Naoki Chida

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月山 涼夏 純米, 精米歩合70%, アルコール度 15度 Gassan Ryouka Junmai, polished rice ratio 70%, ABV 15% 日本酒度 +8, 酸度 1.5 SMV +8, acidity 1.5 吉田酒造, 島根県安来市, 製造年月 2018/5 Yoshida Shuzou, Shimane, bottled in 2018/5 麹町 いづみや より購入 Purchased from Kojimachi Izumiya #Wordpress #sake #酒 #日本酒 #島根県安来市 #Shimane #麹町 #いづみや, #Kojimachi, #Izumiya

富士錦 雫 夏・純米 一度火入れ, 精米歩合 麹米60%, 掛米65%, アルコール度 15度 Fujinishiki Shizuku, Summer Junmai, Pasteurized Only Once, polished rice ratio 60-65%, ABV 15% 日本酒度 +3, 酸度 1.2 SMV +3, acidity 1.2 富士錦酒造, 静岡県富士宮市, 製造年月 2018/5 Fujinishiki Sake Brewerly, Shizuoka, bottled in 2018/5 麹町 いづみや より購入 Purchased from Kojimachi Izumiya #Wordpress #sake #酒 #日本酒 #静岡県富士宮市 #Shizuoka #麹町 #いづみや, #Kojimachi, #Izumiya

麹町の居心地いい角打ちの店 Cool Standing Bar at Kojimachi, Tokyo #Tokyo #Bar #Kojimachi #麹町 #sake #Wordpress #角打ち #日本酒 #酒 #sake #いづみや #izumiya

甲子 純米吟醸, 精米歩合55%, アルコール度15度 Kinoene Masamune, Junmai Ginjo, polished rice ratio 55%, ABV 15% 飯沼本家, 千葉県印旛郡酒々井町, 製造年月 2018/1 Iinumahonke, Chiba, bottled in 2018/1 麹町 いづみや より購入,Purchased from Kojimachi Izumiya #sake #酒 #日本酒 #千葉県 #Chida

蓬莱泉 可。特別純米, 精米歩合55%, アルコール度15度 Horaisen Beshi, Tokubetsu Junmai, polished rice ratio 55%, ABV 15% 関谷醸造, 愛知県北設楽郡設楽町, 製造年月 2018/1/23 Sekiya Brewery, Aichi, bottled in 2018/1/23 麹町 いづみや より購入,Purchased from Kojimachi Izumiya #sake #酒 #日本酒 #愛知県 #Aichi

七福神 純米吟醸 吟ぎんが 限定酒, 精米歩合55%, アルコール度 15度 Shichifukujin Junmai Ginjo Ginginga Limited, ABV 15% 菊の司酒造, 岩手県盛岡市, 製造年月 2018/4 Kikunotskasa, Iwate, bottled in 2018/4 麹町 いづみや より購入 Purchased from Kojimachi Izumiya #sake #酒 #日本酒 #岩手県盛岡市 #Iwate

剱岳 特別純米 黒部川扇状地湧水仕込, 精米歩合60%, アルコール度 15度 Tsurugidake Tokubetsu Junmai Brewed with Kurobe River alluvial fan spring water, ABV 15% 銀盤酒造, 富山県黒部市, 製造年月 2018/2 Ginban Shuzo, Toyama, bottled in 2018/2 麹町 いづみや より購入 Purchased from Kojimachi Izumiya #sake #酒 #日本酒 #富山県黒部市 #Toyama

東薫 粋 純米酒 南部杜氏 及川恒夫醸, 精米歩合60%, アルコール度 14度 Tokun Iki Junmai Brewed by Tokun Sake Brewery, Master Brewer, ABV 14% 東薫酒造, 千葉県香取市, 製造年月 2018.2 Tokun Sake Brewery, Chiba, bottled in 2018.2 麹町 いづみや より購入 Purchased from Kojimachi Izumiya #sake #酒 #日本酒 #千葉県香取市 #Chiba

ロジャーグラート カヴァ ロゼ ブリュット 2011 Roger Goulart Cava Brut Rosé 2011, Spain 麹町 いづみや より購入 Purchased from Kojimachi Izumiya Bright rosé, brilliant to have a top up to celebrate 祝いの席にぴったりの華やかさ #wine #ワイン #日本酒 #スペイン #Spain

長龍 蒼穂 山廃仕込み 純米酒, アケボノ66%, 雄町33%, 精米歩合65%, アルコール度15~16度 Choryu Soho, Yamahai, Junmai, Akebono 66%, Omachi 33%, polished rice ratio 65%, ABV 15~16% 日本酒度+1.0, 酸度1.5 SMV+1.0, acidity1.5 長龍酒造, 奈良県北葛城郡広陵町, 製造年月 2018/2 Choryo Shuzo, Nara, bottled in 2018/2 麹町 いづみや より購入,Purchased from Kojimachi Izumiya しっかり山廃で今どきの酒 Truly yamahai and distinctly modern flavour #sake #酒 #日本酒 #nara #奈良

