finde

Esta semana, con un puente tan largo que nos ha permitido tener unas pequeñas vacaciones, hemos tenido varias oportunidades para disfrutar de comidas …

Pannacotta cremosa de café y mascarpone. Receta

Preparaos para llenar de sabor vuestra mesa. Con un postre como esta <b>pannacotta cremosa de café y mascarpone</b> tendréis el éxito asegurado a la hora de …

Las carreteras más bonitas de España: A369 de Ronda a Gaucín

Tiempo de lectura <b>7 minutos</b><p>¿Preparado/a para <b>paisajes de los que dejan sin habla</b>? ¿Para <b>pueblecitos blancos</b> que parecen cuadros pintados en la montaña? …

Cinco restaurantes para descubrir China en Barcelona

Tiempo de lectura <b>4 minutos</b><p><b>1. TA-TUNG</b> (<i>Carrer de la Mare de Déu de la Salut, 75</i>)<p>No se puede entender la cocina de Ta-Tung sin conocer la historia de …

Nueve deliciosas recetas con verdura y mucho más en el menú semanal del 27 de octubre al 2 de noviembre

¡Qué bien ha sentado tener un día de fiesta en mitad de la semana! Ese descanso del miércoles ha sido un regalo y ha ayudado a que nos plantemos en …

Tartar de remolacha y queso azul

Nos encanta versionar, versionar y reversionar recetas clásicas y hasta nuestras propias recetas. El tartar de fuet no os dejó indiferentes, así que …

Los secretos de la deshidratación de alimentos

Una de las formas más interesante para conservar alimentos es la técnica de la deshidratación. Al eliminar la humedad de frutas, verduras, setas y …

La cara desconocida de Valencia: sus rincones con más encanto

Otoño en la Comunidad Valenciana<p><b>Naturaleza, desconexión, paseos al aire libre...</b> La oferta otoñal del interior de la <b>Comunidad Valenciana</b> ¡no ha hecho …

Las mejores recetas con nueces de Directo al Paladar

Me encantan los recopilatorios de recetas con un ingrediente porque para su elaboración, tengo que repasar nuestras publicaciones y descubro o …

Doce platos (y sus restaurantes) que me sorprendieron gratamente en los últimos meses

Comer es una actividad placentera, pero cada vez más nos cuesta encontrar platos sorprendentes. Tristemente, muchos de los restaurantes -sobre todo …

Tortitas o latkes de calabacín y patata. Receta para acompañar lo que tú quieras

Si a mí me encanta el calabacín en casi todas sus versiones, incluyendo crudo o en formato de "falsa pasta", mi novio necesita disfrazarlo un poco …

Mayonesa de ajo negro

¡ESPECTACULAR! La verdad es que no puedo decir otra cosa. Nos ha sorprendido gratamente. ¿Conocéis el <b>ajo negro</b>? Según sus propios productores “se …