作田 特別純米酒 特別契約栽培米, 精米歩合60%, アルコール度14~15度 Sakuta, Tokubetsu Junmai, rice grown by special agreement, polished rice ratio 60%, ABV 14~15% 盛田庄兵衛, 青森県上北郡七戸町, 製造年月 2018/2 Morita Shoube, Aomori, bottled in 2018/2 麹町 いづみや より購入,Purchased from Kojimachi Izumiya #sake #酒 #日本酒 #aomori #青森

桃川, 純米酒, 精米歩合65%, アルコール度15~16度 Momokawa, Junmai, polished rice ratio 65%, ABV 15~16% 日本酒度+2, 酸度1.4 SMV+2, acidity1.4 桃川, 青森県上北郡おいらせ町, 製造年月 2017/12 Momokawa Brewing, Aomori, bottled in 2017/12 桃の節句に合わせて For Celebration of Peach Blossom Season #sake #酒 #日本酒 #aomori #青森

貴仙寿 碧 スパークリング うすにごり, アルコール度6度 Kisenju Aoi Sparkling, Palely Clouded, ABV 6% 奈良豊澤酒造, 奈良市, 製造年月 2017/12 Nara-Toyosawa Shuzou, Nara, bottled in 2017/12 ひな祭りの白酒の雰囲気にも Add resplended atmosphere to the Doll Festival #sake #酒 #日本酒 #nara #奈良 #sparkling #スパークリング

七賢 天鵞絨の味 純米吟醸, 夢山水, 精米歩合57%, アルコール度15度 Shichiken, Velvety taste, Junmai Ginjo, Yumesansui, polished rice ratio 57%, ABV 15% 山梨銘醸, 山梨県北杜市, 製造年月 2017/10 Yamanashi meijo, Hokuto, Yamanshi, bottled in 2017/10 麹町 いづみや より購入,Purchased from Kojimachi Izumiya #sake #酒 #日本酒 #yamanashi #山梨

伯楽星 純米大吟醸, 雄町, 精米歩合40%, アルコール度16.7度 Hakurakusei, Junmai Daiginjo, Omachi, polished rice ratio 40%, ABV 16.7% 日本酒度+5.0, 酸度1.5 SMV+5.0, acidity1.5 新澤醸造店, 宮城県大崎市 Niizawa Jozoten, Osaki, Miyagi 評判通り True to its reputation #sake #酒 #日本酒 #miyagi #宮城

雪先花 純米大吟醸, 越淡麗 100%, 精米歩合50%, アルコール度14度 Sessenka, Junmai Daiginjo, Koshitanrei 100%, polished rice ratio 50%, ABV 14% 大洋酒造, 新潟県村上市, 製造年月 2017/12 Taiyo Sake Brewery, Murakami, Niigata, bottled in 2017/12 #sake #酒 #日本酒 #niigata #新潟

越乃寒梅 灑, 純米吟醸, 精米歩合55%, アルコール度15度 Koshi no Kanbai, Sai, Junmai Ginjo, polished rice ratio 55%, ABV 15% 石本酒造, 新潟, 製造年月 2017/11 Ishimoto Sake Brewery, Niigata, bottled in 2017/11 #sake #酒 #日本酒 #niigata #新潟

天の戸 醇辛 芳醇辛口 純米酒 槽しぼり 無濾過, 精米歩合60%, アルコール度16.5度, 酵母: 秋田今野商店製 Amanoto, Junkara, Hojun Karakuchi, Junmai, Sake boat press drip, non-filtered, polished rice ratio 60%, ABV 16.5%, yeast: Akit Konno Shoten 日本酒度+10, 酸度1.8 SMV+10, acidity1.8 浅舞酒造, 秋田県横手市, 製造年月 2017/12 Asamai Shuzo, Yokote, Akita, bottled in 2017/12 #sake #酒 #日本酒 #akita #秋田

刈穂 六舟, 純米吟醸, 美山錦, 精米歩合55%, アルコール度16度 Kariho, Rokushu, Junmai Ginjo, Miyamanishiki, polished rice ratio 55%, ABV 16% 日本酒度+3, 酸度1.5 SMV+3, acidity1.5 秋田清酒, 秋田県大仙市, 製造年月 2017/12 Akita Seishu, Daisen, Akita, bottled in 2017/12 #sake #酒 #日本酒 #akita #秋田

貴仙寿吉兆 秀麗辛口, 純米吟醸, 山田錦100%, 精米歩合60%, アルコール度15~16度, 酵母 熊本酵母 Kisenju Kiccho, Shure Karakuchi, Junmai Ginjo, Yamada Nishiki 100%, polished rice ratio 60%, ABV 15~16%, yeast: Kumamoto 日本酒度+4, 酸度1.5 SMV+4, acidity1.5 奈良豊澤酒造, 奈良市, 製造年月 2017/12 Nara-Toyosawa Shuzou, Nara, bottled in 2017/12 麹町 いづみや より購入,Purchased from Kojimachi Izumiya #sake #酒 #日本酒 #nara #奈良

刈穂 純米酒 あらばしり 総槽掛け搾り 生酒, 秋田酒こまち, 精米歩合65%, アルコール度16度 Kariho, Junmai shu, Arabashiri (first-drip, cloudy) Sake "boat" press drip unpasteurised, Akita Sakekomachi, polished rice ratio 65%, ABV 16%, 日本酒度+2, 酸度1.8 SMV+2, acidity1.8 秋田清酒, 秋田県大仙市, 製造年月 2017/12 Akita Seishu, Daisen, Akita, bottled in 2017/12 麹町 いづみや より購入,Purchased from Kojimachi Izumiya #sake #酒 #日本酒 #akita #秋田

越後 杜氏の里, 無濾過純米吟醸, 新潟県産八反錦100%, 精米歩合55%, アルコール度15度 Echigo Tojino Sato, Muroka, Junmai Ginjio, Hattannishiki 100%, polished rice ratio 55%, ABV 15% 頚城酒造, 新潟県上越市, 製造年月 2017/9 Kubiki Sake Brewering, Joetsu, Niigata, bottled in 2017/9 #sake #酒 #日本酒 #niigata #新潟

喜多屋 特別純米, 夢一献100%, 精米歩合60%, アルコール度15-16度 Kitaya, Tokubetsu Junmai, Yumeikkon 100%, polished rice ratio 60%, ABV 15-16% 喜多屋, 福岡県八女市, 製造年月 2017/7 Kitaya, Fukuoka, bottled in 2017/7 #sake #酒 #日本酒 #fukuoka #福岡

2017/11/4 儀助, 純米吟醸, 無濾過 生 原酒, 山田錦100%, 精米歩合55%, アルコール度17%, 酵母K1801 Gisuke, Junmai Ginjo, unfiltered unpasteurised undiluted, Yamada Nishiki 100%, polished rice ratio 55%, ABV 17%, yeast K1801 奈良豊澤酒造, 奈良県奈良市, 製造年月 2017/10 Nara-Toyosawa Shuzou, Nara, bottled in 2017/10 #sake #酒 #日本酒 #nara #奈良

2017/11/4 南, 純米吟醸, 松山三井100%, 精米歩合50%, アルコール度17% Minami, Junmai Ginjo, Matsuyama Mii 100%, polished rice ratio 50%, ABV 17% 日本酒度+8.0, 酸度1.8 SMV+8.0, acidity1.8 南酒造場, 高知県, 製造年月 2017/8 Minami Shuzoujou, Kochi, bottled in 2017/8 #sake #酒 #日本酒 #kochi #高知

2017/10/8 有磯 曙 初嵐, 純米吟醸, 熟成 生酒 , 富山県なんと産山田錦100%, 精米歩合50%, アルコール度16%, 酵母KZ-4 Ariiso, Akebono, Hatsuarashi, Junmai Ginjo, maturation in ice temperature unpesteurised , Yamada Nishiki 100%, polished rice ratio 50%, ABV 16%, yeast KZ-4 高澤酒造場, 富山県, 製造年月 2017/9 Takasawa Shuzoujo, Toyama, bottled in 2017/9 #sake #酒 #日本酒 #toyama #富山

2017/10/28 有磯 曙 初嵐 富の香, 純米吟醸, 氷見早借産富の香100%, 精米歩合50%, アルコール度16%, 酵母KZ-4 Ariiso Akebono Hatsuarashi Tomino Kaori, Junmai Ginjo, Tomino Kaori 100%, polished rice ratio 50%, ABV 16%, yeast KZ-4 高澤酒造場, 富山県, 製造年月 2017/9 Takasawa Shuzoujo, Toyama, bottled in 2017/9 #sake #酒 #日本酒 #toyama #富山

2017/9/28 浅間山, 純米吟醸, 秋あがり, 群馬県吾妻郡産改良信交100%, 精米歩合50%, アルコール度15% Asamayama, Junmai Ginjo, maturation in autumn , Kairyo Shinko 100%, polished rice ratio 50%, ABV 15% 浅間酒造, 群馬県吾妻郡, 製造年月 2017/9 Asama Shuzou, Gunma, bottled in 2017/9 #sake #酒 #日本酒 #gunma #群馬

2017/11/11 天の戸 美稲, 特別純米酒, 美山錦、吟の精, 精米歩合55%, アルコール度15.7% Amanoto Umashine, Tokubetsu Junmai, Miyamanishiki, Ginnosei, polished rice ratio 55%, ABV 15.7% 日本酒度+3, 酸度1.7 SMV+3, acidity1.7 浅舞酒造, 秋田県横手市, 製造年月 2017/8 Asamai Shuzo, Akita, bottled in 2017/8 #sake #酒 #日本酒 #akita #秋田

2017/9/22 鍋島 三十六萬石, 純米吟醸, 山田錦100%, 精米歩合50%, アルコール度16% Nabeshima Sanju Rokuman Goku, Junmai Ginjo, Purple label, Yamada Nishiki 100%, polished rice ratio 50%, ABV 16% 富久千代酒造, 佐賀県鹿島市, 製造年月 2017/9 Fukuchiyo Shuzo, Saga, bottled in 2017/9 #sake #酒 #日本酒 #saga #佐賀